{"id":515,"date":"2022-12-01T09:00:25","date_gmt":"2022-12-01T08:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=515"},"modified":"2022-12-01T09:38:18","modified_gmt":"2022-12-01T08:38:18","slug":"referentes-de-la-ribera-del-duero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/referentes-de-la-ribera-del-duero\/","title":{"rendered":"Referentes de la Ribera del Duero"},"content":{"rendered":"

Casa Gourmet<\/strong><\/a> cierra el a\u00f1o del 40 Aniversario de Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong> presentando tres tintos excepcionales, con altas puntuaciones. La selecci\u00f3n de la Ribera del Duero est\u00e1 recomendada por Jose Pe\u00f1\u00edn<\/strong>, fundador de la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn de los vinos de Espa\u00f1a y colaborador de Casa Gourmet.<\/p>\n

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La Ribera del Duero<\/strong> es vida y vino. Este 2022, que ya finaliza, ha celebrado su 40 aniversario. Cuatro d\u00e9cadas de una trayectoria fant\u00e1stica que ha convertido a sus vinos y bodegas en un referente internacional de calidad.<\/p>\n

Los ribera son hijos de una tierra compleja y un clima severo, condiciones que ofrece, a gran altitud, una uva de extraordinaria calidad y enorme valor. Son vinos con car\u00e1cter y Casa Gourmet<\/strong><\/a> ha seleccionado, junto a Jose Pe\u00f1\u00edn, tres ejemplos de ello. As\u00ed, en la selecci\u00f3n del club de vinos de diciembre, la tienda online<\/strong> presenta 6 botellas (2 de cada bodega) a un precio exclusivo y sin igual de\u00a059 euros (valor real 105 euros). Son tintos con altas puntuaciones y valorados por la cr\u00edtica:\u00a0Matarromera Crianza 2019,\u00a0Montebaco Crianza 2019 <\/strong>y\u00a0Maeste Alma del Vivar 2021<\/strong>.<\/p>\n

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Un vino de culto<\/h2>\n

Matarromera Crianza 2019,<\/strong> adem\u00e1s de un vino, es casi un culto. Su primera a\u00f1ada, 1994, se alz\u00f3 con el t\u00edtulo de\u00a0Mejor Vino del Mundo\u00a0en un concurso de la Organizaci\u00f3n Internacional del Vino de Espa\u00f1a (OIVE). Desde entonces, este 100% tempranillo, es una de las se\u00f1as de identidad de Bodega Matarromera.<\/p>\n

De este vino sorprende la identidad del terroir<\/em> del que procede: vi\u00f1edos hist\u00f3ricos, suelos calizos en una dura climatolog\u00eda con grandes oscilaciones t\u00e9rmicas.<\/p>\n

Adem\u00e1s, destaca el equilibrio entre la madurez de la fruta y su crianza en barricas de roble americano y franc\u00e9s, en las que descansa 12 meses. Tiene aromas a fruta negra madura y a suaves especias de romero y clavo. En boca es sabroso, intenso y muy duradero.<\/p>\n

\u201cUno de los m\u00e1s exitosos referentes en los tiempos de la internacionalizaci\u00f3n de la Ribera del Duero. Este crianza se halla entre los poderosos tintos de aquellos a\u00f1os y la elegancia y mejor hacer enol\u00f3gico del momento actual\u201d, explica Jose Pe\u00f1\u00edn al recomendarlo para esta\u00a0selecci\u00f3n de Casa Gourmet<\/strong>.<\/p>\n

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Un ribera de los tiempos modernos<\/h2>\n

Montebaco Crianza 2019<\/strong> es un vino de finca que no defraudar\u00e1 a los seguidores de la Ribera del Duero. Tiene un color cereza intenso y aromas de confitura, frutos del bosque, especiados, minerales y maderas finas. En boca es amplio, con buena potencia frutal y con taninos vivos, amables y elegantes.<\/p>\n

Proviene de vi\u00f1edos situados en los t\u00e9rminos municipales vallisoletanos de Valbuena y Pesquera de Duero a entre 850 y 900 metros de altura.<\/p>\n

