Finca La Barca conquista los Great Taste 2026 con dos productos de la despensa española
Dos productos vinculados a algunos de los sabores más reconocibles de la gastronomía española han recibido el respaldo de los Great Taste Awards 2026. Finca La Barca ha sido distinguida por su Condimento de Aceite de Oliva Virgen Extra y Pimentón de La Vera Picante DOP, que ha conseguido dos estrellas, y por su Vinagre de Jerez Gran Reserva DOP, reconocido con una estrella.
Los premios, organizados por la británica Guild of Fine Food, están considerados uno de los principales sellos internacionales de calidad para alimentos y bebidas. En la edición de 2026 participaron más de 15.000 productos de 3.919 empresas procedentes de 116 países, una cifra récord para el certamen. Los productos son evaluados mediante catas a ciegas por profesionales del sector gastronómico.
Las dos estrellas obtenidas por el condimento de Finca La Barca sitúan el producto en la categoría que Great Taste reserva para las propuestas consideradas outstanding, sobresalientes por el jurado. Este año solo el 10,61 % de los productos presentados alcanzó esta calificación.
Aceite de oliva y Pimentón de La Vera en un mismo condimento
El primero de los productos premiados combina aceite de oliva virgen extra y Pimentón de La Vera Picante DOP, dos ingredientes profundamente ligados a la cultura gastronómica española.
Finca La Barca ha construido buena parte de su identidad en torno a los sabores ahumados y al conocimiento del pimentón extremeño. La marca pertenece a la empresa familiar NETASA, fundada en 1975 en Extremadura, especializada históricamente en la producción de Pimentón de La Vera y con experiencia en el tradicional secado mediante humo de leña de encina y roble.
La combinación permite incorporar a platos, carnes, pescados, verduras o aliños el carácter del aceite de oliva junto al perfil ahumado y picante del pimentón. La propuesta se ha convertido además en uno de los productos con mayor proyección internacional de la firma.
Diez años de crianza para un Vinagre de Jerez Gran Reserva
El segundo reconocimiento ha sido para el Vinagre de Jerez Gran Reserva DOP, que ha recibido una estrella Great Taste. La categoría Gran Reserva identifica a los vinagres de Jerez que acreditan más de diez años de envejecimiento. La prolongada crianza en madera aporta tonos caoba, aromas procedentes del roble y un perfil amplio, seco y persistente, con recuerdos de frutos secos y especias.
En el caso de Finca La Barca, el vinagre permanece durante una década en barricas de roble antes de salir al mercado, un proceso pensado para ganar profundidad aromática y complejidad.
Su utilización va mucho más allá del aliño tradicional. La propia naturaleza de un Gran Reserva permite emplearlo en salmorejos, verduras asadas, ensaladas, escabeches, reducciones o salsas, donde unas pequeñas cantidades pueden modificar por completo el equilibrio del plato.
Un escaparate internacional para los productos españoles
Los Great Taste se han convertido en un importante escaparate para pequeños productores y marcas gastronómicas. En 2026, el jurado concedió una estrella a 4.286 productos, dos estrellas a 1.596 y tres estrellas, la máxima categoría, a únicamente 306 referencias.
El doble reconocimiento a Finca La Barca pone el foco en productos estrechamente ligados al territorio y a técnicas tradicionales de la gastronomía española, desde el Pimentón de La Vera hasta el prolongado envejecimiento del Vinagre de Jerez.
Javier Oliva, director comercial de Finca La Barca, recoge el galardón al Producto Gourmet 2025 por su Aceite Ahumado
Finca La Barca, Premio Casa Gourmet al Producto Gourmet 2025
El reconocimiento internacional de los Great Taste se suma a otro galardón reciente para la firma extremeña. En 2025, el Aceite Ahumado de Finca La Barca, elaborado con arbequina, recibió el Premio Casa Gourmet al Producto Gourmet 2025, elegido mediante votación de los socios de Casa Gourmet.
El jurado popular destacó su capacidad para transformar un ingrediente esencial de la cocina mediterránea en un producto gastronómico singular. Elaborado a partir de aceite de oliva virgen extra monovarietal arbequina, se somete a un proceso de ahumado natural con madera de encina, una técnica que aporta profundidad aromática sin ocultar el carácter del propio aceite.
El producto resume buena parte de la filosofía de Finca La Barca: territorio, tradición y una reinterpretación contemporánea de los sabores ahumados. Una línea de trabajo vinculada a La Vera y al conocimiento acumulado durante décadas por la familia Oliva, que ha llevado la marca desde Extremadura a numerosos mercados internacionales.
El Premio Casa Gourmet 2025 reconoció precisamente esa combinación de autenticidad, técnica, versatilidad gastronómica y vínculo con el origen, valores que vuelven a situarse ahora en primer plano con los dos galardones obtenidos en los Great Taste Awards 2026.
