{"id":871,"date":"2023-05-01T09:00:51","date_gmt":"2023-05-01T07:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=871"},"modified":"2023-04-27T14:25:52","modified_gmt":"2023-04-27T12:25:52","slug":"un-viaje-por-la-toscana-valenciana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/un-viaje-por-la-toscana-valenciana\/","title":{"rendered":"Un viaje por la Toscana Valenciana"},"content":{"rendered":"

En la provincia de Valencia se encuentran las Terres dels Alforins<\/strong>, un paraje colorido y precioso comparado con la Toscana italiana<\/strong> por su belleza, historia, vi\u00f1edos y atractivos tur\u00edsticos. Ahora Casa Gourmet<\/strong> descubre una selecci\u00f3n de vinos de esta zona que dar\u00e1 que hablar.<\/p>\n

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Terres dels Alforins<\/strong> es un lugar para perderse. Un precioso valle compuesto por paisajes donde coexisten antiguos pueblos nacidos de la vi\u00f1a, repletos de encanto, historia y cultura. De hecho, las poblaciones que engloban estas tierras (La Font de la Figuera, Moixent y Fontanars dels Alforins) son tres de las m\u00e1s bellas de la provincia de Valencia. Es un entorno natural donde sentir la esencia de un mediterr\u00e1neo que se entrelaza con paisajes m\u00e1s continentales, en los que los vi\u00f1edos y el bosque conviven con los campos de cereales.<\/p>\n

Los vinos de Terres dels Alforins transmiten el esp\u00edritu familiar de las bodegas que los elaboran. Casa Gourmet<\/strong> te descubre tres de ellas: Casa los Frailes, Cooperativa Sant Pere de Moixent<\/strong> y Bodega Enguera<\/strong>. Sus tintos te van a sorprender: Bilog\u00eda 2021, Sant Pere Vinyes Velles 2017<\/strong> y Aliats 2021<\/strong>. Sus a\u00f1adas han sido calificadas de muy buenas por la DOP Valencia. El precio de las 6 botellas no tiene competencia: 39 \u20ac siendo su valor real de 65 \u20ac. Los vi\u00f1edos y vinos de Terres dels Alforins dar\u00e1n que hablar.<\/p>\n

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M\u00e1xima expresi\u00f3n de dos variedades mediterr\u00e1neas<\/h2>\n

Bilog\u00eda 2021<\/strong> es un tinto ecol\u00f3gico madurado en barrica. Es la expresi\u00f3n m\u00e1s fresca de las variedades mediterr\u00e1neas, monastrell y syrah (ambas forman el coupage al 50%) que tiene Casa Los Frailes en su finca de Fontanars dels Alforins. Nace a una altitud de 680 metros, atemperado por la influencia del mar, suelos calizos y una agricultura rigurosa de secano. Todo ello confiere a este vino una frescura, redondez y placer que invita a beberlo de nuevo. De hecho, esta a\u00f1ada que presenta Casa Gourmet, la 2021, ha sido considerada como muy buena por la DOP Valencia. Marida excelentemente bien con embutidos, setas, quesos blandos, carnes rojas y caza.<\/p>\n

En la etiqueta, la familia Vel\u00e1zquez, propietaria de Casa Los Frailes, han querido hacer un tributo a sus antepasados. La foto es del a\u00f1o 1907. Actualmente, es la generaci\u00f3n 13 quien ha tomado el testigo de la tradici\u00f3n viticultora.<\/p>\n

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Cepas viejas y sabias de Moixent<\/h2>\n

Sant Pere Vinyes Velles 2017<\/strong> es un vino tinto de guarda elaborado por la Cooperativa Sant Pere de Moixent con un 80% de uva monastrell y un 20% de cari\u00f1ena. Su profundidad y concentraci\u00f3n se la dan sus cepas viejas, bellas y sabias. No obstante, en el paladar es ligero, fresco y mineral. Un vino que hace salivar. Su a\u00f1ada 2017 ha sido considerada tambi\u00e9n como muy buena por la DOP Valencia.
\nLa Cooperativa Sant Pere de Moixent es un colectivo de productores cuyo prop\u00f3sito, esp\u00edritu y vocaci\u00f3n es preservar las explotaciones agrarias, las pr\u00e1cticas aut\u00e9nticas y el estilo de vino de la regi\u00f3n, as\u00ed como poner sus intereses en com\u00fan para convertir su modo de vida en una alternativa financiera digna y sostenible.
\nEn la bodega Sant Pere apuestan por la cultura mediterr\u00e1nea, elaborando sus vinos a partir de una mezcla de variedades t\u00edpicas. Cada una de ellas aporta lo mejor de cada a\u00f1ada y por ello, el resultado son vinos con personalidad propia.<\/p>\n

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El vino que beber\u00eda Batman si fuera en\u00f3logo<\/h2>\n

Aliats Tinto 2022 es el primer vino creado por la tercera generaci\u00f3n de Bodegas Enguera. Su nombre rinde homenaje a los murci\u00e9lagos, aliados sostenibles en la lucha contra la polilla del racimo. La bodega se compromete a protegerlos a trav\u00e9s de la recuperaci\u00f3n de su h\u00e1bitat natural y por cada 100 botellas vendidas instala una caja refugio para ellos. La misi\u00f3n de Bodegas Enguera es hacer vinos cada vez mejores, cuidando el planeta.
\nCuriosamente, tambi\u00e9n este vino concentra la pasi\u00f3n de los tres hermanos de la bodega por los c\u00f3mics, ya que la etiqueta es un dise\u00f1o del dibujante de Batman, Neal Adams.
\nEste tinto joven es un coupage a partes iguales de monastell y marsel\u00e1n. Procede de su finca, ubicada en el coraz\u00f3n de Fontanars dels Alforins, a 650 m sobre el nivel del mar.
\nDe color rojo intenso con ribetes azulados, tiene aroma a fruta fresca que ir\u00e1 evolucionando a fruta madura y ligeramente compotada con el tiempo. Es ideal para tomar con una buena hamburguesa, arroces o pastas.<\/p>\n

Casa Gourmet m\u00e1s que un club de vinos<\/h2>\n

Casa Gourmet es una tienda online de vinos exclusivos y productos gastron\u00f3micos del grupo Prensa Ib\u00e9rica. Los lectores y lectoras pueden comprar esta selecci\u00f3n de 6 botellas de vinos de Terres dels Alforins o recibirla, sin costes de env\u00edo, tras darse de alta en el Club de Vinos. El alta al club es gratuita y los socios se benefician de todas sus ventajas: regalos de bienvenida (ofrecidos por la marca top de accesorios del mundo de vino Pulltex), env\u00edo gratuito en las selecciones mensuales y precios exclusivos con importantes descuentos. Y todo sin compromiso de compra, de manera que el socio o socia puede saltar la selecci\u00f3n de vinos el mes que no le interese.
\nEn Casa Gourmet tambi\u00e9n se pueden comprar todos los productos y packs sin ser socios a trav\u00e9s de la tienda online casagourmet.es o bien por tel\u00e9fono al 932 279 499.<\/p>\n

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