{"id":3418,"date":"2026-09-15T11:33:36","date_gmt":"2026-09-15T09:33:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=3418"},"modified":"2026-09-15T11:37:09","modified_gmt":"2026-09-15T09:37:09","slug":"clos-cor-vi-celebra-el-3-de-octubre-su-gran-fiesta-de-fin-de-vendimia-y-estrena-una-nueva-generacion-de-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/clos-cor-vi-celebra-el-3-de-octubre-su-gran-fiesta-de-fin-de-vendimia-y-estrena-una-nueva-generacion-de-vinos\/","title":{"rendered":"Clos Cor V\u00ed celebra el 3 de octubre su gran fiesta de fin de vendimia y estrena una nueva generaci\u00f3n de vinos"},"content":{"rendered":"

La bodega valenciana reunir\u00e1 vino, gastronom\u00eda y m\u00fasica en pleno Parque Natural de las Hoces del Cabriel<\/strong>. La sexta edici\u00f3n de su Fiesta de Fin de Vendimia<\/strong> servir\u00e1 adem\u00e1s para presentar cuatro nuevos vinos y una nueva etapa enol\u00f3gica con Javier Revert como asesor.<\/p>\n

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La vendimia terminar\u00e1 en Clos Cor V\u00ed como manda la tradici\u00f3n: alrededor de una botella y celebrando. La bodega valenciana celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo s\u00e1bado 3 de octubre su VI Fiesta de Fin de Vendimia<\/strong><\/a>, una jornada entre vi\u00f1edos que combinar\u00e1 gastronom\u00eda en directo, vinos, m\u00fasica y algunas de las novedades m\u00e1s importantes de la historia reciente de la casa.<\/p>\n

Bajo el lema \u00abAlrededor de una botella, nace la fiesta\u00bb, la cita tendr\u00e1 lugar en el entorno de la finca de Clos Cor V\u00ed<\/strong>, en pleno Parque Natural de las Hoces del Cabriel<\/strong>, y convertir\u00e1 el final de la campa\u00f1a vit\u00edcola en una celebraci\u00f3n abierta a quienes quieran acercarse al universo de la bodega. Ser\u00e1 tambi\u00e9n el escenario elegido para la puesta de largo de El Ramblar 2025, Loma de las Carrascas 2025, Pago de los \u00c1lamos 2025 y La Vi\u00f1a de los Rosales 2025<\/strong>, los cuatro vinos con los que Clos Cor V\u00ed inicia una nueva etapa<\/strong>.<\/p>\n

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La propuesta gastron\u00f3mica<\/strong><\/a> tendr\u00e1 como uno de sus grandes protagonistas al chulet\u00f3n, acompa\u00f1ado de showcooking de carnes y arroces, jam\u00f3n al corte, mesa de embutidos, queso a la brasa y otras propuestas ligadas al producto. Durante toda la celebraci\u00f3n habr\u00e1 adem\u00e1s degustaci\u00f3n de vinos Clos Cor V\u00ed<\/strong>, m\u00fasica en directo, sesi\u00f3n de DJ, barra de mojitos y barra libre de vinos, refrescos y primeras marcas.<\/p>\n

Una fiesta entre vi\u00f1as para despedir la vendimia<\/h2>\n

La celebraci\u00f3n est\u00e1 concebida para prolongarse durante toda la tarde y disfrutar del paisaje sin prisas. Clos Cor V\u00ed ha previsto tambi\u00e9n transporte desde Valencia y Requena, con plazas limitadas, para facilitar el desplazamiento hasta la finca.<\/p>\n

Adem\u00e1s, cada entrada incorpora un bono de 5 euros para comprar vino en la tienda de la bodega, aplicable a adquisiciones superiores a 30 euros. El precio anunciado para las entradas a partir del 31 de agosto es de 100 euros. La disponibilidad de las distintas modalidades, especialmente las que incluyen autob\u00fas, puede consultarse directamente en la p\u00e1gina de reservas de Clos Cor V\u00ed.<\/p>\n

Pero este a\u00f1o la fiesta tendr\u00e1 un argumento a\u00f1adido. Clos Cor V\u00ed aprovechar\u00e1 el encuentro para presentar p\u00fablicamente la profunda renovaci\u00f3n de su proyecto vin\u00edcola, despu\u00e9s de m\u00e1s de dos d\u00e9cadas de trayectoria de Luis Corb\u00ed al frente de la bodega.<\/p>\n

