Art Laietà celebra 25 vendimias mirando al Mediterráneo

Art Laietà, la bodega de Alella conocida durante años como Alta Alella, celebró sus 25 vendimias con una jornada profesional que reunió a más de 500 profesionales del sector vitivinícola. Periodistas, restauradores, sumilleres, distribuidores y prescriptores se dieron cita en la finca de la familia Pujol-Busquets para conmemorar una trayectoria marcada por la fidelidad al territorio y por una forma de entender el vino profundamente vinculada al paisaje mediterráneo.

Aunque el proyecto comenzó hace 35 años, los primeros vinos y cavas de la bodega llegaron al mercado en 2001. Desde entonces, Art Laietà ha construido un relato propio alrededor de Alella, el mar, la Serralada de Marina y una viticultura ecológica que busca expresar el carácter singular de este enclave situado a pocos kilómetros de Barcelona.

La jornada también sirvió para reafirmar la nueva identidad de la bodega. El cambio de nombre de Alta Alella a Art Laietà reivindica dos conceptos esenciales en su filosofía: la artesanía y el origen. Una nueva etapa que no rompe con el pasado, sino que lo ordena y lo proyecta hacia el futuro.

Catas inéditas para leer el territorio

El encuentro permitió a los asistentes descubrir algunos de los espacios más emblemáticos de la bodega, como la Cava Vella, donde reposan los cavas de larga crianza; el Celler de les Aus, escenario de buena parte de las catas; y los nuevos viñedos de la finca Cal Regent.

Uno de los momentos más singulares fue la Cata del Canto de los Pájaros, dirigida por Mireia Pujol-Busquets, segunda generación de Art Laietà, junto al periodista Jordi Luque y el ornitólogo Pere Alzina. Durante la sesión se degustaron los vinos Puput, Tallarol y Merla, mientras los asistentes descubrían las aves que habitan en el Parque Natural de la Serralada de Marina y sus cantos.

La programación continuó con la Ópera Vertical de Cau d’en Genís, una cata con las añadas 2024, 2021 y 2014 dirigida por el sumiller de Alella Marc Guallar y maridada con tres piezas de ópera interpretadas por la mezzosoprano Helena Ressurreição y la pianista Oriana Kemelmajer.

Cavas de colección y vinos dulces

El fundador de la bodega, Josep Maria Pujol-Busquets, y el primer Master of Wine catalán, Álvaro Ribalta, protagonizaron otra de las catas destacadas de la jornada: una vertical de seis añadas de los cavas de colección AA10 y AA5. Una sesión pensada para mostrar la capacidad de envejecimiento, la profundidad y la identidad de los cavas de larga crianza de la bodega.

Para los amantes de los vinos dulces, el Centro de Enoturismo acogió un show de chocolate maridado con Dolç Mataró, en sus añadas 2023 y 2010. La propuesta estuvo a cargo de Miquel Antoja, chef y fundador de Foodlona, junto a Mireia Pujol-Busquets.

La jornada se completó con degustaciones de todas las referencias de Art Laietà, propuestas gastronómicas de chefs y restaurantes de proximidad, visitas a los nuevos viñedos, catas de vinos seleccionados de bodegas de Grandes Pagos de España, arte en directo sobre los Oeuf de Beaune y la presentación de la última novedad de la bodega: su primer vino low-alcohol de macabeo, con 8 % vol.

Homenaje a Javier Pagés

Uno de los momentos más emotivos del día llegó al mediodía, con un acto sorpresa en el que Mireia y Josep Maria Pujol-Busquets rindieron homenaje a Javier Pagés, presidente en funciones de la DO Cava, por su labor durante los últimos ocho años.

En el homenaje participó también Joaquim Tosas, en representación de la Asociación de Elaboradores de Cava, en un gesto que subrayó el papel de Art Laietà dentro del sector y su vínculo con el mundo del cava de calidad.

La celebración terminó en la Terraza Mirador con la música de Axel Pi, batería de Sidonie, en un ambiente festivo y cercano. El paisaje hizo el resto: los viñedos, los pájaros sobrevolando la finca y el Mediterráneo como telón de fondo.

Una bodega familiar con 68 hectáreas de viñedo propio

Resguardada por el Parque Natural de la Serralada de Marina y abierta al Mediterráneo, Art Laietà es el proyecto familiar iniciado en 1991 por Josep Maria Pujol-Busquets y Cristina Guillén, y continuado hoy por su hija Mireia Pujol-Busquets.

La familia ha trabajado desde sus inicios bajo los principios de la agricultura ecológica, recuperando viñedos antiguos de más de 65 años y preservando variedades tradicionales como la pansa blanca, también conocida como xarel·lo, y la mataró, la monastrell histórica de la zona.

Los viñedos se reparten entre Alella, Teià y Tiana, en laderas y terrazas que miran al mar. Actualmente, la bodega gestiona 68 hectáreas de viñedo propio y prevé alcanzar más de 80 hectáreas en producción en 2028. Su modelo se basa en el control de todo el proceso, la trazabilidad, el respeto por el territorio y el compromiso con la sostenibilidad.

Vallcirera, Elaborador Integral y Grandes Pagos

La trayectoria de Art Laietà cuenta con hitos clave que explican su posicionamiento actual. En 2017, Vallcirera fue reconocido como Paraje Calificado por el Consejo Regulador de la DO Cava, una distinción reservada a cavas de alta calidad, con personalidad propia y fuerte vínculo con el territorio.

Además, Vallcirera es el único Paraje Calificado ecológico desde sus orígenes y situado en un parque natural, un reconocimiento a las características edáficas, climáticas, orográficas e históricas de la zona vitivinícola de Alella.

En 2022, la DO Cava concedió a la bodega el sello de Elaborador Integral, una garantía de trazabilidad y origen que certifica el control de todo el proceso de elaboración. Dos años después, en 2024, Art Laietà entró a formar parte de Grandes Pagos de España, reforzando el valor del territorio Serra de Mar y la singularidad de su entorno.

Artesanía y origen como hoja de ruta

Art Laietà también ha sido pionera en el ámbito de los vinos naturales. Desde la vendimia de 2006, la familia elabora cava sin sulfitos añadidos bajo la línea del Celler de les Aus, convirtiéndose en el primer elaborador de cava sin sulfitos del Consejo Regulador.

Hoy es Mireia Pujol-Busquets, segunda generación y directora adjunta, quien lidera la apuesta de la bodega por la sostenibilidad y por una mirada contemporánea sobre el vino y el cava. En 2025, esta trayectoria fue reconocida con el Premio a la Mejor Iniciativa Joven en los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles, otorgado por un jurado formado por BBVA y El Celler de Can Roca.

“Artesanía y origen” definen la nueva etapa de Art Laietà: una bodega familiar que celebra 25 vendimias sin perder el vínculo con el paisaje que la vio nacer. Alella, el mar, la Serralada de Marina y la mirada de la familia Pujol-Busquets siguen siendo los pilares de un proyecto que avanza con ambición, pero también con memoria.

Fotos: Jordi Gatell