{"id":95,"date":"2022-07-01T13:52:41","date_gmt":"2022-07-01T11:52:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=95"},"modified":"2022-07-15T13:52:48","modified_gmt":"2022-07-15T11:52:48","slug":"no-es-tinto-todo-lo-que-es-rioja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/no-es-tinto-todo-lo-que-es-rioja\/","title":{"rendered":"No es tinto todo lo que es Rioja"},"content":{"rendered":"

Es cierto, que La Rioja<\/strong> es mundialmente conocida por sus tintos, especialmente por los de crianza. No obstante, en sus bodegas se elaboran tambi\u00e9n excepcionales blancos que son desconocidos por buena parte de los aficionados al vino.<\/p>\n

La selecci\u00f3n de julio del Club de Vinos Casa Gourmet<\/strong> <\/a>descubre tres propuestas extraordinarias premiadas con las m\u00e1s altas puntuaciones. Provienen de esta Denominaci\u00f3n de Origen Calificada y tienen variedades de uva diferentes, como el tempranillo blanco, la viura, la malvas\u00eda o la Chardonnay. Si hay algo com\u00fan en todos es su m\u00e1xima calidad. Y lo mejor es la propuesta de valor de Casa Gourmet: 6 botellas (2 de cada bodega) a 49 euros (siendo su valor real de 82 euros).<\/p>\n

Los tres vinos blancos que forman esta selecci\u00f3n refrescante son: Rioja Vega Tempranillo Blanco 2021, Baigorri Fermentado en Barrica 2017<\/strong> y Tob\u00eda Selecci\u00f3n de Autor 2020<\/strong>.<\/p>\n

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Tempranillo Blanco, una variedad at\u00edpica y prometedora<\/strong><\/h2>\n

Rioja Vega Tempranillo Blanco 2021<\/strong> fermentado en barrica es el paradigma del esp\u00edritu innovador de la bodega Rioja Vega. Es sin duda el primer paso en el descubrimiento de una variedad tan at\u00edpica como prometedora. Porque hasta ahora si o\u00edamos tempranillo de La Rioja pens\u00e1bamos en tintos.
\nLa uva tempranillo blanca de este Rioja proviene de vi\u00f1edos de secano plantados en ladera. Es un suelo pobre en materia org\u00e1nica sin embargo da vida a esta variedad de manera excelente confiri\u00e9ndole notas frescas c\u00edtricas y florales. Todo sobre un fondo ligeramente tropical.
\nEn boca se sienten esas notas frescas gracias a una textura sutil y casi sedosa. Este es un vino complejo de larga guarda y, adem\u00e1s, es muy gastron\u00f3mico y vers\u00e1til. Puede maridarse con pat\u00e9s, quesos y entrantes elaborados. Langostas, ostras y pescados al horno.
\nHa conseguido 94 puntos en Decanter, 91 puntos en la International Wine Challenge y 91 en la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn de los vinos de Espa\u00f1a. En boca del fundador de esta afamada gu\u00eda, Jos\u00e9 Pe\u00f1\u00edn: \u201cTodos conoc\u00e9is el tempranillo tinto, pero el tempranillo blanco, seguro que no. Es sutil, delicado, f\u00e1cil de entender y se desliza por el paladar como una pluma\u201d.<\/p>\n

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And the Oscar goes to\u2026<\/strong><\/h2>\n

Baigorri Fermentado en Barrica 2017 <\/strong>acaba de ganar uno de los \u201c\u00d3scars del mundo del vino\u201d: el trofeo y medalla de Oro, con 95 puntos, de los International Wine Challenge (IWC), celebrados en Londres, siendo elegido como Mejor vino blanco de Rioja.
\nEs un blanco cremoso. En nariz aparecen las notas frutales c\u00edtricas, l\u00e1cticas y especiadas sobre un fondo bals\u00e1mico. En boca es untuoso y muy elegante, con un buen equilibrio y un final largo e intenso.
\nBaigorri Blanco Fermentado En Barrica est\u00e1 elaborado a partir de las variedades de viura (90%) y malvas\u00eda (10%). Las uvas proceden de vi\u00f1edos viejos cultivados de forma sostenible.
\n\u201cCuando a la viura se le exige bajo rendimiento en la vi\u00f1a, luce mucho mejor fermentado en barrica. Toques frutales, madurez, frescura, ligeramente ahumado, sabroso y con volumen en boca\u201d, explica Jose Pe\u00f1\u00edn, colaborador de Casa Gourmet.
\nPara su elaboraci\u00f3n la uva viura se despalilla a mano y se selecciona grano a grano. La fermentaci\u00f3n y crianza se realiza en barrica nueva de roble franc\u00e9s sobre l\u00edas lo que le otorga su personalidad y elegancia. Marida perfecto con cremas, caldereta de pescado, ahumados, aperitivos, quesos de cabra y arroces.<\/p>\n

