El Ferrari de los panettone es de crema de orujo de Izadi
Se llama Izadittone y si su nombre ya es de por sí original, más lo es su elaboración: crema de orujo de las uvas de Bodegas Izadi y el chocolate gourmet de la casa italiana Loison. Esta pastelería próxima a Venecia está considerada como el Ferrari de los panettones, gracias a su buen hacer desde 1938. Y lo es porque su receta se basa fundamentalmente en la masa madre de más de 100 años que Loison utiliza para su elaboración. Además, con su sofisticada técnica, obtiene una interesante esponjosidad y textura. ¿Quieres saber más de ese panettone exclusivo de Navidad a la venta en Casa Gourmet? Pues sigue leyendo.
Lotes de Navidad gourmet de Llobet Regals
Las mejores Navidades empiezan regalando lotes y cestas de calidad. No hay regalo más útil y apetitoso. Los hay para vestir todas las mesas y agradar a todos los bolsillos. Casa Gourmet presenta este año los lotes de Navidad de Llobet Regals. Esta es una empresa familiar de Sant Fruitós de Bages, provincia de Barcelona, que se dedica a hacer packs de Navidad desde más de 50 años. Cada campaña supone para ellos un nuevo reto.
Jamón de bellota, auténtico pata negra
El jamón ibérico es uno de los platos más esperados durante las fiestas navideñas. Pero no todos los jamones ibéricos son iguales. Sánchez Romero Carvajal lleva 140 años haciendo jamón de bellota 100% ibérico original. Ellos lo llaman ‘Esencia inalterable’ y significa que producen de forma sostenible y artesanal todas sus piezas como ya lo hacían sus ancestros en su bodega centenaria. Si quieres tener en tu mesa esta Navidad una auténtica joya gastronómica sigue leyendo.
Casa Riera Ordeix, el mejor salchichón del mundo
Casa Riera Ordeix es una de las firmas mundiales de referencia en la elaboración de fuet y salchichón de Vic. Unos productos exclusivos elaborados de manera totalmente artesanal y tradicional como hace 171 años, siguiendo los mismos procedimientos utilizados hace seis generaciones. El salchichón de Vic de Casa Riera Ordeix está considerado el salchichón por excelencia, el mejor de los mejores.
Viaje a Rioja Alavesa, selección premium de vinos en Casa Gourmet
Situada al sur de Euskadi, Rioja Alavesa es un entorno idílico repleto de viñedos. Sus más de 310 km2 de tierras rojas, divididas en 18 municipios, reúnen las condiciones más decisivas para el cultivo de la uva, por su capacidad para adaptarse al suelo y al clima. Descubre con esta selección de Casa Gourmet la singularidad de Elciego, Oyón y Samaniego a través de bodegas como: Marqués de Riscal, Viña Bujanda y Ostatu. La selección de 6 botellas (2 de cada bodega) cuesta solo 59 €, siendo su valor de 95 €. Incluye: Arienzo de Marqués de Riscal Crianza 2018, Viña Bujanda Gran Reserva 2015 y Ostatu Reserva 2018.
Caelus, nuevo cava gran reserva 100% pinot noir
Caelus es el nombre del Dios del cielo de la mitología romana, el creador de las nubes, los vientos y la lluvia que dan vida a la tierra. También es el nombre del un nuevo cava de la bodega del Penedés U MES U, un gran reserva 100% pinot noir lejos de estereotipos. Acaba de ser presentado en el Palacio Maricel de Sitges ante críticos y expertos del sector de la restauración.
Rioja, una Denominación de película
«Rioja, la tierra de los mil vinos» es el nuevo documental que recoge el testimonio de 30 profesionales del sector para viajar y descubrir esta Denominación de Origen Calificada a través de su relato. La película se estrenará el próximo 10 de noviembre en cines y estará disponible en plataformas digitales de streaming en 2024.
La miel de Brezo de LAPUELA reconocida como la mejor de España
No lo decimos nosotros, aunque bien podríamos, lo han dicho los expertos reunidos en el XI Congreso Nacional de Apicultura que han seleccionado la miel de Brezo Verano de LAPUELA como la mejor de España, otorgándole la Bresca de Oro en el concurso nacional de mieles. Al certamen se han presentado más de cien propuestas pero la asturiana ha sido elegida en primer lugar.
Gastronomika celebra su 25 aniversario
El Kursaal de San Sebastián recibe estos días a grandes referentes de la gastronomía contemporánea para celebrar la 25 edición del Gastronomika Euskadi Basque Country. Historia y futuro se darán la mano en este gran encuentro de cocina que subió a los cocineros a los escenarios por primera vez. Ferran Adrià recibirá el Premio Homenaje, Jancis Robinson el Gueridón de Oro y Rafael García Santos, el premio de Periodismo Pau Albornà i Torras. Michele Buster recibirá el Premio Food&Wines from Spain por su contribución a la promoción del producto español por el mundo.
Grandes vinos ecológicos
Casa Gourmet lanza en octubre una selección de grandes vinos de pequeños productores que miman al extremo sus viñas y trabajan la tierra en armonía con el medioambiente, por ello pueden lucir en sus botellas la exigente certificación ecológica.