Nuevo Anais con coupage de muscat y macabeo
La bodega U MES U lanza un nuevo vino de la gama Anais. Se trata del más afrutado y goloso con un coupage de muscat y macabeo. Anais Muscat es el cuarto vino de esta colección joven, fresca y de gran pureza, reconocida por la franqueza de sus aromas varietales y las notas primarias. Como curiosidad Anais tiene la imagen de Amelia Eartheart, la que fuera la primera mujer piloto que cruzó el Atlántico. Eartheart es símbolo de descubrimiento, empoderamiento y pasión, valores que forman parte también de la bodega. U MES U, el arte de la suma, descubre e investiga la tipicidad de cada una de las variedades con las que se elabora de forma auténtica y genuina sus vinos.
Garnacha blanca: expresión mediterránea con cuerpo y frescura
La uva garnacha tiene cada vez mayor prestigio y valor entre los aficionados a la enología. La fuerte personalidad de sus vinos hace que no sean para todo el mundo, pero un paladar educado apreciará sus matices. Por ello, desde Casa Gourmet te ofrecemos un viaje por Navarra, Cataluña y Valencia para descubrir las diferencias de una misma variedad crecida en diferentes zonas.
Tipos de uvas para elaborar el vino
En el mundo se cultivan aproximadamente más de 1300 tipos de uvas para la elaboración del vino, las posibilidades son infinitas y están, además, determinadas por el clima y el suelo en el que crecen. Las variedades tintas representan en España el 52% de las hectáreas totales de viñedo. Te proponemos un repaso por algunas de las cepas más importantes de nuestro país. Debes saber también que el tema de las variedades está sujeto a modas, así que es todo un universo por descubrir en Casa Gourmet.
Vocabulario del vino
Desde Casa Gourmet queremos acercar el mundo del vino a todos y todas las wine lovers. Como toda especialidad tiene su propio lenguaje pero no es es necesario dominarlo para disfrutar de un buen producto como los que te ofrecemos en nuestra selección mensual del Club de Vinos. Si eres de los que piensan que el saber no ocupa lugar sigue leyendo para por comprender un poco mejor a qué hacen referencia algunos de esos adjetivos tan comunes que los expertos emplean para describir los distintos vinos. Ya verás que es bastante más sencillo que lo que pensabas.
Verdejo, la austera cepa castellana
Si existe una variedad con un largo curriculum, esa es la verdejo. Desde el siglo XVI que se tiene en cuenta, esta cepa ha vivido momentos de gloria bajo el retrato de vino generoso. Es a partir del siglo XX cuando se van reconociendo atributos para ser bebido en su juventud.
Nace el blanco Parató Xarel·lo Brisat 2021
Fruto del profundo conocimiento de la variedad xarel·lo, Bodegas Parató acaba de presentar el nuevo blanco Parató Xarel·lo Brisat 2021. Es un vino ecológico con mínima intervención en un proceso natural. Macerado con su piel, sin sulfitos ni levaduras añadidas. Un vino libre y auténtico, de color intenso, fruto de la fermentación del xarel·lo con las levaduras naturales procedentes del viñedo.