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Cuatro nuevos vinos para una nueva etapa<\/h2>\n

El cambio afecta tanto a las marcas como al perfil de los vinos y parte de una idea muy concreta: profundizar en la expresi\u00f3n de los distintos vi\u00f1edos, suelos, microclimas y variedades de Moixent y Requena.<\/p>\n

\u00abEsta evoluci\u00f3n no es una ruptura, sino una renovaci\u00f3n consciente. Cada una de las nuevas marcas nace para expresar un car\u00e1cter distinto del territorio\u00bb, explica Luis Corb\u00ed, propietario de Clos Cor V\u00ed.<\/p>\n

Una de las principales novedades es la incorporaci\u00f3n como asesor de Javier Revert<\/strong>, uno de los nombres destacados de la nueva generaci\u00f3n de la enolog\u00eda valenciana. Su llegada acompa\u00f1a el giro emprendido por Clos Cor V\u00ed, que mantiene como eje de su proyecto la personalidad de sus vi\u00f1edos y especialmente la singularidad del paraje de Los Isidros, en las Hoces del Cabriel.<\/p>\n

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El Ramblar y Loma de las Carrascas, dos blancos con identidad valenciana<\/h2>\n

Los dos nuevos blancos nacen de los vi\u00f1edos que la familia cultiva en Moixent. El Ramblar 2025<\/strong> combina verdil, viognier y riesling y realiza una crianza de nueve meses entre acero inoxidable y barricas de tercer uso.<\/p>\n

Loma de las Carrascas 2025<\/strong>, por su parte, pone el foco en una de las variedades hist\u00f3ricas valencianas. Es un 100 % verdil procedente de la parcela situada a mayor altitud de la propiedad. Tras nueve meses de crianza en tinajas y barricas de 500 litros, la producci\u00f3n se limita a 2.000 botellas.<\/p>\n

La bobal toma la palabra en Requena<\/h2>\n

Para sus tintos, Clos Cor V\u00ed dirige la mirada hacia la bobal, variedad estrechamente ligada a la DO Utiel-Requena<\/strong> y protagonista de los vi\u00f1edos que la familia posee en el entorno de las Hoces del Cabriel.<\/p>\n

Pago de los \u00c1lamos 2025 combina bobal y garnacha con un peque\u00f1o porcentaje de macabeo. Las uvas proceden de la finca La Madro\u00f1era y el vino ha realizado su crianza en diferentes recipientes, entre ellos tinas de madera y tinajas.<\/p>\n

La cuarta referencia, La Vi\u00f1a de los Rosales 2025, es un 100 % bobal obtenido a partir de una selecci\u00f3n de las mejores parcelas de esta variedad. Despu\u00e9s de nueve meses en barricas francesas, la bodega busca una interpretaci\u00f3n especialmente frutal y refinada de la uva, manteniendo frescura, estructura y buena acidez. Su producci\u00f3n alcanza \u00fanicamente 1.500 botellas.<\/p>\n

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M\u00e1s de veinte a\u00f1os vinculados al vi\u00f1edo valenciano<\/h2>\n

La renovaci\u00f3n llega despu\u00e9s de una trayectoria que comenz\u00f3 en 2004, cuando Luis Corb\u00ed puso en marcha Clos Cor V\u00ed y apost\u00f3 inicialmente por la producci\u00f3n limitada de vinos blancos ecol\u00f3gicos en el valle de Alforins, en Moixent. M\u00e1s tarde encontr\u00f3 en las Hoces del Cabriel el territorio desde el que profundizar en el potencial de la bobal.<\/p>\n

Actualmente, la finca Cor V\u00ed cuenta con 77 hect\u00e1reas, 22 de ellas plantadas con bobal, incluyendo vi\u00f1edos con entre 40 y 50 a\u00f1os.<\/p>\n

El pr\u00f3ximo 3 de octubre,<\/strong> esa nueva etapa tendr\u00e1 su presentaci\u00f3n oficial ante el p\u00fablico. Gastronom\u00eda, m\u00fasica, paisaje y cuatro vinos in\u00e9ditos compartir\u00e1n protagonismo en una celebraci\u00f3n que resume bien la filosof\u00eda con la que Clos Cor V\u00ed quiere mirar al futuro: seguir avanzando sin perder de vista el vi\u00f1edo y el territorio de los que naci\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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