Etiqueta: cocina molecular

Las perlas de fruta de Caviaroli, premio Casa Gourmet a la Innovación Tecnológica 2025, transforman los menús festivos

La innovación también se sirve en pequeñas dosis. Esta Navidad, las perlas de fruta Caviaroli Fruit se consolidan como uno de esos ingredientes capaces de cambiar un plato con un solo gesto: un estallido de sabor, una textura inesperada y una presentación que conecta directamente con la alta cocina contemporánea.

Por Maria Jose Cayuela 22 de diciembre de 2025 0

Caviaroli drops y vermut Lacuesta, el pack definitivo para el aperitivo gourmet

La creatividad del chef Albert Adrià y la tradición centenaria de Bodegas Martínez Lacuesta se dan la mano en un pack que transforma el clásico momento del aperitivo en una experiencia gastronómica de alto nivel. Caviaroli drops by Albert Adrià y el vermut Lacuesta protagonizan esta selección pensada para sibaritas: un viaje de sabor a través de diez productos únicos, todos disponibles en Casa Gourmet.

Por Maria Jose Cayuela 24 de abril de 2025 0