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Blancos de calidad extraordinaria<\/strong><\/h2>\n

Tob\u00eda Selecci\u00f3n de Autor 2020 <\/strong>es una muestra m\u00e1s de que elaborar blancos de calidad en La Rioja tambi\u00e9n es posible. Este vino nace de las uvas de dos vi\u00f1edos: uno de chardonnay y otro de cultivo de tempranillo blanco en la Rioja Alta, en Cuzcurrita del R\u00edo Tir\u00f3n, en un entorno privilegiado.
\nLa vendimia se hace de manera manual en los dos vi\u00f1edos independientes. La uva chardonnay fermenta en barrica nueva de roble franc\u00e9s y la variedad tempranillo blanco en roble americano.
\nEs un vino de elevada intensidad arom\u00e1tica, voluminoso y redondo en boca, con un final muy persistente y largo.
\nLlama la atenci\u00f3n su apariencia limpia y brillante, con un intenso color amarillo dorado. Y en boca se siente una sinfon\u00eda de notas frutales: pi\u00f1a madura, c\u00edtricos, pera y piel de melocot\u00f3n. Es, en definitiva, dulce y sedoso, redondo y muy fresco con un final largo y persistente.
\nSe puede maridar de muchas formas: con quesos curados, mariscos de sabor intenso o pescados azules. Tambi\u00e9n para la cocina asi\u00e1tica y los platos tradicionales de gastronom\u00eda francesa, sobre todo aquellos elaborados con Foie.
\n\u201cEl rioja lo beben todos, pero uno hecho con chardonnay y tempranillo blanco es m\u00e1s ins\u00f3lito. Es una sinfon\u00eda de sensaciones cremosas de roble franc\u00e9s y americano y el destello de sabores frutales con la chispa fresca de su acidez\u201d, dice el experto Jose Pe\u00f1\u00edn. Tob\u00eda Selecci\u00f3n de Autor 2020 obtiene 90 puntos del cr\u00edtico vitivin\u00edcola Tim Atkin y 92 en la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn.<\/p>\n

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\u00bfC\u00f3mo funciona el club de vinos de Casa Gourmet?<\/h2>\n

En Casa Gourmet<\/strong> se puede adquirir esta selecci\u00f3n de 6 botellas de vinos blancos de Rioja, bien a trav\u00e9s de la tienda online casagourmet.es<\/strong> <\/a>o bien por tel\u00e9fono al 932 279 499<\/strong>.
\nLos lectores y lectoras tambi\u00e9n pueden darse de alta en el Club de Vinos, sin coste, y beneficiarse de todas sus ventajas: un enfriador gratis de vino y cava de Pulltex<\/strong> para nuevos socios, gastos de env\u00edo gratuitos en las selecciones mensuales y precios exclusivos con importantes descuentos. Y todo sin compromiso de compra, de manera que el socio o socia puede saltar la selecci\u00f3n del mes que no le interese.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es cierto, que La Rioja es mundialmente conocida por sus tintos, especialmente por los de crianza. No obstante, en sus bodegas se elaboran tambi\u00e9n excepcionales blancos que son desconocidos por buena parte de los aficionados al vino. La selecci\u00f3n de julio del Club de Vinos Casa Gourmet descubre tres propuestas extraordinarias premiadas con las m\u00e1s altas puntuaciones. Provienen de esta Denominaci\u00f3n de Origen Calificada y tienen variedades de uva diferentes, como el tempranillo blanco, la viura, la malvas\u00eda o la Chardonnay. Si hay algo com\u00fan en todos es su m\u00e1xima calidad. Y lo mejor es la propuesta de valor de Casa Gourmet: 6 botellas (2 de cada bodega) a 49 euros (siendo su valor real de 82 euros).<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":130,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[63,80,3,21],"tags":[30,6,15,13,32,34,33,31],"class_list":["post-95","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bodegas","category-casa-gourmet","category-seleccion-de-vinos","category-vinos","tag-baigorri-fermentado-en-barrica-2017","tag-casa-gourmet","tag-club-de-vinos","tag-jose-penin","tag-la-rioja","tag-rioja-vega-tempranillo-blanco-2021","tag-tobia-seleccion-de-autor-2020","tag-vinos-blanco"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":154,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95\/revisions\/154"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}