Nacho Manzano e Inurrieta en las jornadas de carne roja
Los paladares más exigentes están de enhorabuena. Hasta el 2 de marzo, el restaurante Nastura, del Gran Bulevar de El Vasco, acoge las primeras jornadas sobre carne roja dirigidas por el chef estrella Michelin Nacho Manzano. Este evento está auspiciado por la empresa cárnica Trasacar y Bodegas Inurrieta.
Barcelona Wine Week cierra una edición de récords
La Barcelona Wine Week se ha como el salón de referencia mundial para el vino español de calidad. Durante tres días, un total de 1.266 bodegas de 81 Denominaciones de Origen de toda España han mostrado sus mejores vinos a grandes compradores nacionales e internacionales, en una cita que se ha convertido ya en la mejor plataforma para abrir nuevos mercados internacionales.
La excelencia de las larguísimas crianzas del cava en la BWW
La DO Cava ha brillado en la Barcelona Wine Week (BWW) con la excelencia de algunos de sus cavas de más larga crianza. Durante el evento se ha explorado el poco conocido mundo de la “tercera crianza”, la que se alcanza con el paso del tiempo tras el degüelle de las botellas. Carlos González y Javier Luengo, director y editor respectivamente de la Guía Peñín de los vinos de España, dos de los prescriptores más prestigiosos del ámbito nacional, dirigieron una cata comparativa de los grandes cavas de Guarda Superior con largo y corto postdegüelle para mostrar el valor de esta crianza en el cava.
Los vinos de autora protagonistas en la Barcelona Wine Week
La 5ª edición de Barcelona Wine Week ha acogido la sesión «Vinos de Autora», en la que ocho prestigiosas enólogas de las principales DO de España han compartido la historia y autenticidad de sus vinos. La presentadora y sumiller Meritxell Falgueras ha dirigido esta excepcional cata guiada que ha celebrado la excelencia enológica femenina: La cata la ha organizado el colectivo Mujeres del Vino y Raventós Codorníu.