Ibéricos de Jabugo de Sánchez Romero Carvajal
Para disfrutar con los vinos de Casa Gourmet te proponemos los Ibéricos de Jabugo de Sánchez Romero Carvajal. Esta marca lleva 140 años conservando la esencia del jamón más auténtico: la pureza de la raza, la dehesa, con su bodega centenaria en Jabugo y mediante un proceso artesanal. La calidad de cada pieza es única. Su pata negra ha conseguido el reconocimiento a la excelencia. Todos sus jamones son Brida Negra, la certificación de calidad más alta que existe. Sigue leyendo para conocer todo lo que te ofrecemos en Casa Gourmet de Sánchez Romero Carvajal.
En Sánchez Romero Carvajal creen en un futuro sostenible. Las dehesas del suroeste peninsular son el hábitat natural donde vive en libertad la ganadería 100% ibérica de la marca. Consideran su actividad inseparable de su entorno y por eso es tan importante conservar ese ecosistema de gran biodiversidad, ahora y en el futuro. Su equipo de ganaderos y veterinarios cuidan de la dehesa y protegen el bienestar animal. Su actividad es la base del sustento de la comunidad local de la zona.
Jamón de Bellota 100% Ibérico de Jabugo
El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Jabugo Sánchez Romero Carvajal de entre 6 y 7 kg que ahora puedes comprar en Casa Gourmet es un producto artesanal, certificado con Brida Negra, que garantiza la máxima calidad y se otorga en función de la raza del animal y su alimentación. Este producto ha sido galardonado con el Premio Sabor Superior 2021 con 3 Estrellas de Oro del International Taste Institute.
El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Jabugo se elabora a partir de una selección de los mejores cerdos ibéricos puros. Todos los cerdos de Sánchez Romero Carvajal son criados en libertad y reciben un cuidado excepcional durante toda su vida. Su alimentación natural y ese mimo que ponen en cuidarles explican la exquisitez que notarás en cada bocado. Cómpralo ahora por 395 € (valor real 465 €).
La distinción Brida Negra
La Paleta Ibérica que encontrarás en Casa Gourmet de entre 5 y 6 kg (a 169 €), está también elaborada de forma artesanal y tradicional, con todos los sabores, aromas, matices y texturas que distinguen al auténtico Jabugo. También tiene la distinción Brida Negra que representa la mayor calidad en productos ibéricos. La normativa del ibérico plantea una serie de requisitos para su obtención. En Sánchez Romero Carvajal los superan ampliamente, al proporcionar a sus cerdos 100% Ibéricos más del doble de espacio que la normativa exige para que puedan vivir y alimentarse.
El microclima de la zona en la que se encuentran las bodegas de Sánchez Romero Carvajal (Grupo Osborne) tiene unas condiciones perfectas para una curación lenta y rigurosa. Esta situación privilegiada aporta a la paleta el aroma y sabor auténtico de Jabugo.
En Casa Gourmet también encontrarás esta Paleta de Bellota 100% Ibérica de Jabugo loncheada en sobres de 70 g. Tienes paquetes de 6 o 12 para consumir fácilmente en casa. Vas a disfrutar de sus matices rosados, sus aromas auténticos y su exquisitez.
La Paleta loncheada Sánchez Romero Carvajal está elaborada en bodegas naturales situadas en el corazón de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva). El microclima aporta a esta paleta el color, aroma y sabor exquisitos de Jabugo.
