{"id":3478,"date":"2026-10-19T09:00:53","date_gmt":"2026-10-19T07:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=3478"},"modified":"2026-10-14T12:06:51","modified_gmt":"2026-10-14T10:06:51","slug":"seleccion-gourmet-moli-coloma-aceite-oliva-virgen-extra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/seleccion-gourmet-moli-coloma-aceite-oliva-virgen-extra\/","title":{"rendered":"Tres aceites de oliva virgen extra para transformar tus plato"},"content":{"rendered":"<p>Mol\u00ed Coloma, Ortiz, Aranca y Obando protagonizan una propuesta gastron\u00f3mica que demuestra c\u00f3mo un buen AOVE puede elevar desde una ensalada de legumbres hasta unas anchoas sobre pan crujiente.<!--more--><\/p>\n<p>Unas gotas de aceite de oliva virgen extra pueden cambiar por completo un plato. Su aroma, textura y personalidad aportan matices que enriquecen los ingredientes y permiten descubrir nuevas combinaciones gastron\u00f3micas. Esta es la filosof\u00eda de la nueva <a href=\"https:\/\/www.casagourmet.es\/product\/seleccion-gourmet-moli-coloma-aove-productos-gourmet\/\"><strong>Selecci\u00f3n Gourmet Mol\u00ed Coloma de Casa Gourmet<\/strong><\/a>, que re\u00fane tres aceites de oliva virgen extra con productos de <strong>Conservas Ortiz, Aranca y Obando<\/strong>.<\/p>\n<p>La propuesta parte de una idea sencilla: <strong>el aceite de oliva virgen extra no es \u00fanicamente un ingrediente, sino uno de los grandes protagonistas de la cocina mediterr\u00e1nea<\/strong>. Y, como ocurre con el vino, elegir una referencia u otra puede transformar la experiencia gastron\u00f3mica.<\/p>\n<p>Para demostrarlo, Casa Gourmet ha seleccionado tres aceites de Mol\u00ed Coloma, <strong>Arbequina, Tessara Coriana y Veramara Arbosana<\/strong>, y los ha acompa\u00f1ado de cinco productos con los que crear diferentes propuestas culinarias en casa.<\/p>\n<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3486\" src=\"http:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Ensalada-de-garbanzons-con-bonito-del-norte-Ortiz-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1536\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Ensalada-de-garbanzons-con-bonito-del-norte-Ortiz-1.jpg 1536w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Ensalada-de-garbanzons-con-bonito-del-norte-Ortiz-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Ensalada-de-garbanzons-con-bonito-del-norte-Ortiz-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Ensalada-de-garbanzons-con-bonito-del-norte-Ortiz-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/>Mol\u00ed Coloma Arbequina: una ensalada de garbanzos con bonito<\/h2>\n<p>Las legumbres y las conservas de pescado forman una de las combinaciones m\u00e1s apreciadas de la cocina mediterr\u00e1nea. En esta ocasi\u00f3n, los protagonistas son los <strong>Garbanzos del Monte Aranca<\/strong> y el <strong>Bonito del Norte Ortiz en aceite de oliva<\/strong>, dos ingredientes que permiten preparar un plato completo sin complicaciones.<\/p>\n<p>La propuesta consiste en combinar los garbanzos con el bonito y terminar el conjunto con unas gotas de <strong>Mol\u00ed Coloma Arbequina<\/strong>. El AOVE se incorpora en crudo, justo antes de servir, para que sus caracter\u00edsticas se aprecien plenamente.<\/p>\n<p>Una receta sencilla que reivindica la calidad de las conservas y demuestra que, con buenos ingredientes, no hacen falta preparaciones complejas para disfrutar de la gastronom\u00eda.<\/p>\n<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3483\" src=\"http:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/gran-surtido-de-setas-Aranca.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/gran-surtido-de-setas-Aranca.jpg 1200w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/gran-surtido-de-setas-Aranca-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/gran-surtido-de-setas-Aranca-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/gran-surtido-de-setas-Aranca-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>Mol\u00ed Coloma Tessara Coriana: setas templadas con AOVE<\/h2>\n<p>Las setas tienen una personalidad gastron\u00f3mica propia, marcada por sus aromas y su textura. El <strong>Gran Surtido de Setas Aranca<\/strong> permite disfrutar de este ingrediente en una propuesta que pone el acento en su sabor natural.<\/p>\n<p>La recomendaci\u00f3n de Casa Gourmet es servir las setas templadas y a\u00f1adir <strong>Mol\u00ed Coloma Tessara Coriana<\/strong> en crudo, como toque final.<\/p>\n<p>La combinaci\u00f3n permite apreciar el di\u00e1logo entre los matices vegetales de las setas y los del aceite de oliva virgen extra. Una propuesta vers\u00e1til que puede disfrutarse como entrante o como acompa\u00f1amiento de otros platos.