{"id":3232,"date":"2026-06-10T11:14:52","date_gmt":"2026-06-10T09:14:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=3232"},"modified":"2026-06-10T11:15:28","modified_gmt":"2026-06-10T09:15:28","slug":"art-laieta-celebra-25-vendimias-mirando-al-mediterraneo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/art-laieta-celebra-25-vendimias-mirando-al-mediterraneo\/","title":{"rendered":"Art Laiet\u00e0 celebra 25 vendimias mirando al Mediterr\u00e1neo"},"content":{"rendered":"

Art Laiet\u00e0<\/strong><\/a>, la bodega de Alella conocida durante a\u00f1os como Alta Alella, celebr\u00f3 sus 25 vendimias<\/strong> con una jornada profesional que reuni\u00f3 a m\u00e1s de 500 profesionales del sector vitivin\u00edcola<\/strong>. Periodistas, restauradores, sumilleres, distribuidores y prescriptores se dieron cita en la finca de la familia Pujol-Busquets para conmemorar una trayectoria marcada por la fidelidad al territorio y por una forma de entender el vino profundamente vinculada al paisaje mediterr\u00e1neo.<\/p>\n

Aunque el proyecto comenz\u00f3 hace 35 a\u00f1os<\/strong>, los primeros vinos y cavas de la bodega llegaron al mercado en 2001<\/strong>. Desde entonces, Art Laiet\u00e0 ha construido un relato propio alrededor de Alella<\/strong>, el mar, la Serralada de Marina y una viticultura ecol\u00f3gica que busca expresar el car\u00e1cter singular de este enclave situado a pocos kil\u00f3metros de Barcelona.<\/p>\n

La jornada tambi\u00e9n sirvi\u00f3 para reafirmar la nueva identidad de la bodega. El cambio de nombre de Alta Alella a Art Laiet\u00e0<\/strong> reivindica dos conceptos esenciales en su filosof\u00eda: la<\/strong> artesan\u00eda y el origen<\/strong>. Una nueva etapa que no rompe con el pasado, sino que lo ordena y lo proyecta hacia el futuro.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Catas in\u00e9ditas para leer el territorio<\/h2>\n

El encuentro permiti\u00f3 a los asistentes descubrir algunos de los espacios m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la bodega, como la Cava Vella, donde reposan los cavas de larga crianza; el Celler de les Aus, escenario de buena parte de las catas; y los nuevos vi\u00f1edos de la finca Cal Regent.<\/p>\n

Uno de los momentos m\u00e1s singulares fue la Cata del Canto de los P\u00e1jaros, dirigida por Mireia Pujol-Busquets, segunda generaci\u00f3n de Art Laiet\u00e0, junto al periodista Jordi Luque y el ornit\u00f3logo Pere Alzina. Durante la sesi\u00f3n se degustaron los vinos Puput, Tallarol y Merla, mientras los asistentes descubr\u00edan las aves que habitan en el Parque Natural de la Serralada de Marina y sus cantos.<\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

La programaci\u00f3n continu\u00f3 con la \u00d3pera Vertical de Cau d\u2019en Gen\u00eds, una cata con las a\u00f1adas 2024, 2021 y 2014 dirigida por el sumiller de Alella Marc Guallar y maridada con tres piezas de \u00f3pera interpretadas por la mezzosoprano Helena Ressurrei\u00e7\u00e3o y la pianista Oriana Kemelmajer.<\/p>\n

Cavas de colecci\u00f3n y vinos dulces<\/h2>\n

El fundador de la bodega, Josep Maria Pujol-Busquets, y el primer Master of Wine catal\u00e1n, \u00c1lvaro Ribalta, protagonizaron otra de las catas destacadas de la jornada: una vertical de seis a\u00f1adas de los cavas de colecci\u00f3n AA10 y AA5. Una sesi\u00f3n pensada para mostrar la capacidad de envejecimiento, la profundidad y la identidad de los cavas de larga crianza de la bodega.<\/p>\n

Para los amantes de los vinos dulces, el Centro de Enoturismo acogi\u00f3 un show de chocolate maridado con Dol\u00e7 Matar\u00f3, en sus a\u00f1adas 2023 y 2010. La propuesta estuvo a cargo de Miquel Antoja, chef y fundador de Foodlona, junto a Mireia Pujol-Busquets.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La jornada se complet\u00f3 con degustaciones de todas las referencias de Art Laiet\u00e0, propuestas gastron\u00f3micas de chefs y restaurantes de proximidad, visitas a los nuevos vi\u00f1edos, catas de vinos seleccionados de bodegas de Grandes Pagos de Espa\u00f1a, arte en directo sobre los Oeuf de Beaune y la presentaci\u00f3n de la \u00faltima novedad de la bodega: su primer vino low-alcohol de macabeo, con 8 % vol.<\/p>\n

Homenaje a Javier Pag\u00e9s<\/h2>\n

Uno de los momentos m\u00e1s emotivos del d\u00eda lleg\u00f3 al mediod\u00eda, con un acto sorpresa en el que Mireia y Josep Maria Pujol-Busquets rindieron homenaje a Javier Pag\u00e9s, presidente en funciones de la DO Cava, por su labor durante los \u00faltimos ocho a\u00f1os.<\/p>\n

