{"id":629,"date":"2023-01-30T12:13:02","date_gmt":"2023-01-30T11:13:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=629"},"modified":"2023-01-30T12:34:15","modified_gmt":"2023-01-30T11:34:15","slug":"como-leer-una-etiqueta-de-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/como-leer-una-etiqueta-de-vino\/","title":{"rendered":"Como leer una etiqueta de vino"},"content":{"rendered":"

Para que aprendas a descifrar los secretos ocultos<\/strong> que se esconden pegados a las botellas de tus vinos favoritos, hoy, junto a Bodegas LAN<\/strong><\/a>, te ense\u00f1amos c\u00f3mo leer una etiqueta de vino. Es s\u00faper sencillo y nada va a parecerte m\u00e1s interesante que, durante una cena, mirar la botella y entender qu\u00e9 est\u00e1s tomando. Te vamos a guiar por el lugar del que procede, la a\u00f1ada de la cosecha, su graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, el significado de su nombre, el origen del embotellado y otros elementos informativos.<\/p>\n

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1. Por lugar<\/h2>\n

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El nombre de la regi\u00f3n o demarcaci\u00f3n geogr\u00e1fica de la que procede el vino suele ocupar un lugar destacado de la etiqueta, en este caso podemos leer: Denominaci\u00f3n de Origen Calificada (D.O.Ca) Rioja<\/strong>. La D.O supone un aut\u00e9ntico sello de calidad de prestigio internacional. En ella no solo pesa la antig\u00fcedad y la experiencia, sino que los vinos deben, adem\u00e1s, responder a una de las reglamentaciones m\u00e1s estrictas en lo que a elaboraci\u00f3n de vino se refiere.<\/p>\n

El 6 de junio de 1925 naci\u00f3 legalmente la Denominaci\u00f3n de Origen Rioja, siendo una de las m\u00e1s antiguas de Espa\u00f1a. Posteriormente en abril de 1991 se le concedi\u00f3 la distinci\u00f3n de Denominaci\u00f3n de Origen Calificada, adoptando as\u00ed normas a\u00fan m\u00e1s restrictivas en favor de la calidad de los vinos.<\/p>\n

2. Por a\u00f1ada<\/h2>\n

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La a\u00f1ada es un dato interesante, aunque nos aporta una informaci\u00f3n parcial, en cada Denominaci\u00f3n de Origen coexisten vi\u00f1edos situados en zonas geogr\u00e1ficas diferentes en las cuales var\u00edan las condiciones climatol\u00f3gicas cada a\u00f1o. As\u00ed que nos sirve como gu\u00eda general en cuanto a Denominaci\u00f3n de Origen, pero no es tan certera en el \u00e1mbito de cada elaborador. En el caso de LAN la Sierra de Cantabria al Norte y el r\u00edo Ebro al Sur favorecen un microclima para el cultivo de la vid. Temperatura, viento, orientaci\u00f3n, manejo de la cepa\u2026 marcar\u00e1n el car\u00e1cter singular de la a\u00f1ada, con independencia de las condiciones generales de la zona.<\/p>\n

3. Por graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica<\/h2>\n

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El grado alcoh\u00f3lico es otro dato que puede ayudarte a elegir el vino adecuado, vinos tintos por encima de 14,5% parecer\u00e1n vinos pesados. Sin embargo, por debajo de 12% tendremos sensaciones de un tinto ligero. En vinos blancos por encima de 13,5% seguramente descubriremos vinos de gran cuerpo con volumen y baja acidez, mientras por debajo de 11% los vinos parecer\u00e1n m\u00e1s \u00e1cidos y punzantes.<\/p>\n

4. Por nombre<\/h2>\n

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Cuando hablamos del nombre de la bodega y del vino, hablamos de un dato fundamental, en este caso LAN se forma con la uni\u00f3n de las letras iniciales de los nombres de Logro\u00f1o (hoy La Rioja), \u00c1lava y Navarra: las tres provincias que forman parte de la D.O.Ca Rioja. Por ejemplo, el vino se llama D-12 en honor al dep\u00f3sito n\u00famero 12, en el que los bodegueros de LAN ubicaban su vino favorito.<\/p>\n