<\/p>\n<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3487\" src=\"http:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/aceite-oliva-virgen-extra-moli-coloma-veramara-arbosana.jpg\" alt=\"\" width=\"1536\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/aceite-oliva-virgen-extra-moli-coloma-veramara-arbosana.jpg 1536w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/aceite-oliva-virgen-extra-moli-coloma-veramara-arbosana-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/aceite-oliva-virgen-extra-moli-coloma-veramara-arbosana-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/aceite-oliva-virgen-extra-moli-coloma-veramara-arbosana-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/>Mol\u00ed Coloma Veramara Arbosana: anchoas sobre pan crujiente<\/h2>\n<p>Pocos encuentros gastron\u00f3micos resultan tan sugerentes como el de unas buenas anchoas y un pan de textura crujiente. La tercera propuesta combina las <strong>Anchoas Ortiz en aceite de oliva<\/strong> con las <strong>L\u00e1minas de Pan Obando<\/strong>, terminadas con unas gotas de <strong>Mol\u00ed Coloma Veramara Arbosana<\/strong>.<\/p>\n<p>La intensidad de la anchoa contrasta con la delicadeza del pan fino y crujiente, mientras que el AOVE completa la combinaci\u00f3n con sus propios matices.<\/p>\n<p>El resultado es un bocado en el que destacan tres elementos fundamentales: <strong>la calidad de la conserva, la textura del pan y la personalidad del aceite de oliva virgen extra<\/strong>.<\/p>\n<p>Una manera de disfrutar de productos tradicionales desde una perspectiva gastron\u00f3mica que apuesta por la sencillez y la excelencia de los ingredientes.<\/p>\n<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3488\" src=\"http:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/seleccion-gourmet-moli-lifestyle-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1536\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/seleccion-gourmet-moli-lifestyle-1.jpg 1536w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/seleccion-gourmet-moli-lifestyle-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/seleccion-gourmet-moli-lifestyle-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/seleccion-gourmet-moli-lifestyle-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/>Cuatro marcas gastron\u00f3micas en una misma selecci\u00f3n<\/h2>\n<p>La nueva propuesta de Casa Gourmet re\u00fane <strong>Mol\u00ed Coloma, <a href=\"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/conservas-ortiz-135-aniversario-marques-riscal-matarromera-seleccion-gourmet\/\">Conservas Ortiz<\/a>, Aranca y Obando<\/strong>, cuatro marcas que aportan diferentes especialidades y que, combinadas, permiten explorar las posibilidades culinarias del aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n<p>Los <strong>tres AOVE de Mol\u00ed Coloma<\/strong> constituyen el hilo conductor de la selecci\u00f3n, mientras que las conservas de pescado, las legumbres, las setas y el pan aportan los sabores y las texturas con los que experimentar en la cocina.<\/p>\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de las tres combinaciones sugeridas, los ocho productos ofrecen distintas posibilidades para crear platos y disfrutar de nuevos maridajes.<\/p>\n<h2>Una experiencia gourmet valorada en 70 euros, por solo 42 euros<\/h2>\n<p>La <strong>Selecci\u00f3n Gourmet Mol\u00ed Coloma de Casa Gourmet<\/strong> incluye ocho productos: tres botellas de aceite de oliva virgen extra de 500 ml, bonito del norte, anchoas, garbanzos, setas y l\u00e1minas de pan.<\/p>\n<p>Una selecci\u00f3n pensada para quienes valoran la calidad de los ingredientes y disfrutan descubriendo nuevas formas de combinarlos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.casagourmet.es\/product\/seleccion-gourmet-moli-coloma-aove-productos-gourmet\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3479\" src=\"http:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/seleccion-gourmet-moli-coloma-aove-productos-gourmet.jpg\" alt=\"\" width=\"1262\" height=\"894\" srcset=\"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/seleccion-gourmet-moli-coloma-aove-productos-gourmet.jpg 1262w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/seleccion-gourmet-moli-coloma-aove-productos-gourmet-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/seleccion-gourmet-moli-coloma-aove-productos-gourmet-1024x725.jpg 1024w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/seleccion-gourmet-moli-coloma-aove-productos-gourmet-768x544.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1262px) 100vw, 1262px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Valorada en 70 euros, est\u00e1 disponible por 42 euros, con un descuento exclusivo del 40 %.<\/strong><\/p>\n<p>Una oportunidad para llevar a la mesa tres aceites singulares y descubrir c\u00f3mo el AOVE puede convertirse en el aut\u00e9ntico protagonista de una experiencia gastron\u00f3mica para disfrutar y compartir.