U MES U celebra 25 años de historia y presenta los vinos que marcarán su futuro
U MES U ha celebrado su 25 aniversario con un encuentro que ha reunido a cerca de un centenar de profesionales del sector vitivinícola, distribuidores, restauradores, colaboradores y representantes institucionales. La bodega del Penedès ha aprovechado esta conmemoración para reivindicar su trayectoria familiar, reafirmar su apuesta por los vinos frescos y elegantes y presentar algunas de las novedades que definirán su futuro, entre ellas la recuperación de variedades, nuevos espumosos y propuestas sin alcohol.
Caviaroli presenta sus nuevas Perlas de Trufa Negra para llevar la alta cocina a las mesas de Navidad
La trufa negra, uno de los ingredientes más apreciados de la alta gastronomía, encuentra una nueva forma de llegar a la mesa estas Navidades. Caviaroli, firma pionera en la esferificación y encapsulado de ingredientes gastronómicos, presenta sus nuevas Perlas de Trufa Negra, una propuesta que combina la elegancia visual del caviar con el característico aroma de la trufa. Un producto pensado tanto para cocinas profesionales como para quienes buscan sorprender a sus invitados con recetas especiales sin complicaciones.
Tres aceites de oliva virgen extra para transformar tus plato
Unas gotas de aceite de oliva virgen extra pueden cambiar por completo un plato. Su aroma, textura y personalidad aportan matices que enriquecen los ingredientes y permiten descubrir nuevas combinaciones gastronómicas. Esta es la filosofía de la nueva Selección Gourmet Molí Coloma de Casa Gourmet, que reúne tres aceites de oliva virgen extra con productos de Conservas Ortiz, Aranca y Obando.
Sorteamos una experiencia de arquitectura y vino en Clos Pachem, una joya del Priorat
Casa Gourmet sortea dos visitas para dos personas a Clos Pachem, la singular bodega de Gratallops diseñada por Harquitectes y reconocida internacionalmente por su arquitectura sostenible. Una experiencia que incluye un recorrido arquitectónico y una cata de cinco vinos.
De la trufa al chile: Alemany convierte la miel en un ingrediente de alta gastronomía
La nueva gama Luxe de Alemany llega a Casa Gourmet con cuatro combinaciones que llevan la miel mucho más allá del desayuno: trufa, azafrán, té matcha y chile. A ellas se suma una innovadora miel con alto contenido en vitamina B12, que abre una nueva vía entre tradición, funcionalidad e innovación.
Celler Parató celebra 50 vendimias reivindicando su historia familiar y la singularidad del Penedès
Celler Parató celebra en 2026 su 50.ª vendimia, un aniversario que resume cinco décadas de historia familiar, dedicación al viñedo y compromiso con el territorio. Desde sus orígenes en el Penedès, la bodega ha mantenido una filosofía basada en el cultivo de uva propia, el control de todo el proceso de producción y la búsqueda de vinos que expresen la personalidad de sus viñedos.
Del Moncayo al Duero: tres tintos para recorrer Campo de Borja, Navarra y Ribera del Duero
Casa Gourmet reúne en su selección de vinos de octubre Berola 2019, Alma de Unx Tinto 2024 y Martín Berdugo Barrica 2024. El Moncayo, las laderas de San Martín de Unx y las terrazas del Duero comparten un paisaje de interior marcado por la altitud, los veranos secos, las noches frescas y unos inviernos rigurosos que condicionan el ritmo del viñedo. La selección recorre precisamente estos tres paisajes.
Los Premios Casa Gourmet preparan su gran cita en A Coruña
La segunda edición de los galardones impulsados por Casa Gourmet y Prensa Ibérica se celebrará el 1 de diciembre en MEGA, el Museo Estrella Galicia, y reunirá a destacados representantes del vino y la gastronomía.
Somontano cierra una vendimia histórica con más de 17 millones de kilos de uva
La DO Somontano ha cerrado la vendimia 2026 con 17.091.192 kilos de uva, una cifra superior a las previsiones iniciales y que devuelve a la denominación oscense a la media de más de 17 millones de kilos registrada durante la última década.
Clos Cor Ví celebra el 3 de octubre su gran fiesta de fin de vendimia y estrena una nueva generación de vinos
La bodega valenciana reunirá vino, gastronomía y música en pleno Parque Natural de las Hoces del Cabriel. La sexta edición de su Fiesta de Fin de Vendimia servirá además para presentar cuatro nuevos vinos y una nueva etapa enológica con Javier Revert como asesor.