Licos 2023, el blanco de Clos Pachem premiado por Tim Atkin
El vino ecológico de Clos Pachem, elaborado con garnacha blanca de la DO Terra Alta, ha sido reconocido como mejor vino blanco calidad-precio en el *Catalunya 2026 Special Report* de Tim Atkin MW, con 92 puntos y Medalla de Excelencia, un doble reconocimiento que refuerza la proyección de una referencia singular dentro del catálogo de la bodega de Gratallops.
El premio sitúa a Licos 2023 entre los vinos catalanes destacados por uno de los prescriptores internacionales más influyentes del sector. En un contexto en el que la crítica especializada vuelve a mirar con interés hacia la diversidad vitivinícola catalana, este reconocimiento confirma el peso creciente de la garnacha blanca de Terra Alta como una de las grandes variedades blancas del Mediterráneo.
El único vino de Clos Pachem fuera del Priorat
El caso de Licos 2023 resulta especialmente interesante porque se trata del único vino de Clos Pachem elaborado fuera del Priorat. Aunque la bodega tiene su sede en Gratallops y está profundamente vinculada a esta denominación, este blanco procede de Gandesa, en la DO Terra Alta, una zona históricamente asociada a la garnacha blanca y a vinos mediterráneos de marcada personalidad.
El vino está elaborado íntegramente con garnacha blanca ecológica cultivada sobre suelos arcillo-calcáreos. La añada 2023, una de las más secas y cálidas de los últimos años, dio lugar a una producción más limitada, pero de excelente calidad. Para preservar la frescura y capturar diferentes momentos de maduración, la vendimia se realizó en dos fases. Las uvas se vinificaron por separado y el vino envejeció durante cuatro meses en depósitos de acero inoxidable.
Frescura, salinidad y perfil mediterráneo
El resultado es un blanco de color amarillo paja brillante con reflejos verdosos, perfil fresco y textura equilibrada. En nariz aparecen notas cítricas, fruta blanca, hierbas aromáticas y recuerdos de bosque mediterráneo. En boca se muestra ágil, salino y mineral, con buena acidez, sensación untuosa y un final que amplía su recorrido gastronómico.
Desde el punto de vista del maridaje, Licos 2023 encaja especialmente bien con la cocina mediterránea. Su frescura y su carácter salino lo convierten en una opción versátil para acompañar ceviches, arroces, pescados, mariscos y carnes blancas al horno. Es precisamente esa combinación de identidad, precisión y accesibilidad la que explica su reconocimiento como vino blanco calidad-precio del año.
Un premio que refuerza el valor de la garnacha blanca
La valoración del informe destaca la relación calidad-precio de Licos 2023 y su capacidad para estar presente en cartas de restaurantes de cualquier lugar del mundo. Una lectura que refuerza el posicionamiento de Terra Alta como territorio clave para los blancos de garnacha blanca y confirma el acierto de Clos Pachem al mirar más allá del Priorat sin renunciar a su filosofía.
Fundada en 2015 en Gratallops, Clos Pachem trabaja bajo una filosofía de mínima intervención, con vinos que buscan expresar el territorio con finura, honestidad y equilibrio. La bodega se ha convertido también en un proyecto reconocible por su diálogo entre vino, arquitectura y paisaje, con una forma de entender la elaboración vinculada a la sostenibilidad, la precisión y el respeto por el entorno.
Con este reconocimiento, Licos 2023 se consolida como una de las referencias blancas más interesantes del panorama catalán actual: un vino nacido en Terra Alta, firmado por una bodega de Priorat y avalado por una mirada internacional que premia tanto la calidad como la capacidad de emocionar sin perder el sentido del valor.
