Clos Cor Ví celebra el 3 de octubre su gran fiesta de fin de vendimia y estrena una nueva generación de vinos
La bodega valenciana reunirá vino, gastronomía y música en pleno Parque Natural de las Hoces del Cabriel. La sexta edición de su Fiesta de Fin de Vendimia servirá además para presentar cuatro nuevos vinos y una nueva etapa enológica con Javier Revert como asesor.
La vendimia terminará en Clos Cor Ví como manda la tradición: alrededor de una botella y celebrando. La bodega valenciana celebrará el próximo sábado 3 de octubre su VI Fiesta de Fin de Vendimia, una jornada entre viñedos que combinará gastronomía en directo, vinos, música y algunas de las novedades más importantes de la historia reciente de la casa.
Bajo el lema «Alrededor de una botella, nace la fiesta», la cita tendrá lugar en el entorno de la finca de Clos Cor Ví, en pleno Parque Natural de las Hoces del Cabriel, y convertirá el final de la campaña vitícola en una celebración abierta a quienes quieran acercarse al universo de la bodega. Será también el escenario elegido para la puesta de largo de El Ramblar 2025, Loma de las Carrascas 2025, Pago de los Álamos 2025 y La Viña de los Rosales 2025, los cuatro vinos con los que Clos Cor Ví inicia una nueva etapa.
La propuesta gastronómica tendrá como uno de sus grandes protagonistas al chuletón, acompañado de showcooking de carnes y arroces, jamón al corte, mesa de embutidos, queso a la brasa y otras propuestas ligadas al producto. Durante toda la celebración habrá además degustación de vinos Clos Cor Ví, música en directo, sesión de DJ, barra de mojitos y barra libre de vinos, refrescos y primeras marcas.
Una fiesta entre viñas para despedir la vendimia
La celebración está concebida para prolongarse durante toda la tarde y disfrutar del paisaje sin prisas. Clos Cor Ví ha previsto también transporte desde Valencia y Requena, con plazas limitadas, para facilitar el desplazamiento hasta la finca.
Además, cada entrada incorpora un bono de 5 euros para comprar vino en la tienda de la bodega, aplicable a adquisiciones superiores a 30 euros. El precio anunciado para las entradas a partir del 31 de agosto es de 100 euros. La disponibilidad de las distintas modalidades, especialmente las que incluyen autobús, puede consultarse directamente en la página de reservas de Clos Cor Ví.
Pero este año la fiesta tendrá un argumento añadido. Clos Cor Ví aprovechará el encuentro para presentar públicamente la profunda renovación de su proyecto vinícola, después de más de dos décadas de trayectoria de Luis Corbí al frente de la bodega.
Cuatro nuevos vinos para una nueva etapa
El cambio afecta tanto a las marcas como al perfil de los vinos y parte de una idea muy concreta: profundizar en la expresión de los distintos viñedos, suelos, microclimas y variedades de Moixent y Requena.
«Esta evolución no es una ruptura, sino una renovación consciente. Cada una de las nuevas marcas nace para expresar un carácter distinto del territorio», explica Luis Corbí, propietario de Clos Cor Ví.
Una de las principales novedades es la incorporación como asesor de Javier Revert, uno de los nombres destacados de la nueva generación de la enología valenciana. Su llegada acompaña el giro emprendido por Clos Cor Ví, que mantiene como eje de su proyecto la personalidad de sus viñedos y especialmente la singularidad del paraje de Los Isidros, en las Hoces del Cabriel.
El Ramblar y Loma de las Carrascas, dos blancos con identidad valenciana
Los dos nuevos blancos nacen de los viñedos que la familia cultiva en Moixent. El Ramblar 2025 combina verdil, viognier y riesling y realiza una crianza de nueve meses entre acero inoxidable y barricas de tercer uso.
Loma de las Carrascas 2025, por su parte, pone el foco en una de las variedades históricas valencianas. Es un 100 % verdil procedente de la parcela situada a mayor altitud de la propiedad. Tras nueve meses de crianza en tinajas y barricas de 500 litros, la producción se limita a 2.000 botellas.
La bobal toma la palabra en Requena
Para sus tintos, Clos Cor Ví dirige la mirada hacia la bobal, variedad estrechamente ligada a la DO Utiel-Requena y protagonista de los viñedos que la familia posee en el entorno de las Hoces del Cabriel.
Pago de los Álamos 2025 combina bobal y garnacha con un pequeño porcentaje de macabeo. Las uvas proceden de la finca La Madroñera y el vino ha realizado su crianza en diferentes recipientes, entre ellos tinas de madera y tinajas.
La cuarta referencia, La Viña de los Rosales 2025, es un 100 % bobal obtenido a partir de una selección de las mejores parcelas de esta variedad. Después de nueve meses en barricas francesas, la bodega busca una interpretación especialmente frutal y refinada de la uva, manteniendo frescura, estructura y buena acidez. Su producción alcanza únicamente 1.500 botellas.
Más de veinte años vinculados al viñedo valenciano
La renovación llega después de una trayectoria que comenzó en 2004, cuando Luis Corbí puso en marcha Clos Cor Ví y apostó inicialmente por la producción limitada de vinos blancos ecológicos en el valle de Alforins, en Moixent. Más tarde encontró en las Hoces del Cabriel el territorio desde el que profundizar en el potencial de la bobal.
Actualmente, la finca Cor Ví cuenta con 77 hectáreas, 22 de ellas plantadas con bobal, incluyendo viñedos con entre 40 y 50 años.
El próximo 3 de octubre, esa nueva etapa tendrá su presentación oficial ante el público. Gastronomía, música, paisaje y cuatro vinos inéditos compartirán protagonismo en una celebración que resume bien la filosofía con la que Clos Cor Ví quiere mirar al futuro: seguir avanzando sin perder de vista el viñedo y el territorio de los que nació.
