De la A a la Z: términos para hablar del sabor del vino
Cuántas veces hemos tenido un vino en nuestra copa y cuando llega el momento de decir qué nos ha parecido nos quedamos casi mudas. Tenemos muchas sensaciones y estímulos en nuestro paladar pero nos falta el vocabulario adecuado para describir los que sentimos. Aquí te dejamos una guía para encontrar las palabras justas para hablar del sabor del vino.
Bodegas Homenaje y su reto con la garnacha
Septiembre es el mes de la garnacha, variedad que, tradicionalmente, se ha cultivado en Navarra. Se desconoce cómo llegó, pero se sabe que desde que lo hizo, nada volvió a ser como antes. Los tintos de garnacha navarros son vinos jugosos, afrutados, elegantes y golosos, de color tenue, con una acidez media y un trago amable. Te lo hemos explicado en nuestra selección de vinos de este mes. Ahora queremos descubrirte el reto de Bodegas Homenaje: hacer que la garnacha vuelva a ser la protagonista de todas las mesas.
Oda a la garnacha de Navarra
El 15 de septiembre se celebra el Día Internacional de la Garnacha, una variedad de culto, generosa y profundamente agradecida, que ofrece lo mejor de sí misma en tierras como las de Navarra. Casa Gourmet descubre una selección de tres vinos de garnacha de esta comunidad, frescos, aromáticos, elegantes y con un excelente equilibrio: Inurrieta Mimao Tinto 2021, Viña Zorzal Corral de Los Altos 2021 y Marco Real Colección Privada 2020. La selección de 6 botellas (2 de cada bodega) tiene un precio de 75 €, pero solo en Casa Gourmet se consigue a 44 €.
Trucos para enfriar tu botella de vino en minutos
Estamos en plena ola de calor y parece que irá a más. Apetece beber fresco y, por ello, hay que prestar atención a la temperatura a la que sirve el vino. Este tiene que estar en condiciones óptimas que potencien sus propiedades y características organolépticas. Aquí te dejamos unos trucos para enfriar de manera efectiva…
Empieza la vendimia tras un año marcado por la sequía
Agosto, septiembre y octubre son meses de vendimia en España. Este es uno de los momentos más fascinante en el proceso de cultivo de la vid y en la elaboración del vino. Además, se trata de una etapa en la que intervienen multitud de condicionantes que pueden hacer variar en gran medida el resultado final del vino. La época de la vendimia en nuestro país es un gran acontecimiento cultural, pero también económico. En este post hacemos repaso de cómo lo están viviendo ya en determinadas Denominaciones de Origen.
Vinos de pasto, creados para emocionar
El llamado vino de pasto es tendencia actual entre los wine lovers y es la mejor forma de introducirse en el maravilloso mundo de los vinos generosos. Es la antesala de un fino o una vuelta a algo antiguo desde la modernidad. Ya que en su creación se simplifican procesos y se apuesta por métodos de elaboración ancestral.
Garnacha blanca: expresión mediterránea con cuerpo y frescura
La uva garnacha tiene cada vez mayor prestigio y valor entre los aficionados a la enología. La fuerte personalidad de sus vinos hace que no sean para todo el mundo, pero un paladar educado apreciará sus matices. Por ello, desde Casa Gourmet te ofrecemos un viaje por Navarra, Cataluña y Valencia para descubrir las diferencias de una misma variedad crecida en diferentes zonas.
Forbes reconoce a Entrecanales Domecq e Hijos por su sostenibilidad
Entrecanales Domecq e Hijos es una familia ligada a la creación de vinos desde hace dos siglos. En Casa Gourmet te hemos presentado alguno de ellos, como Glorioso Reserva 2018 de Cosme Palacios. El grupo vitivinícola acaba de recibir el premio Forbes-Credit Suisse Sutainability, como empresa del sector bebidas con mejores prácticas sostenibles en España.
Los tres mejores vinos para celebrar el Día Mundial del Rosado
Hoy 11 de junio se celebra el Día Mundial del Vino Rosado y te podemos asegurar que ya se erige como uno de los grandes protagonistas del buen tiempo, con o sin Día Mundial. Por ello, desde Casa Gourmet te traemos esta selección de tres rosados elegantes y con máximo carácter. Es un pack de 6 botellas (dos de cada) a un precio insólito de 44 € (y un valorado de 90 €, ya que la propuesta incluye dos tabletas de chocolate premium de Sal de Ibiza). Son tres vinazos que demuestran que hace tiempo que lo rosados mudaron su traje de Cenicienta por el vestido de princesa y hoy son conocidos y alabados por la crítica como se merecen. Descubre aquí Dominio de Casalta Rosado 2021, Bobal Rosa by Pepe Hidalgo 2022 e Izadi Larrosa Rosé 2022.
Hay vida más allá del rioja y ribera
Casa Gourmet descubre en junio denominaciones singulares que se abren paso gracias a grandes viticultores y vinos sorprendentes. Son tintos de máxima calidad y prestigio para tu vinoteca, de las DO Almansa, Utiel-Requena y Campo de Borja. Quizás no tan populares como los de Rioja o Ribera del Duero, pero son vinos excelentes que tienes que descubrir y beber este verano.