Michelin entra en el mundo del vino: así funcionan las nuevas Uvas Michelin
Durante un siglo, conseguir una Estrella Michelin ha sido una de las mayores aspiraciones de un restaurante. Ahora, la histórica guía francesa extiende su sistema de reconocimientos al mundo del vino con las nuevas Uvas Michelin, una distinción que no premia una botella concreta ni una determinada añada, sino el trabajo global de un productor y su capacidad para mantener la excelencia a lo largo del tiempo. Borgoña inaugura el palmarés con 94 bodegas seleccionadas.
Priorat, Empordà y Prades: Tres paisajes para descubrir la garnacha
La llicorella del Priorat, la tramontana del Empordà y los viñedos situados a 950 metros de altitud en las Montañas de Prades marcan el carácter de tres tintos con la garnacha como hilo conductor. Solluna 2022, Tocat de l’Ala Negre 2022 y Cel de Prades 2017 muestran cómo el suelo, el clima y la altitud pueden cambiar la expresión de una misma variedad.
La uva que ha conquistado el mundo: tres blancos del Penedès para descubrir la xarel·lo
Casa Gourmet dedica su selección de vinos de agosto de 2026 a la xarel·lo, la variedad blanca histórica del Penedès y una de las uvas con mayor reconocimiento internacional del territorio. La propuesta reúne tres blancos excepcionales (seis botellas) de Celler Pardas, Mas Bertran y Celler Credo Família Recaredo, tres bodegas vinculadas a Corpinnat.
La selección ganadora del verano se sirve con Caviaroli y Padró
Casa Gourmet reúne en una misma propuesta a Caviaroli, Premio Casa Gourmet a la Innovación Tecnológica 2025, y Vermouth Padró & Co. Rojo Clásico, uno de los vermuts más premiados del panorama nacional e internacional. Una selección gourmet pensada para elevar la hora del aperitivo con ocho productos, sabor mediterráneo y un 50 % de descuento.
Mas Bertran reivindica el Penedès con una cena de MAE en el Festival Corpinnat
Mas Bertran acogió esta semana una de las veladas del Festival Gastronómico Corpinnat, una cita que puso en valor el carácter familiar de esta bodega de Sant Martí Sarroca, sus espumosos de larga crianza y el diálogo con la alta cocina de MAE, el restaurante barcelonés de Germán Espinosa y Diego Mondragón.
Ni perlas ni caviar… Sauvignon blanc
Casa Gourmet presenta su selección de vinos de julio con una propuesta centrada en la sauvignon blanc, una de las variedades blancas más reconocibles del mundo y ahora también protagonista del imaginario pop gracias a Rosalía. Bajo el concepto “Ni perlas ni caviar”, la selección reúne tres blancos frescos, aromáticos, luminosos y multipremiados de Rueda, Navarra y Utiel-Requena.
Recetas Ortiz con sabor a mar y a verano
Casa Gourmet propone nuevas ideas para disfrutar de la Selección Gourmet de Ortiz este verano con cuatro recetas frescas, fáciles y pensadas para compartir. La propuesta reúne los grandes clásicos de Conservas Ortiz, productos premium y dos vinos blancos de referencia: Marqués de Riscal Verdejo 2025 y Sanclodio 2024.
Casa Gourmet lanza una selección de cavas premium de Art Laietà
Casa Gourmet presenta este verano una selección exclusiva de cavas premium de Art Laietà, la bodega familiar de Alella que este año celebra 25 vendimias. La propuesta reúne Bruant 2023, Laietà Gran Reserva 2021 y Mirgin Reserva 2022, tres elaboraciones que reivindican el cava como un gran vino mediterráneo: preciso, fresco y elegante.
Caviaroli y Disfrutar reinventan el maridaje de las ostras con unas perlas gastronómicas
La firma catalana Caviaroli lanza sus nuevas Perlas de Mignonette, desarrolladas junto a los chefs del restaurante Disfrutar, una propuesta de vanguardia que transforma el aliño clásico de las ostras en un trampantojo elegante, preciso y sorprendente.
Marta Vidal, CEO de Vallformosa, se convierte en la primera mujer presidenta de la DO Cava
Marta Vidal, CEO de Vallformosa, ha sido elegida nueva presidenta de la Denominación de Origen Cava. Su nombramiento supone un hito histórico para el sector, ya que se convierte en la primera mujer en ostentar la presidencia de la DO Cava, una de las denominaciones españolas con mayor proyección internacional. La elección se ha producido…