Los vinos de autora protagonistas en la Barcelona Wine Week
La 5ª edición de Barcelona Wine Week ha acogido la sesión «Vinos de Autora», en la que ocho prestigiosas enólogas de las principales DO de España han compartido la historia y autenticidad de sus vinos. La presentadora y sumiller Meritxell Falgueras ha dirigido esta excepcional cata guiada que ha celebrado la excelencia enológica femenina: La cata la ha organizado el colectivo Mujeres del Vino y Raventós Codorníu.
El pimentón de la Vera de La Chinata cumple 50 años
«50 años a tu vera» este es el eslogan de la celebración del 50 aniversario de la empresa La Chinata. Su fundador Florentino Oliva empezó a comercializar este reconocido producto, el pimentón de la Vera, en 1975. 50 años después, sus hijos y nietos, siguen con su ilusionante labor, aportando pequeñas innovaciones que no distorsionen el tradicional proceso productivo. De hecho, la Denominación de Origen seleccionó a La Chinata entre sus miembros para que llevara la máxima distinción, como marca de calidad y garantía. Sin duda, este va a ser un año de celebraciones para esta empresa de Plasencia, con multitud de actividades gastronómicas para celebrarlo.
¿Qué son los puntos Parker en un vino y por qué son tan importantes?
Si eres un o una entusiasta del vino, es probable que hayas visto que alguno de ellos incorporan un sello con una puntuación y el nombre de Parker. ¿Esto qué es? Se trata de una clasificación, creada por el estadounidense Robert Parker. Este afamado crítico vinícola, para algunos el más influyente del mundo, creó en 1978 una publicación especializada en vinos, The Wine Advocate, que con 50.000 suscriptores de 37 países diferentes, se ha convertido décadas después en toda un referente para muchos consumidores y productores de vino de todo el mundo. Los puntos Parker son capaces de provocar el ascenso meteórico a nivel mundial de un vino, siendo sus valoraciones tenidas en cuenta por prácticamente todos los elaboradores del mundo, además de constituir una potente herramienta de marketing para los bodegueros. ¿Cómo se hacen las puntuaciones? ¡Aquí te lo contamos!
Garnachas premium, tres expresiones para una misma variedad
En esta selección de vinos, Casa Gourmet te descubre tres garnachas de tres denominaciones de origen diferentes para que aprecies sus cualidades y peculiaridades: la frutalidad de Campo de Borja en Borsao Tres Picos 2021, la complejidad del Priorat en Mas d’en Compte 2017 y la frescura de Rioja en Izadi Larrosa Negra 2021.
El secreto de una Nochebuena inolvidable: los dulces de Moscovitas
¿Quieres tener una dulce Navidad? Pues toma nota. Casa Gourmet presenta una selección de galletas Moscovitas de la Confitería Rialto, la más emblemática de Asturias desde 1926. Además, propone maridar estos dulces que conquistan el mundo, con el cava premium de guarda superior Celler Kripta Trepat Reserva 2022 y Celler Kripta Franc Brut Reserva 2019 de Agustí Torelló Mata. Si aún no conoces las Moscovitas, ya estás tardando.
Los 5 mejores lotes de Navidad. Regala gourmet
En Casa Gourmet encontrarás una selección de Lotes de Navidad de Llobet Regals, para disfrutar estas fiestas junto a los que más quieres. Estos lotes están pensados para ofrecer un amplio surtido de productos de alta calidad al mejor precio posible. Descúbrelos todos en nuestra web. Aquí te hemos seleccionado cinco.
Joyas vinícolas de la Ribera
Descubre con esta selección de vinos de Casa Gourmet tres joyas de la Ribera del Duero, una de las mejores regiones vinícolas del mundo. Estos tintos de altura, frescura y carácter, son la expresión máxima del terruño, refinados, sutiles y complejos, forjados en un clima extremo.
Beneficios de comer jamón ibérico de Jabugo todo el año
El jamón de Jabugo, más que un alimento, es un sentimiento. En Sánchez Romero Carvajal, la pureza de la raza de sus cerdos, su alimentación durante el engorde con bellotas y pastos naturales en libertad en la dehesa, y una curación muy lenta en unas condiciones microclimáticas singulares, dan como resultado uno de los alimentos más preciados de la gastronomía mundial. Es verdad que en épocas navideñas se disparan las ventas de jamones, pero desde Casa Gourmet apostamos por consumir este producto todo el año y aquí te contamos sus beneficios.
Nuevas Perlas de Jamón Ibérico de Caviaroli
Esta semana hemos estado en el Gastronomic Forum Barcelona para descubrir nuevos productos que pronto os ofreceremos en Casa Gourmet. Uno de nuestros descubrimientos han sido estas perlas de jamón de Caviaroli, ideales para dar un toque gourmet a los menús navideños. Esta empresa pionera en esferificación y encapsulado de aceite de oliva, ha diseñado un exclusivo caviar de jamón de bellota 100% ibérico que permite aportar un toque de exclusividad a cualquier plato. Aunque este producto está pensado para el canal profesional, Caviaroli tiene pensado comercializarlo en el canal retail en el futuro.
Rioja, en la cima del enoturismo mundial
Este domingo, 10 de noviembre, se celebra el Día Mundial del Enoturismo. Precisamente, esta semana, el certamen mundial World’s Best Vineyards 2024 acaba de coronar a la DOCa Rioja como máximo referente del turismo vitivinícola internacional al ser la Denominación de Origen española con mayor presencia en el prestigioso ranking que destaca los Mejores Viñedos y Bodegas del Mundo.