La gala de los I Premios Casa Gourmet reconoce a los grandes referentes del vino y la gastronomía en España
El sector del vino y la gastronomía se dio cita anoche en Barcelona para celebrar la primera edición de los Premios Casa Gourmet, un evento organizado por Casa Gourmet y Prensa Ibérica que nace para reconocer a las bodegas, empresas, proyectos y profesionales que están impulsando la excelencia vinogastronómica en España. La gala reunió a productores, directivos y marcas de referencia en un encuentro que aspira a consolidarse como una cita anual del sector.
Collverd, el foie gras de los grandes chefs
Hoy 20 de octubre se celebra Día Internacional del Chef, iniciativa que reconoce la contribución de los chefs a la cultura y la economía mundial. Casa Gourmet lanza ese mismo día una selección de Foie Gras Collverd, el referente en productos de pato para los chefs nacionales e internacionales. La propuesta va maridada con un cava de 80 meses de crianza, Gran Reserva de 2016, firmado por Maria Rigol Ordi, un auténtico deleite para maridar con la selección. Asimismo, el chef Albert Boronat, experto en la Gran Cuisine francesa y ganador del prestigioso Bocuse d’Or, ha colaborado en este día tan especial con una receta única, elaborada con los productos de esta selección creada para conquistar los paladares más sibaritas.