El reto de poner el vino de moda entre los jóvenes
El mundo del vino se enfrenta a un reto urgente: seducir a una generación que apenas lo consume. Con solo un 3 % de los hogares menores de 35 años incorporando vino a su dieta habitual, la jornada ‘Noves generacions del vi: tradició amb mirada al futur’, celebrada este lunes en el Celler Perelada, abordó estrategias para conectar con el público joven desde una mirada contemporánea. Organizado por Prensa Ibérica, el semanario Empordà y el propio celler, con el apoyo de la DO Empordà y el patrocinio de CaixaBank, el encuentro reunió voces del sector vitivinícola, la restauración y la comunicación digital para redefinir el papel cultural del vino.
Huerta de Albalá celebra 25 años de historia vitivinícola en la Sierra de Cádiz
La Sierra de Cádiz fue ayer el escenario de una celebración cargada de emoción y memoria. Huerta de Albalá, una de las bodegas más representativas del sur peninsular, cumplió 25 años de trayectoria y lo celebró con un acto institucional en su finca de Arcos de la Frontera, rodeada de viñedos y colinas que definen el paisaje vitivinícola de la zona. La bodega conmemoró su aniversario con una cata vertical de sus vinos más emblemáticos.
Finca La Barca presenta sus novedades más sabrosas en el Salón Gourmets 2025
La marca extremeña Finca La Barca, disponible en Casa Gourmet, conocida por su apuesta por los sabores auténticos y su icónico aceite ahumado, presenta en esta edición del Salón Gourmets una batería de novedades que consolidan su presencia como una de las firmas más dinámicas del panorama gourmet nacional. Desde Casa Gourmet, seguimos de cerca todas las presentaciones del salón esta semana buscando lo más auténtico para compartirlo contigo.
Arranca el Salón Gourmets, la gran cita del sabor en Madrid
Este lunes 7 de abril arranca en Ifema Madrid la 38ª edición del Salón Gourmets, la feria de alimentación y bebidas de calidad más importante de Europa. Hasta el jueves 10 de abril, el evento reunirá a más de 2.100 expositores nacionales e internacionales que presentarán más de 55.000 productos seleccionados con máximo rigor en una superficie de exposición de 72.000 m² repartida en seis pabellones. Casa Gourmet estará presente en los cuatro días del salón descubriendo los productos que marcan la diferencia.
Éxito del I Salón Grandes Viñadores en Ibiza y Formentera
Los pasados 31 de marzo y 1 de abril, las islas de Ibiza y Formentera se convirtieron en el epicentro del mundo vinícola con la celebración del I Salón Grandes Viñadores. Organizado por Hijos de Rivera y Distribuidora Rotger Alimentación y Bebidas, el evento reunió a más de 300 profesionales de la hostelería y la restauración, ofreciendo una plataforma única para explorar y degustar una amplia selección de vinos, cavas y champagnes de renombradas bodegas internacionales.
Nacho Manzano e Inurrieta en las jornadas de carne roja
Los paladares más exigentes están de enhorabuena. Hasta el 2 de marzo, el restaurante Nastura, del Gran Bulevar de El Vasco, acoge las primeras jornadas sobre carne roja dirigidas por el chef estrella Michelin Nacho Manzano. Este evento está auspiciado por la empresa cárnica Trasacar y Bodegas Inurrieta.
Barcelona Wine Week cierra una edición de récords
La Barcelona Wine Week se ha como el salón de referencia mundial para el vino español de calidad. Durante tres días, un total de 1.266 bodegas de 81 Denominaciones de Origen de toda España han mostrado sus mejores vinos a grandes compradores nacionales e internacionales, en una cita que se ha convertido ya en la mejor plataforma para abrir nuevos mercados internacionales.
La excelencia de las larguísimas crianzas del cava en la BWW
La DO Cava ha brillado en la Barcelona Wine Week (BWW) con la excelencia de algunos de sus cavas de más larga crianza. Durante el evento se ha explorado el poco conocido mundo de la “tercera crianza”, la que se alcanza con el paso del tiempo tras el degüelle de las botellas. Carlos González y Javier Luengo, director y editor respectivamente de la Guía Peñín de los vinos de España, dos de los prescriptores más prestigiosos del ámbito nacional, dirigieron una cata comparativa de los grandes cavas de Guarda Superior con largo y corto postdegüelle para mostrar el valor de esta crianza en el cava.
Los vinos de autora protagonistas en la Barcelona Wine Week
La 5ª edición de Barcelona Wine Week ha acogido la sesión «Vinos de Autora», en la que ocho prestigiosas enólogas de las principales DO de España han compartido la historia y autenticidad de sus vinos. La presentadora y sumiller Meritxell Falgueras ha dirigido esta excepcional cata guiada que ha celebrado la excelencia enológica femenina: La cata la ha organizado el colectivo Mujeres del Vino y Raventós Codorníu.