5. Por elementos decorativos informativos<\/h2>\n

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Las etiquetas cuentan con elementos gr\u00e1ficos y tipogr\u00e1ficos que pueden aportan informaci\u00f3n, en este caso la firma de los elaboradores, la descripci\u00f3n del dep\u00f3sito de fermentaci\u00f3n etc. Esto nos aporta datos que pueden hablarnos de la selecci\u00f3n del vino. En el Caso de LAN D-12<\/strong> aparecen en su etiqueta las r\u00fabricas de Paco y Chuchi, los bodegueros de LAN que eligieron el dep\u00f3sito 12 como su favorito.<\/p>\n

6. Embotellado en origen<\/h2>\n

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Desde la vendimia hasta el embotellado toda la elaboraci\u00f3n de los vinos de bodegas LAN se realiza en la propia bodega, esto queda legalmente determinado para el consumidor en la contraetiqueta, donde aparece la menci\u00f3n \u201cEmbotellado en Origen\u201d que certifica dicho proceso, as\u00ed como su trazabilidad.<\/p>\n

7. Contiene sulfitos<\/h2>\n

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Todos los vinos que est\u00e1n presentes en el mercado contienen sulfitos, un elemento natural derivado del azufre que ayuda a la estabilizaci\u00f3n y conservaci\u00f3n del vino. Los sulfitos se encuentran en los alimentos de forma natural cuando han pasado por un proceso de fermentaci\u00f3n, en el que las bacterias oxidan el azufre que contiene el propio alimento. La normativa europea actual obliga al etiquetado con la menci\u00f3n \u00abcontiene sulfitos\u00bb, de todos los vinos que contengan una dosis superior a 10 mg\/l.<\/p>\n

8. El punto verde<\/h2>\n

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Quiz\u00e1s nos pase un poco desapercibido, pero nuestro subconsciente lo identifica r\u00e1pidamente sin que nos demos cuenta \u00bfCu\u00e1ntas veces hemos visto un s\u00edmbolo redondo y verde en alg\u00fan lugar de una botella? Es el Punto Verde, el que nos indica que este envase que tenemos entre las manos puede y debe tener un ciclo de recuperaci\u00f3n y reciclaje que permite aprovechar los materiales que en su momento se usaron para fabricarlo.<\/p>\n

El reciclaje de envases conlleva considerables beneficios ambientales en cuanto a ahorro de materias primas, energ\u00eda, agua y reducci\u00f3n de las emisiones de gases de efecto invernadero, y es parte de la pol\u00edtica de desarrollo sostenible establecida en bodegas como LAN, de ah\u00ed su prestigio.<\/p>\n

Descubre estos packs de vinos de Bodegas LAN<\/h2>\n

Y ahora toca empezar a practicar este conocimiento, para eso te proponemos los packs de vinos de Casa Gourmet<\/strong><\/a>.<\/p>\n

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Pack Especial LAN<\/a>: 3 LAN Crianza 2019 + 3 Marqu\u00e9s de Burgos Crianza 2018 + 6 copas de regalo<\/h2>\n

El pack incluye: 3 Botellas de LAN Crianza 2019 y 3 Botellas de Marqu\u00e9s de Burgos Crianza 2018, junto a 6 copas de regalo.<\/p>\n

LAN Crianza 2019<\/strong> es el vino m\u00e1s c\u00e9lebre de Bodegas LAN y el que mejor refleja su apuesta innovadora en la crianza, ya que con \u00e9l empezaron hace ya dos d\u00e9cadas a emplear barricas mixtas de roble, un signo de identidad inconfundible. Su coupage integra un 93% de tempranillo, 2% de mazuelo y 5% de garnacha. Sus uvas provienen de vi\u00f1edos seleccionados de de Rioja Alta y Rioja Alavesa con edades comprendidas entre los 10 y 20 a\u00f1os. Tiene una entrada muy golosa y envuelve toda la boca.<\/p>\n

Marqu\u00e9s de Burgos Crianza 2018<\/strong> es un vino de la D.O. Ribera del Duero de excelente estructura y complejidad. Procede de una selecci\u00f3n en campo de vi\u00f1edos en ladera con orientaci\u00f3n sur, con producciones muy bajas.Es de color rojo cereza oscuro y tiene aromas a fruta roja y negra, con notas de monte bajo, hierbas arom\u00e1ticas y tonos bals\u00e1micos. En boca explotan los taninos dulces y jugosos, que dejan un grato recuerdo.<\/p>\n

