La cocina catalana se reencuentra alrededor del legado de Santi Santamaria
Quince años después de su desaparición, la figura de Santi Santamaria ha vuelto a reunir a buena parte de la gran gastronomía catalana en un homenaje que ha ido mucho más allá del recuerdo. El acto, celebrado en Tona, se convirtió en una reivindicación colectiva de su legado y en un gesto simbólico de reconciliación dentro de la alta cocina española.