Empieza la vendimia tras un año marcado por la sequía
Agosto, septiembre y octubre son meses de vendimia en España. Este es uno de los momentos más fascinantes en el proceso de cultivo de la vid y en la elaboración del vino. Además, se trata de una etapa en la que intervienen multitud de condicionantes que pueden hacer variar en gran medida el resultado final del vino. La época de la vendimia en nuestro país es un gran acontecimiento cultural, pero también económico. En este post hacemos repaso de cómo lo están viviendo ya en determinadas Denominaciones de Origen.
Comienza la Vendimia 2023 en la DO Ribeiro
Tras un comienzo adelantado, la Denominación de Origen Ribeiro ha dado inicio a la vendimia del año 2023 marcada por las condiciones climáticas. Sobre todo para recoger uvas de maduración temprana, como es el caso de algunas Godello ubicadas en zonas bajas.
La vendimia de este año se anticipa que será muy extensa en tiempo, calculándose que se prolongará hasta mediados de octubre. Aunque se inicie temprano con algunas variedades de uva y parcelas específicas, hay otras variedades más tardías y zonas de la comarca con gran altitud que requieren mucho más tiempo para alcanzar su punto óptimo de maduración.
La uva blanca gewürztraminer abre la campaña en Somontano
Los primeros racimos de la uva blanca gewürztraminer, que se están recogiendo a mano en varias parcelas de Salas Altas, zona nuclear de la denominación de origen protegida Somontano, abren la campaña de la vendimia en esta zona vitivinícola. Una campaña en la que participan las 30 bodegas y los más de 300 viticultores de la DO y que se prolongará hasta las primeras semanas de octubre, cuando se vendimien los últimos kilos de las variedades de maduración tardía.
La vendimia continuará progresivamente conforme cada una de las quince variedades que completan el mapa varietal de Somontano concluya su propio proceso de maduración decidido en base a los resultados de los controles con la toma de muestras y posteriores catas y análisis de las mismas.
Las uvas de maduración corta como la gewürztraminer, la chardonnay o la merlot son las que abren el calendario de la campaña. Lo cierran las de maduración tardía para las que se confía en que se registren nuevas precipitaciones que acompañen su ciclo de maduración.
Un año de desafíos y oportunidades para la DOP Jumilla
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Jumilla, una región conocida por su producción vitivinícola en el sur de Albacete y el altiplano murciano, enfrenta un año significativo en cuanto a la vendimia. La temporada se ha iniciado con cierta anticipación este año con las variedades blancas y algunas tintas, como la Syrah. Esta situación se ha dado especialmente en viñedos en regadío y ubicados en las zonas más cálidas de la región.
Por otra parte, en los viñedos que se encuentran en secano, la situación ha sido más complicada. La sequía persistente desde la campaña anterior, que solo se alivió con las lluvias ocurridas en junio, ha provocado una brotación irregular dentro de la misma parcela. Esto presagia una vendimia difícil e irregular, con posibles consecuencias en la calidad y cantidad de la producción.
Varias bodegas comenzaron la recolección de uvas blancas a principios de agosto, y en estos momentos se está llevando a cabo la vendimia en el sur de la DOP Jumilla.
La sequía adelanta la vendimia en Ciudad Real y Castilla-La Mancha
La vendimia de este año ha experimentado un adelanto considerable también en diversas zonas de la provincia de Ciudad Real, así como en otras áreas de Castilla-La Mancha, un fenómeno que se ha visto influenciado por la falta de precipitaciones y las altas temperaturas. La cosecha ha comenzado desde la segunda semana de agosto, mostrando de manera palpable las consecuencias de la sequía que ha afectado a la región.
Las variedades Chardonnay, Verdejo y Moscatel grano menudo, entre otras, han sido las primeras en ser recogidas en esta campaña que ha marcado un inicio precoz. Agricultores y cooperativas de la región han enfrentado las consecuencias de la escasez de agua, que ha afectado de manera significativa la producción vitivinícola.
Para la campaña 2023-2024 en Castilla-La Mancha, se estima una cosecha de 20 millones de hectolitros de vino y mosto, un 12% por debajo de los casi 23 millones registrados en la última campaña.
La vendimia 2023 en Cataluña
La vendimia del año 2023 en la Denominación de Origen Cataluña parece enfrentarse a desafíos importantes, según las primeras estimaciones. La producción podría verse considerablemente reducida como consecuencia de la sequía que ha afectado a las regiones vinícolas de Cataluña.
A pesar de que la sequía ha sido desigual en las diferentes zonas de producción, hay evidencias de reducciones severas en algunos territorios. En algunas viñas, se prevé una reducción de entre un 50 y un 80%.
Por otro lado, más al sur del país, en la Terra Alta, donde las lluvias han sido más generosas y el riego es más común, se espera una producción muy similar o incluso superior a la del año anterior.
La ola de calor que estamos sufriendo en estos días (cuarta semana de agosto) favorecerá una mayor deshidratación de las uvas en aquellas viñas sin acceso al riego, lo que podría contribuir a una reducción de la producción aún mayor.