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Pack Especial Vinos<\/a>: 3 Marqu\u00e9s de Burgos Roble 2021 + 3 Marqu\u00e9s de Burgos Crianza 2018 + 6 copas de regalo<\/h2>\n

El pack incluye: 3 Botellas de Marqu\u00e9s de Burgos Roble 2021 y 3 Botellas de Marqu\u00e9s de Burgos Crianza 2018, junto a 6 copas de regalo.<\/p>\n

Marqu\u00e9s de Burgos Roble 2021<\/strong><\/p>\n

Es la aut\u00e9ntica expresi\u00f3n de la sabidur\u00eda del vi\u00f1edo. Elaborado a partir de la selecci\u00f3n de las cepas de entre 25 y 30 a\u00f1os que comparten madurez, intensidad y elegancia. Preserva en su elaboraci\u00f3n la intensidad de sus aromas y se redondea de forma sutil y atrevida en barrica. Este tempranillo acompa\u00f1a a tablas de embutidos, pastas, guisos y quesos curados. Desde Casa Gourmet te sugerimos servirlo entre 17 y 19\u00ba C, para disfrutarlo en plenitud. Marqu\u00e9s de Burgos Roble es un Ribera muy atrevido.<\/p>\n

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Pack 3 Botellas de Aura Sauvignon Blanco 2021 + 3 Botellas de Aura Verdejo 2021 + 6 copas de regalo<\/h2>\n

Este pack de vinos blancos para regalar<\/strong><\/a> incluye: 3 Botellas de Aura Sauvignon Blanco 2021 y 3 Botellas de Aura Verdejo 2021, junto a 6 copas de regalo.<\/p>\n

Aura Sauvignon Blanco 2021<\/strong><\/p>\n

Cae el sol y en Bodegas Aura comienza el ritual de la vendimia bajo la custodia de las aves nocturnas que habitan en su finca. Vendimia nocturna para garantizar que la uva entre en bodega a una temperatura entre 10\u00b0 y 15 \u00b0C, dado que cuanto menor es la temperatura, mayor es la protecci\u00f3n de los aromas varietales. As\u00ed nace este monovarietal de sauvignon blanc con un color amarillo pajizo con tonos verdosos, limpio y brillante. En boca se nos presenta con una entrada explosiva, equilibrado en acidez, volviendo a aparecer los tonos tropicales en su largo final.<\/p>\n

Aura Verdejo 2021<\/strong><\/p>\n

Aura debe su nombre al velo luminoso que envuelve los racimos al atardecer, durante las horas previas a la vendimia. Una labor que se realiza por la noche, para preservar los aromas y el color de las uvas, que en este vino se simboliza con la imagen de un b\u00faho, el ave trasnochadora por excelencia. As\u00ed este monovarietal de verdejo se nos presenta con un color amarillo p\u00e1lido, limpio y brillante, con unas intensas notas a finas hierbas, pera y manzana. Es un vino amplio y persistente en boca. Ideal para acompa\u00f1ar a mariscos y pescados, ahumados, carnes blancas y quesos frescos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para que aprendas a descifrar los secretos ocultos que se esconden pegados a las botellas de tus vinos favoritos, hoy, junto a Bodegas LAN, te ense\u00f1amos c\u00f3mo leer una etiqueta de vino. Es s\u00faper sencillo y nada va a parecerte m\u00e1s interesante que, durante una cena, mirar la botella y entender qu\u00e9 est\u00e1s tomando. Te vamos a guiar por el lugar del que procede, la a\u00f1ada de la cosecha, su graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, el significado de su nombre, el origen del embotellado y otros elementos informativos.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":647,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[36,63],"tags":[267,6,125,15,268,269,270,271,205,272,160,4],"class_list":["post-629","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-bodegas","tag-bodegas-lan","tag-casa-gourmet","tag-catas","tag-club-de-vinos","tag-entender-el-vino","tag-etiquetado","tag-etiquetas-botellas-vino","tag-lan-d12","tag-pack-de-vinos","tag-packs-regalo","tag-rioja","tag-vinos"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=629"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":666,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/629\/revisions\/666"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}