En el homenaje particip\u00f3 tambi\u00e9n Joaquim Tosas, en representaci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Elaboradores de Cava, en un gesto que subray\u00f3 el papel de Art Laiet\u00e0 dentro del sector y su v\u00ednculo con el mundo del cava de calidad.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La celebraci\u00f3n termin\u00f3 en la Terraza Mirador con la m\u00fasica de Axel Pi, bater\u00eda de Sidonie, en un ambiente festivo y cercano. El paisaje hizo el resto: los vi\u00f1edos, los p\u00e1jaros sobrevolando la finca y el Mediterr\u00e1neo como tel\u00f3n de fondo.<\/p>\n

Una bodega familiar con 68 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo propio<\/h2>\n

Resguardada por el Parque Natural de la Serralada de Marina y abierta al Mediterr\u00e1neo, Art Laiet\u00e0 es el proyecto familiar iniciado en 1991 por Josep Maria Pujol-Busquets y Cristina Guill\u00e9n, y continuado hoy por su hija Mireia Pujol-Busquets.<\/p>\n

La familia ha trabajado desde sus inicios bajo los principios de la agricultura ecol\u00f3gica, recuperando vi\u00f1edos antiguos de m\u00e1s de 65 a\u00f1os y preservando variedades tradicionales como la pansa blanca, tambi\u00e9n conocida como xarel\u00b7lo, y la matar\u00f3, la monastrell hist\u00f3rica de la zona.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Los vi\u00f1edos se reparten entre Alella, Tei\u00e0 y Tiana,<\/strong> en laderas y terrazas que miran al mar. Actualmente, la bodega gestiona 68 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo propio y prev\u00e9 alcanzar m\u00e1s de 80 hect\u00e1reas en producci\u00f3n en 2028. Su modelo se basa en el control de todo el proceso, la trazabilidad, el respeto por el territorio y el compromiso con la sostenibilidad.<\/p>\n

Vallcirera, Elaborador Integral y Grandes Pagos<\/h2>\n

La trayectoria de Art Laiet\u00e0 cuenta con hitos clave que explican su posicionamiento actual. En 2017, Vallcirera fue reconocido como Paraje Calificado por el Consejo Regulador de la DO Cava, una distinci\u00f3n reservada a cavas de alta calidad, con personalidad propia y fuerte v\u00ednculo con el territorio.<\/p>\n

Adem\u00e1s, Vallcirera es el \u00fanico Paraje Calificado ecol\u00f3gico desde sus or\u00edgenes y situado en un parque natural, un reconocimiento a las caracter\u00edsticas ed\u00e1ficas, clim\u00e1ticas, orogr\u00e1ficas e hist\u00f3ricas de la zona vitivin\u00edcola de Alella.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

En 2022, la DO Cava concedi\u00f3 a la bodega el sello de Elaborador Integral<\/strong>, una garant\u00eda de trazabilidad y origen que certifica el control de todo el proceso de elaboraci\u00f3n. Dos a\u00f1os despu\u00e9s, en 2024, Art Laiet\u00e0 entr\u00f3 a formar parte de Grandes Pagos de Espa\u00f1a<\/strong>, reforzando el valor del territorio Serra de Mar y la singularidad de su entorno.<\/p>\n

Artesan\u00eda y origen como hoja de ruta<\/h2>\n

Art Laiet\u00e0 tambi\u00e9n ha sido pionera en el \u00e1mbito de los vinos naturales. Desde la vendimia de 2006, la familia elabora cava sin sulfitos a\u00f1adidos bajo la l\u00ednea del Celler de les Aus, convirti\u00e9ndose en el primer elaborador de cava sin sulfitos del Consejo Regulador.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Hoy es Mireia Pujol-Busquets, segunda generaci\u00f3n y directora adjunta, quien lidera la apuesta de la bodega por la sostenibilidad y por una mirada contempor\u00e1nea sobre el vino y el cava. En 2025, esta trayectoria fue reconocida con el Premio a la Mejor Iniciativa Joven en los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles, otorgado por un jurado formado por BBVA y El Celler de Can Roca.<\/p>\n

\u201cArtesan\u00eda y origen\u201d definen la nueva etapa de Art Laiet\u00e0: una bodega familiar que celebra 25 vendimias sin perder el v\u00ednculo con el paisaje que la vio nacer. Alella, el mar, la Serralada de Marina y la mirada de la familia Pujol-Busquets siguen siendo los pilares de un proyecto que avanza con ambici\u00f3n, pero tambi\u00e9n con memoria.<\/p>\n

Fotos: Jordi Gatell<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Art Laiet\u00e0, la bodega de Alella conocida durante a\u00f1os como Alta Alella, celebr\u00f3 sus 25 vendimias con una jornada profesional que reuni\u00f3 a m\u00e1s de 500 profesionales del sector vitivin\u00edcola. Periodistas, restauradores, sumilleres, distribuidores y prescriptores se dieron cita en la finca de la familia Pujol-Busquets para conmemorar una trayectoria marcada por la fidelidad al territorio y por una forma de entender el vino profundamente vinculada al paisaje mediterr\u00e1neo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3241,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[36,63,80,533,998],"tags":[1802,1036,1800,1799,6,603,1806,1801,1809,1803,195,1805,1804,1808,1807,319],"class_list":["post-3232","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-bodegas","category-casa-gourmet","category-denominaciones-de-origen","category-eventos","tag-25-vendimias","tag-alella","tag-alta-alella","tag-art-laieta","tag-casa-gourmet","tag-cava","tag-celler-de-les-aus","tag-do-alella","tag-elaborador-integral","tag-familia-pujol-busquets","tag-grandes-pagos-de-espana","tag-josep-maria-pujol-busquets","tag-mireia-pujol-busquets","tag-paraje-calificado","tag-vallcirera","tag-vinos-ecologicos"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3232"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3243,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3232\/revisions\/3243"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}