Estas son las joyas de la miel
Bajo el cielo cristalino del Montsec, único en el mundo para la observación de las estrellas, la empresa Alemany lleva cinco generaciones elaborando mieles de calidad excepcional. Esta firma familiar se ha consolidado como un referente en el mundo de la gastronomía gracias a su compromiso con la autenticidad, la selección minuciosa de materia prima y su apuesta por la innovación sin perder de vista la tradición.
El secreto de una Nochebuena inolvidable: los dulces de Moscovitas
¿Quieres tener una dulce Navidad? Pues toma nota. Casa Gourmet presenta una selección de galletas Moscovitas de la Confitería Rialto, la más emblemática de Asturias desde 1926. Además, propone maridar estos dulces que conquistan el mundo, con el cava premium de guarda superior Celler Kripta Trepat Reserva 2022 y Celler Kripta Franc Brut Reserva 2019 de Agustí Torelló Mata. Si aún no conoces las Moscovitas, ya estás tardando.
Collverd, el foie gras de los grandes chefs
Hoy 20 de octubre se celebra Día Internacional del Chef, iniciativa que reconoce la contribución de los chefs a la cultura y la economía mundial. Casa Gourmet lanza ese mismo día una selección de Foie Gras Collverd, el referente en productos de pato para los chefs nacionales e internacionales. La propuesta va maridada con un cava de 80 meses de crianza, Gran Reserva de 2016, firmado por Maria Rigol Ordi, un auténtico deleite para maridar con la selección. Asimismo, el chef Albert Boronat, experto en la Gran Cuisine francesa y ganador del prestigioso Bocuse d’Or, ha colaborado en este día tan especial con una receta única, elaborada con los productos de esta selección creada para conquistar los paladares más sibaritas.
Finca La Barca, maestros en el ‘ahumado’ de la Vera
El aceite de oliva virgen no es ningún “extra” en la cocina mediterránea. Además de enriquecer los platos, aporta calidad, sabor y salud. Hay una empresa en Plasencia (Cáceres) que es un exponente de excelencia en la elaboración de aceite de oliva ahumado: Finca La Barca. Para que lo pruebes, Casa Gourmet lanza una selección de productos que es el regalo ideal para los amantes de lo exquisito.
Bonito del norte, un superalimento para tu dieta este verano
Los alimentos con una gran cantidad de beneficios para la salud se denominan superalimentos. Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), estos son los siete que todos debemos tener en casa este verano: pescado azul, nueces y almendras, cacao en polvo, frutos rojos, aceite de oliva, tomate y brócoli. Si nos centramos en el pescado azul, escogemos al rey de los atunes: el bonito del norte. Y, de entre todos ellos, el de Ortiz.
Ahora puedes comprar la Selección Gourmet de Caviaroli drops en Vins&Co Barcelona
¿Aún no conoces la Selección Gourmet de Caviaroli drops? Este aperitivo de lujo está compuesto por 10 productos premium, entre ellos los drops by Albert Adrià, que son aceitunas líquidas esferificadas que estallan en tu boca liberando todo su sabor. Es un auténtico placer. Ahora también puedes comprar este pack en Vins&CO Barcelona, la tienda gourmet de la calle Aribau, 177. La verás en su maravilloso escaparate, con todos los productos. Es una selección gourmet con un valor de 90 €, pero que puedes conseguir al precio especial de 39 €. ¿A qué esperas para ir a comprarla antes de que se acabe? Prepara un aperitivo con este pack y tus amigos no lo olvidarán.
Caviaroli drops by Albert Adrià, el aperitivo más gourmet
Si te gustan las olivas prueba las Caviaroli drops by Albert Adrià. Son aceitunas líquidas que estallan en tu boca liberando todo su sabor. Es un auténtico placer que te proponemos vivir desde Casa Gourmet con este un aperitivo gourmet súper completo. En el pack vienen un total de 10 productos deliciosos. Por supuesto, las Caviaroli drops de olivas verdes, picantes y negras, la salsa Olíquida de oliva con piparra de Caviaroli, mejillones, navajas de A Conserveira, el vermouth Rosso Il Giovane de Perucchi, unas chips de Sal de Ibiza, un exquisito mousse de foie gras de Collverd y unas tostaditas con hierbas aromáticas y aceite de oliva para untar el foie gras. Todo solo a 39 €, aunque su precio real es de 90 €.
Caviaroli triunfa en Madrid Fusión 2024
La innovación gastronómica de Caviaroli ha sorprendido en Madrid Fusión 2024, el congreso gastronómico más importante del mundo que se ha celebrado esta misma semana. La empresa pionera en esferificación y encapsulado de perlas de aceite de oliva, ha reforzado su presencia en el certamen y ha cautivado a los prescriptores internacionales. Sigue leyendo para conocer sus últimas novedades.
Eleva tus menús navideños al siguiente nivel con Olíquida
Olíquida es la nueva marca de salsa de oliva líquida para cocinillas y foodies de Caviaroli, la empresa pionera en esferificación y encapsulado de aceite de oliva, creada en colaboración con el chef Albert Adrià. Este es un aderezo perfecto para aliñar, elaborar y cocinar sorprendentes menús navideños, con todo el carácter y el sabor…
Casa Riera Ordeix, el mejor salchichón del mundo
Casa Riera Ordeix es una de las firmas mundiales de referencia en la elaboración de fuet y salchichón de Vic. Unos productos exclusivos elaborados de manera totalmente artesanal y tradicional como hace 171 años, siguiendo los mismos procedimientos utilizados hace seis generaciones. El salchichón de Vic de Casa Riera Ordeix está considerado el salchichón por excelencia, el mejor de los mejores.