De la A a la Z: términos para hablar del sabor del vino
Cuántas veces hemos tenido un vino en nuestra copa y cuando llega el momento de decir qué nos ha parecido nos quedamos casi mudas. Tenemos muchas sensaciones y estímulos en nuestro paladar pero nos falta el vocabulario adecuado para describir los que sentimos. Aquí te dejamos una guía para encontrar las palabras justas para hablar del sabor del vino.
Bodegas Homenaje y su reto con la garnacha
Septiembre es el mes de la garnacha, variedad que, tradicionalmente, se ha cultivado en Navarra. Se desconoce cómo llegó, pero se sabe que desde que lo hizo, nada volvió a ser como antes. Los tintos de garnacha navarros son vinos jugosos, afrutados, elegantes y golosos, de color tenue, con una acidez media y un trago amable. Te lo hemos explicado en nuestra selección de vinos de este mes. Ahora queremos descubrirte el reto de Bodegas Homenaje: hacer que la garnacha vuelva a ser la protagonista de todas las mesas.
Oda a la garnacha de Navarra
El 15 de septiembre se celebra el Día Internacional de la Garnacha, una variedad de culto, generosa y profundamente agradecida, que ofrece lo mejor de sí misma en tierras como las de Navarra. Casa Gourmet descubre una selección de tres vinos de garnacha de esta comunidad, frescos, aromáticos, elegantes y con un excelente equilibrio: Inurrieta Mimao Tinto 2021, Viña Zorzal Corral de Los Altos 2021 y Marco Real Colección Privada 2020. La selección de 6 botellas (2 de cada bodega) tiene un precio de 75 €, pero solo en Casa Gourmet se consigue a 44 €.
Vinos de pasto, creados para emocionar
El llamado vino de pasto es tendencia actual entre los wine lovers y es la mejor forma de introducirse en el maravilloso mundo de los vinos generosos. Es la antesala de un fino o una vuelta a algo antiguo desde la modernidad. Ya que en su creación se simplifican procesos y se apuesta por métodos de elaboración ancestral.
Forbes reconoce a Entrecanales Domecq e Hijos por su sostenibilidad
Entrecanales Domecq e Hijos es una familia ligada a la creación de vinos desde hace dos siglos. En Casa Gourmet te hemos presentado alguno de ellos, como Glorioso Reserva 2018 de Cosme Palacios. El grupo vitivinícola acaba de recibir el premio Forbes-Credit Suisse Sutainability, como empresa del sector bebidas con mejores prácticas sostenibles en España.
Vive la ‘Noche de los murciélagos’ en Bodegas Enguera con cata maridaje
¿Una noche con murciélagos? No pienses que te vamos a llevar a Transilvania, noooo, te vas a quedar más cerquita, en Fontanars dels Alforins (Valencia) y vas a descubrir cómo Bodegas Enguera hace cada vez vinos mejores, cuidando del planeta. La bodega creó en 2015 Enguera Planet, su centro de I+D+I, donde desarrollan proyectos de investigación para mejorar la sostenibilidad de la bodega y del viñedo. Ahora, por la compra de nuestra selección de vinos de mayo, en el que figura Aliats 2022 de Bodegas Enguera, puedes ganar una cata maridaje en sus instalaciones y la visita de noche a su viñedo de los murciélagos. Una experiencia única que te sorprenderá.
Un viaje por la Toscana Valenciana
En la provincia de Valencia se encuentran las Terres dels Alforins, un paraje colorido y precioso comparado con la Toscana italiana por su belleza, historia, viñedos y atractivos turísticos. Ahora Casa Gourmet descubre una selección de vinos de esta zona que dará que hablar.
Ribera del Duero, un paraíso vitivinícola
Casa Gourmet presenta en abril una selección de vinos de altura de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Son 6 botellas a un precio sin igual de 52 € (valor real 85 €). La selección incluye: Lleiroso Crianza 2019, multipremiado nacido a 780 m de altura, Bardos Clea 2020, fruto de la zona más dura de la Ribera, a más de 960 m de altura, y creado en honor a las mujeres que trabajan la tierra y, finalmente, 912 Altitud 2020, cuyo nombre se refiere a la altura de su viñedo, y es un valor seguro de esta afamada Denominación de Origen que acaba de celebrar su 40 aniversario. Conócelos.
Bardos Clea, el vino que apoya el emprendimiento de las mujeres rurales
Bardos Clea nace en la zona más dura de la Ribera del Duero, a más de 960 metros de altitud. Esta colección de vinos de Bodegas Bardos rinde homenaje a todas las mujeres valientes que desde siempre han dedicado su vida al viñedo. Por ello, la bodega junto a la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (FADEMUR) lideran el Proyecto Clea con el que cada año apoyan iniciativas de emprendimiento rural femenino. Estas son las ganadoras de la segunda edición. Conoce sus fabulosas historias.
Medallas GRAN ORO y Oro en MUNDUS VINI Biofach 2023 para los vinos de Luis Corbí
La bodega valenciana Luis Corbí (Finca Cor Ví y Clos Cor Ví), ha conseguido con sus vinos ecológicos Las Hoces y Cimera estar en lo más alto del prestigioso Concurso Internacional Mundus Vini Biofach, formado por un jurado de más de 300 expertos que catan más de 12.000 vinos ecológicos. Las Hoces 2020 ha conseguido la medalla Gran Oro con su primera añada, único vino tinto español que lo ha logrado este año, y el vino blanco Cimera, medalla de Oro.