Joyas vinícolas de la Ribera
Descubre con esta selección de vinos de Casa Gourmet tres joyas de la Ribera del Duero, una de las mejores regiones vinícolas del mundo. Estos tintos de altura, frescura y carácter, son la expresión máxima del terruño, refinados, sutiles y complejos, forjados en un clima extremo.
Nuevas Perlas de Jamón Ibérico de Caviaroli
Esta semana hemos estado en el Gastronomic Forum Barcelona para descubrir nuevos productos que pronto os ofreceremos en Casa Gourmet. Uno de nuestros descubrimientos han sido estas perlas de jamón de Caviaroli, ideales para dar un toque gourmet a los menús navideños. Esta empresa pionera en esferificación y encapsulado de aceite de oliva, ha diseñado un exclusivo caviar de jamón de bellota 100% ibérico que permite aportar un toque de exclusividad a cualquier plato. Aunque este producto está pensado para el canal profesional, Caviaroli tiene pensado comercializarlo en el canal retail en el futuro.
Rioja, en la cima del enoturismo mundial
Este domingo, 10 de noviembre, se celebra el Día Mundial del Enoturismo. Precisamente, esta semana, el certamen mundial World’s Best Vineyards 2024 acaba de coronar a la DOCa Rioja como máximo referente del turismo vitivinícola internacional al ser la Denominación de Origen española con mayor presencia en el prestigioso ranking que destaca los Mejores Viñedos y Bodegas del Mundo.
Priorat, de la tradición a la excelencia mundial
Descubre con esta selección de vinos de Casa Gourmet las virtudes de la segunda Denominación de Origen Calificada (DOCa) de España después de Rioja. Estos tintos aromáticos y expresivos, que han vencido a la sequía, otorgan al Priorat fama mundial: Camins del Priorat 2023 de Álvaro Palacios, Les Mines 2021 de Gran Clos y Nita 2022 vino de Meritxell Pallejà.
Collverd, el foie gras de los grandes chefs
Hoy 20 de octubre se celebra Día Internacional del Chef, iniciativa que reconoce la contribución de los chefs a la cultura y la economía mundial. Casa Gourmet lanza ese mismo día una selección de Foie Gras Collverd, el referente en productos de pato para los chefs nacionales e internacionales. La propuesta va maridada con un cava de 80 meses de crianza, Gran Reserva de 2016, firmado por Maria Rigol Ordi, un auténtico deleite para maridar con la selección. Asimismo, el chef Albert Boronat, experto en la Gran Cuisine francesa y ganador del prestigioso Bocuse d’Or, ha colaborado en este día tan especial con una receta única, elaborada con los productos de esta selección creada para conquistar los paladares más sibaritas.
Los 100 puntos Parker, de nuevo para Pérez Barquero
La Bodega Pérez Barquero lo ha vuelto a conseguir. La nueva saca de su vino más antiguo y especial, el Amontillado 1905 Solera Fundacional Lote C 2024 de Pérez Barquero, ha obtenido los anhelados 100 puntos Parker en la reciente Cata de Vinos de Andalucía, publicada este mes de octubre por Robert Parker Wine Advocate, la guía independiente de vinos más influyente y leída del mundo. Muy pocos vinos han logrado los 100 puntos Parker y menos bodegas aún han logrado repetir dicha máxima calificación. Desde Casa Gourmet nos unimos a su celebración y os invitamos a degustar los productos de Pérez Barquero que tenemos en nuestra web.
Los premios Vinari encumbran a la DO Cava
Se acaban de entregar los prestigiosos premios Vinari en una gala celebrada en Vilafranca del Penedès (Barcelona). Entre los premiados de la duodécima edición destaca en primera posición en cuanto a número de medallas, un total de 97, la DO Cava que sigue capitalizando la mayoría de los galardones de las categorías de espumosos. A esta denominación le han seguido, a una destacada distancia, la DO Penedès y la DO Terra Alta, ambas con una treintena de medallas cada una. Además, la DO Cava ha destacado obteniendo un total de cinco honorables medallas Gran Or. Este año se han catado a ciegas en torno a un millar de vinos en este concurso.
Bodegas Siluvio, una vendimia en ocho lenguas
Existe una bodega en Asturias que hace vino para el mundo, Siluvio. Desde ella, Lalo Méndez, recoge la cosecha más grande de sus cuatro años de andadura con una cuadrilla de vendimiadores ‘políglota’ de quince miembros. Méndez capitanea esta aventura en la que vuelca todo lo aprendido durante décadas, haciendo crecer la tierra propia, en la que cree y cuyo potencial conoce sobradamente. Bodega Siluvio, incluida en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Vino de Cangas, sirve el mejor vino desde el corazón de la Asturias más verde.
Bodegas Emilio Moro presenta su primer vino mencía, Bestizo 2023
Fiel a su compromiso con la evolución, Bodegas Emilio Moro presenta su primer vino elaborado con uva mencía, un nuevo hito que marca su trayectoria de crecimiento y expansión. Este lanzamiento refuerza la apuesta de la bodega familiar por explorar nuevas variedades, sin perder de vista el origen y la tradición que definen su legado. Bestizo 2023 nace con el objetivo de ser un punto de encuentro gracias al cual, podremos compartir momentos únicos que se convertirán en recuerdos inolvidables.
Tres vinos excepcionales de Toro
Toro es una zona destinada a hacer vinos de alto nivel. Descubre en esta selección de Casa Gourmet un trío reflejo de esta tierra prometida: Flor de Vetus 2020, la cara más fresca, frutal y amable de Toro, El Primer Paso 2022, uno de los vinos que mejor envejece en España, y Quinta Quietud Reserva 2019, exquisita joya enológica de la viticultura.