Los tres mejores vinos para celebrar el Día Mundial del Rosado

Hoy 11 de junio se celebra el Día Mundial del Vino Rosado. Este se erige como uno de los grandes protagonistas del buen tiempo, con o sin Día Mundial, por ello, desde Casa Gourmet te traemos esta selección de tres rosados elegantes y con máximo carácter. Es un pack de 6 botellas (dos de cada) a un precio insólito de 44 € (y un valorado de 90 €, ya que la propuesta incluye dos tabletas de chocolate premium de Sal de Ibiza). Son tres vinazos que demuestran que hace tiempo que lo rosados mudaron su traje de Cenicienta por el vestido de princesa y hoy son conocidos y alabados por la crítica como se merecen. Descubre aquí Dominio de Casalta Rosado 2021, Bobal Rosa by Pepe Hidalgo 2022 e Izadi Larrosa Rosé 2022.

Según uno de los últimos informes del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) y Rosé Wines World Tracking, en el mundo se consumen 23,6 millones de hectolitros de vinos rosados. El comercio mundial está liderado por Francia en valor y España en volumen. Si bien de rosados hay de muchos tipos, Casa Gourmet te descubre la elegancia de tres vinos con variedades de uva inusuales: Pinot Noir, Bobal y Garnacha. Pertenecen a las denominaciones de origen de Almansa, Utiel-Requena y La Rioja.

Rosado de guarda criado sobre lías

Si la elegancia precisara un nombre le daríamos el de este vino del enólogo y productor Pepe Rodríguez de Vera. Dominio de Casalta Rosado 2021 es un rosado de guarda criado sobre lías, perfumado y delicado, con un punto gastronómico. Es un vino ecológico seco en boca, con un color rosado salmón. Tiene aromas cítricos, a piel de naranja y a pera.

En Dominio de Casalta se encuentran los viñedos de los que nace este rosado. Está situada en el Villar de Chinchilla, Albacete. Es un entorno único, enclavado a 1000 metros de altitud sobre el nivel del mar, bajo la Denominación de Origen de Almansa. Es un rosado 100% pinot noir que marida con ensaladas, pasta, verduras a la plancha, pescados al horno y arroces.

Una elaboración magistral con Bobal

Bobal Rosa by Pepe Hidalgo 2022 es una elaboración magistral del enólogo Pepe Hidalgo que viene a demostrar todo el potencial de esta uva mediterránea. En boca es ágil, fresco, de trago muy amable. Bobal Rosa ha sido elaborado por prensado directo de uvas enteras, 100% de la variedad bobal, para obtener un mosto fino y rico en aromas primarios. Después de la fermentación, permanece en contacto sobre sus lías durante tres meses, generando una sensación en boca de untuosidad y volumen. Tiene una imagen atractiva y un color envolvente.

Es ideal para acompañar aperitivos, entrantes ligeros como ensaladas, primeros platos como arroces y pastas, carnes blancas asadas o guisadas.

Un capricho enológico que cautiva

Izadi Larrosa Rosé 2022 es un rosado suave y sutil. Se elabora íntegramente con garnacha riojana, procedente del que probablemente sea uno de los viñedos más altos de La Rioja. Tiene un paso por boca sutil y persistente.

Es un extraordinario vino rosado, sutil, de aromas frescos a fruta blanca, cerezas y fresas silvestres. Su paso por boca es ligero y su magnífica acidez impide que resulte pesado. Los tonos a pétalos rojos y fruta tierna perduran después del último sorbo durante varios minutos, demostrando por qué en Izadi están tan enamorados de este vino. Un capricho enológico que cautiva por su fascinante color y frescor para disfrutar con todo tipo de arroces, pescados y mariscos a la plancha, pasta, pizzas y ensaladas.

Marida vinos rosados con chocolate

Te proponemos una copa fresca de esto vinos con una porción del chocolate con leche o el chocolate blanco de Sal de Ibiza. Es cacao ecológico y la Flor de Sal gourmet se ha recolectada a mano. Este toque de Sal de Ibiza da a este chocolate un sabor único con un leve toque picante.