\u201cLa sinton\u00eda entre la sutilidad de los suelos calizos y la maduraci\u00f3n plena de los racimos, convierte a este tinto en la mejor expresi\u00f3n de un ribera de los tiempos modernos: color intenso, aroma y sabor frutal con matices confitados y una acidez que le dota de la frescura necesaria\u201d, a\u00f1ade Jose Pe\u00f1\u00edn. Marida a la perfecci\u00f3n con carnes\u00a0rojas, blancas y embutidos.<\/p>\n

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Los valores del terroir<\/em><\/h2>\n

Maeste Alma del Vivar 2021<\/strong> es un vino vivo, de corte moderno, pero fiel a las caracter\u00edsticas y tipicidad del terru\u00f1o de la Ribera, con fuertes colores rojo, rub\u00ed y cereza. En nariz es intenso, con aromas de frutos silvestres negros y rojos como moras y frambuesas, con toques sutiles de roble perfectamente integrados que le dan al vino ligeros recuerdos de caf\u00e9 y especias como la canela.<\/p>\n

En boca es fresco, con un agradable paladar medio y un magn\u00edfico retrogusto. Maeste Alma del Vivar es un vino vers\u00e1til, perfecto para acompa\u00f1ar todo tipo de platos gastron\u00f3micos.<\/p>\n

\u201cEste tinto pertenece a la nueva concepci\u00f3n de la ribera, con un color cereza brillante, con una armon\u00eda entre los matices especiados de la crianza y la fruta roja, en donde aparecen los valores del terroir<\/em>, hoy m\u00e1s en boga como una mirada al vi\u00f1edo y su suelo\u201d, Jos\u00e9 Pe\u00f1\u00edn.<\/p>\n

Especialmente\u00a0vers\u00e1til\u00a0a la hora de maridar con diferentes tipos de comida. Su intensidad en nariz hace que sea magn\u00edfico para acompa\u00f1ar un sinf\u00edn de recetas.<\/p>\n

As\u00ed funciona el club de vinos de Casa Gourmet<\/h2>\n

En Casa Gourmet<\/strong><\/a> se puede adquirir esta selecci\u00f3n de 6 botellas de vinos de la Ribera del Duero<\/strong>, bien a trav\u00e9s de la tienda online casagourmet.es<\/strong><\/a> o bien por tel\u00e9fono al\u00a0932 279 499<\/p>\n

Los lectores y lectoras tambi\u00e9n pueden darse de alta<\/strong> en el Club de Vinos<\/strong>, sin coste, y beneficiarse de todas sus ventajas: un regalo de bienvenida (un abridor y dos l\u00e1minas antigoteo <\/strong>de Pulltex), gastos de env\u00edo gratuitos <\/strong>en las selecciones mensuales y precios exclusivos <\/strong>con importantes descuentos. Y todo sin compromiso de compra, <\/strong>de manera que el socio o socia puede saltar la selecci\u00f3n del mes que no le interese.<\/p>\n

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Casa Gourmet cierra el a\u00f1o del 40 Aniversario de Denominaci\u00f3n de Origen presentando tres tintos excepcionales, con altas puntuaciones. La selecci\u00f3n de la Ribera del Duero est\u00e1 recomendada por Jose Pe\u00f1\u00edn, fundador de la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn de los vinos de Espa\u00f1a y colaborador de Casa Gourmet.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":519,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[36,63,80,91,3,21],"tags":[6,15,223,222,220,219,221,99,116,4],"class_list":["post-515","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-bodegas","category-casa-gourmet","category-jose-penin","category-seleccion-de-vinos","category-vinos","tag-casa-gourmet","tag-club-de-vinos","tag-diciembre","tag-maeste","tag-matarromera","tag-montebaco","tag-ribera-del-duero","tag-seleccion-de-vinos","tag-tienda-gourmet","tag-vinos"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=515"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/515\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":529,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/515\/revisions\/529"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}