<\/p>\n<p><strong>Descubre la <a href=\"https:\/\/www.casagourmet.es\/product\/seleccion-gourmet-moli-coloma-aove-productos-gourmet\/\">Selecci\u00f3n Gourmet Mol\u00ed Coloma en Casa Gourmet<\/a>.<\/strong><\/p>\n<h2>Mol\u00ed Coloma, cinco siglos de historia y una nueva mirada al aceite de oliva<\/h2>\n<p>En el coraz\u00f3n del Pened\u00e8s, entre vi\u00f1edos y olivares, se encuentra <strong><a href=\"https:\/\/molicoloma.com\/ca\/\">Mol\u00ed Coloma<\/a>, un antiguo molino papelero de finales del siglo XV convertido en un proyecto dedicado al aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Situado en Subirats (Barcelona), este enclave hist\u00f3rico representa el encuentro entre la tradici\u00f3n agr\u00edcola mediterr\u00e1nea y una visi\u00f3n contempor\u00e1nea de la cultura del aceite.<\/p>\n<p>Su filosof\u00eda parte del respeto por el origen y de la b\u00fasqueda de la m\u00e1xima expresi\u00f3n de cada variedad. Para conseguirlo, la firma trabaja con aceitunas procedentes de diferentes territorios catalanes, desde Tarragona hasta el Montsant y el Priorat, y combina la selecci\u00f3n del fruto con t\u00e9cnicas de extracci\u00f3n de precisi\u00f3n.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3492\" src=\"http:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/aceite-oliva-virgen-extra-moli-coloma-arbequina.jpg\" alt=\"\" width=\"1122\" height=\"1402\" srcset=\"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/aceite-oliva-virgen-extra-moli-coloma-arbequina.jpg 1122w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/aceite-oliva-virgen-extra-moli-coloma-arbequina-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/aceite-oliva-virgen-extra-moli-coloma-arbequina-819x1024.jpg 819w, https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/aceite-oliva-virgen-extra-moli-coloma-arbequina-768x960.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1122px) 100vw, 1122px\" \/><\/p>\n<p>Uno de los aspectos fundamentales de su proceso es la rapidez con la que las aceitunas pasan del \u00e1rbol a la almazara. <strong>Mol\u00ed Coloma busca reducir a una hora el tiempo entre la recolecci\u00f3n y la molturaci\u00f3n<\/strong>, con el objetivo de preservar la frescura y los matices arom\u00e1ticos del fruto.<\/p>\n<p>La innovaci\u00f3n tambi\u00e9n forma parte de su identidad. La firma ha participado en la recuperaci\u00f3n de la variedad <strong>arbosana<\/strong> y ha trabajado en la adaptaci\u00f3n de nuevas variedades a las condiciones de cultivo mediterr\u00e1neas.<\/p>\n<p>Esta combinaci\u00f3n de historia, territorio e investigaci\u00f3n se refleja en una colecci\u00f3n de aceites con personalidad propia. <a href=\"https:\/\/www.casagourmet.es\/collection\/moli-coloma\/\"><strong>Arbequina, Tessara Coriana y Veramara Arbosana<\/strong><\/a>, las tres referencias elegidas por Casa Gourmet para su nueva selecci\u00f3n gastron\u00f3mica, invitan a descubrir la diversidad del AOVE y su capacidad para aportar nuevos matices a la cocina cotidiana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unas gotas de aceite de oliva virgen extra pueden cambiar por completo un plato. Su aroma, textura y personalidad aportan matices que enriquecen los ingredientes y permiten descubrir nuevas combinaciones gastron\u00f3micas. Esta es la filosof\u00eda de la nueva Selecci\u00f3n Gourmet Mol\u00ed Coloma de Casa Gourmet, que re\u00fane tres aceites de oliva virgen extra con productos de Conservas Ortiz, Aranca y Obando.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3481,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[36,80,128,368],"tags":[2059,2061,2060,1979,2058,2062,6,488,2063,2064,2057,1854,341],"class_list":["post-3478","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-casa-gourmet","category-productos-gourmet","category-seleccion-gourmet","tag-aceite-arbequina","tag-aceite-arbosana","tag-aceite-coriana","tag-aceite-de-oliva-virgen-extra","tag-aove","tag-aranca","tag-casa-gourmet","tag-conservas-ortiz","tag-gastronomia-mediterranea","tag-maridajes-con-aceite-de-oliva","tag-moli-coloma","tag-obando","tag-seleccion-gourmet"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3478","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3478"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3478\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3493,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3478\/revisions\/3493"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3481"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3478"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3478"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3478"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}