Finca La Barca presenta sus novedades más sabrosas en el Salón Gourmets 2025
La marca extremeña Finca La Barca, disponible en Casa Gourmet, conocida por su apuesta por los sabores auténticos y su icónico aceite ahumado, presenta en esta edición del Salón Gourmets una batería de novedades que consolidan su presencia como una de las firmas más dinámicas del panorama gourmet nacional. Desde Casa Gourmet, seguimos de cerca todas las presentaciones del salón esta semana buscando lo más auténtico para compartirlo contigo.
Desde hoy y durante los días del salón, el equipo de Finca La Barca mostrará en Ifema una cuidada selección de productos que conectan territorio, innovación y excelencia gastronómica. Te los contamos, uno a uno:
Boletus edulis en AOVE extremeño: sabor y textura de bosque
Una de las grandes primicias es el lanzamiento de los Boletus Edulis en Aceite de Oliva Virgen Extra. Presentados en tarro de cristal, estos hongos seleccionados se conservan en un aceite coupage de aceitunas extremeñas, que aporta equilibrio y profundidad al conjunto. La textura carnosa del boletus se realza con la delicadeza del AOVE, creando un producto listo para servir como entrante, guarnición o base de platos más elaborados.
Mermelada de cereza picota del Jerte: dulzura con identidad
Otro estreno que llega directo desde el corazón del Valle del Jerte es la Mermelada de Cereza Picota, elaborada exclusivamente con esta variedad autóctona reconocida por su dulzura intensa y piel firme. Una propuesta versátil para maridar quesos, foie o incluso carnes, y que mantiene todo el carácter natural de la cereza más famosa de Extremadura.
Tomates secos en aceite ahumado: la fusión perfecta
Los Tomates Secos en Aceite de Oliva Ahumado suponen una de las apuestas más originales del catálogo. Finca La Barca reinterpreta este producto tan demandado en los mercados internacionales, añadiendo su toque diferencial: el característico aceite ahumado, que convierte cada bocado en una experiencia gourmet con acento propio. Ideal para pastas, ensaladas o aperitivos con personalidad.
AOVE Arbequina en garrafa: formato práctico, misma calidad
En respuesta a la demanda de sus clientes, la firma lanza por primera vez su Aceite de Oliva Virgen Extra de Arbequina en garrafa de 2 litros. Un formato pensado para quienes valoran la calidad en el uso cotidiano, sin renunciar a las características sensoriales de esta variedad: suavidad, notas de fruta fresca y una elegancia natural que conquista.
Monodosis de AOVE: funcionalidad para el canal horeca y retail
Otra novedad práctica y bien pensada es la nueva caja expositora de monodosis de 25 ml de AOVE, diseñada tanto para canal horeca como para tiendas gourmet. Además, Finca La Barca anuncia que próximamente lanzará un nuevo formato en tarrina de 10 ml, ideal para desayunos y tostadas. Una solución funcional con el sello de calidad de la casa.
Nueva imagen para clásicos: salsa picante y pimentón ahumado
Por último, Finca La Barca incorpora a su propio catálogo productos que hasta ahora estaban bajo la marca La Chinata, como su reconocida Salsa Picante Ahumada y las bolsas de Pimentón de la Vera en formato de 150 g y 500 g. Con esta nueva presentación, la marca unifica su identidad visual, manteniendo intacta la calidad de estos condimentos indispensables en cualquier cocina amante del sabor.
Con estas novedades, Finca La Barca reafirma su posición en el sector gourmet, combinando innovación, respeto por el origen y una clara vocación por emocionar a través del sabor.
