Michelin entra en el mundo del vino: así funcionan las nuevas Uvas Michelin
Durante un siglo, conseguir una Estrella Michelin ha sido una de las mayores aspiraciones de un restaurante. Ahora, la histórica guía francesa extiende su sistema de reconocimientos al mundo del vino con las nuevas Uvas Michelin, una distinción que no premia una botella concreta ni una determinada añada, sino el trabajo global de un productor y su capacidad para mantener la excelencia a lo largo del tiempo. Borgoña inaugura el palmarés con 94 bodegas seleccionadas.
Nacen los I Premios Casa Gourmet, el nuevo reconocimiento a la excelencia del vino y la gastronomía en España
Casa Gourmet celebrará el próximo 9 de diciembre, en The Sea Garden (Marina Port Vell, Barcelona), la primera edición de los Premios Casa Gourmet 2025, unos galardones creados para destacar a los proyectos, profesionales y productos que están elevando el vino y la gastronomía en España. La gala reunirá a los principales actores del sector en una noche dedicada a la excelencia, la innovación y el talento que impulsa el panorama vinogastronómico actual
Mujeres del vino: voces que están transformando el sector
Hoy, 15 de octubre, en el Día Internacional de la Mujer Rural, Casa Gourmet pone rostro a quienes están transformando el vino español desde la tierra, la técnica y la emoción. Siete profesionales —Pilar Salillas, Teresa Muñoz, Eugenie van Ekeris, María y Beatriz Rodero, Isabel Salgado y Chelo Miñana— comparten su experiencia y su manera de entender una viticultura que, cada vez más, se escribe en femenino.
Día de la Mujer Rural: el vino también se escribe en femenino
Mañana, 15 de octubre, se celebra el Día Internacional de la Mujer Rural, una fecha que reivindica el papel esencial de quienes trabajan la tierra, sostienen la economía local y preservan la cultura del vino. En el sector vitivinícola, su aportación ya no es invisible: las mujeres se han convertido en motor de cambio en…
El reto de poner el vino de moda entre los jóvenes
El mundo del vino se enfrenta a un reto urgente: seducir a una generación que apenas lo consume. Con solo un 3 % de los hogares menores de 35 años incorporando vino a su dieta habitual, la jornada ‘Noves generacions del vi: tradició amb mirada al futur’, celebrada este lunes en el Celler Perelada, abordó estrategias para conectar con el público joven desde una mirada contemporánea. Organizado por Prensa Ibérica, el semanario Empordà y el propio celler, con el apoyo de la DO Empordà y el patrocinio de CaixaBank, el encuentro reunió voces del sector vitivinícola, la restauración y la comunicación digital para redefinir el papel cultural del vino.
Las Denominaciones de Origen del vino en España
¿Qué es una Denominación de Origen? Y ¿Cuántas hay en España? Habrás visto que en muchas ocasiones, para referirnos a ciertos productos, como vinos, quesos, frutas, embutidos, entre otros, utilizamos el término ‘Denominación de Origen’ cuyas siglas son DO. Seguro que te preguntarás para qué sirve esta denominación que es como una marca o sello diferencial. Para ampliar tu conocimiento aquí te lo contamos y te explicamos cuáles son las Denominaciones de Origen que tenemos en España referidas al vino.
Dominio de Tares presenta Cepas Viejas Godello 2023
La bodega berciana Dominio de Tares, pionera en la Denominación de Origen Bierzo, presenta Cepas Viejas Godello 2023, el vino de Villa de Bembibre, que refleja el carácter, altitud y pendientes del Bierzo Alto. Este Godello, que la bodega lleva varios años desarrollando, sale a la luz con la responsabilidad de seguir la estela de su hermano tinto y situarse entre los grandes vinos blancos, al igual que ya ocurriera hace 25 años con su emblemático Cepas: Viejas Mencía.
Dominio de Tares elabora el primer vino de Antonio Orozco
El famoso cantante y compositor Antonio Orozco ha elegido la bodega berciana Dominio de Tares para elaborar su primer vino Pedacitos de ti, título de la canción más importante de su carrera profesional. Pedacitos de ti fusiona la música con el vino bajo la batuta de Dominio de Tares para mostrar la esencia del Bierzo. Para Antonio Orozco, “este vino es una sinfonía cuidadosamente compuesta”.
600 años de historia en el nuevo vino Príncipe de Viana Aniversario 2018
La bodega Príncipe de Viana acaba de lanzar Príncipe de Viana Aniversario 2018, un vino muy especial con el que conmemoran dos hitos históricos: por un lado, los 600 años de historia del Principado de Viana y las cuatro décadas de la fundación de la bodega. Este tinto está elaborado con variedades nobles, con una paleta de aromas y sabores que reflejan la esencia de su tierra y evoca la dedicación al cuidado de los viñedos. Es un homenaje a la historia, un viaje a través del tiempo y una conexión con sus raíces.
Nuevo Anais con coupage de muscat y macabeo
La bodega U MES U lanza un nuevo vino de la gama Anais. Se trata del más afrutado y goloso con un coupage de muscat y macabeo. Anais Muscat es el cuarto vino de esta colección joven, fresca y de gran pureza, reconocida por la franqueza de sus aromas varietales y las notas primarias. Como curiosidad Anais tiene la imagen de Amelia Eartheart, la que fuera la primera mujer piloto que cruzó el Atlántico. Eartheart es símbolo de descubrimiento, empoderamiento y pasión, valores que forman parte también de la bodega. U MES U, el arte de la suma, descubre e investiga la tipicidad de cada una de las variedades con las que se elabora de forma auténtica y genuina sus vinos.