{"id":319,"date":"2022-09-22T11:12:49","date_gmt":"2022-09-22T09:12:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=319"},"modified":"2022-09-22T11:12:49","modified_gmt":"2022-09-22T09:12:49","slug":"el-vino-es-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/el-vino-es-salud\/","title":{"rendered":"El vino es salud"},"content":{"rendered":"

Seguro que alguna vez has escuchado lo beneficioso que puede ser tomar una copa de vino al d\u00eda, pero \u00bfconoces realmente cu\u00e1les son las propiedades cient\u00edficamente probadas del vino? En Casa Gourmet<\/strong><\/a> te las detallamos y te invitamos a descubrir todos nuestros vinos seleccionados por su m\u00e1xima calidad.<\/p>\n

El consumo excesivo de cualquier tipo de alcohol es perjudicial para la salud y puede causar o agravar numerosas patolog\u00edas, sin embargo, son muchos los estudios que demuestran que el consumo responsable de vino es saludable y puede tener beneficios para el consumidor.<\/p>\n

\"\"Fortalece los huesos<\/h2>\n

Un estudio de la Universidad de Boston (EE.UU.) con m\u00e1s de 2.400 participantes, demostr\u00f3 que las mujeres que beben vino tienen menos posibilidades de perder masa \u00f3sea que las mujeres que no lo consumen.<\/p>\n

Reduce el riesgo cardiaco<\/h2>\n

Esta vez el estudio es de la Universidad de Harvard (EEUU.) y ha determinado con claridad que aquellas personas que consumen vino en dosis moderadas tienen un 30% menos de probabilidades de sufrir un ataque card\u00edaco.<\/p>\n

Previene la ceguera<\/h2>\n

El vino tinto<\/strong><\/a> puede detener el crecimiento de los vasos sangu\u00edneos fuera de control en el ojo (angiog\u00e9nesis) que causa la ceguera, seg\u00fan un estudio de un equipo de investigadores de la Escuela Universitaria de Medicina de Washington en St. Louis (EE.UU.) y publicado en la revista American Journal of Pathology. Es el resveratrol, polifenol natural presente en las uvas, el que protege la visi\u00f3n.<\/p>\n

Antibacteriano<\/h2>\n

Tanto el vino tinto como el blanco tienen propiedades antibacterianas. As\u00ed lo demostr\u00f3 el estudio llevado a cabo por el experto Martin E. Weisse de la West Virginia University (EE.UU.), que muestra que el vino tiene la capacidad de reducir las bacterias de los alimentos, protegiendo as\u00ed al cuerpo humano.<\/p>\n

Contra la depresi\u00f3n<\/h2>\n

Un equipo de cient\u00edficos formado por varias universidades espa\u00f1olas concluy\u00f3 que beber vino puede reducir el riesgo de depresi\u00f3n. El experimento se realiz\u00f3 con 2,683 hombres y 2,822 mujeres de entre 55 y 80 a\u00f1os durante un per\u00edodo de siete a\u00f1os. Hallaron que, en ambos sexos, si beb\u00edan entre 6 o 7 vasos de vino por semana eran menos propensos a ser diagnosticados de depresi\u00f3n incluso teniendo en cuenta los factores de estilo de vida.<\/p>\n

Disminuye el colesterol<\/h2>\n

Diversos estudios han demostrado que una copa de vino tinto al d\u00eda (que no el blanco cuya eficacia es menor), disminuye la concentraci\u00f3n de placas aterog\u00e9nicas en las arterias y aumenta los niveles de HDL o colesterol bueno, lo que mejora la salud cardiovascular.<\/p>\n

Protege contra quemaduras solares<\/h2>\n

Los derivados del vino y de la uva pueden ayudar a reducir los efectos da\u00f1inos de los rayos UV (ultravioleta) seg\u00fan un art\u00edculo de la Universidad de Barcelona (Espa\u00f1a) y publicado en la revista The Journal of Agricultural Food and Chemistry. En el estudio se explica que los flavonoides del vino y las uvas inhiben la formaci\u00f3n de especies reactivas de ox\u00edgeno (ROS) que da\u00f1an las c\u00e9lulas de la piel.<\/p>\n

Disminuye las posibilidades de c\u00e1ncer de colon<\/h2>\n

Cient\u00edficos de la Universidad de Leicester (Reino Unido), explicaron en la 2\u00aa Conferencia Cient\u00edfica Internacional sobre el resveratrol y la salud que, el consumo moderado de vino tinto de forma regular puede reducir la tasa de tumores intestinales en aproximadamente un 50%.<\/p>\n

Ayuda a prevenir la demencia<\/h2>\n

Un equipo de cient\u00edficos de la Universidad de Loyola Medical Center (EE.UU.) encontr\u00f3 que el consumo moderado de vino tinto puede reducir el riesgo de desarrollar demencia. En su estudio analizaron los datos de trabajos acad\u00e9micos sobre el vino tinto desde 1977 hasta la actualidad. Los estudios mostraron un riesgo significativamente menor de demencia entre los bebedores regulares y moderados de vino tinto en 14 pa\u00edses diferentes. Y es que el resveratrol reduce la viscosidad de las plaquetas de la sangre, lo que ayuda a mantener los vasos sangu\u00edneos abiertos y flexibles (sin co\u00e1gulos), lo que a su vez ayuda a mantener un buen suministro de sangre en el cerebro. El estudio fue publicado en la revista The Journal of Neuropsychiatric Disease and Treatment.<\/p>\n

Rico en minerales<\/h2>\n

El vino aporta minerales como: litio (equilibrando el sistema nervioso), magnesio (reduce el estr\u00e9s), zinc (mejora las defensas inmunitarias), potasio y calcio (equilibrio i\u00f3nico y el\u00e9ctrico).<\/p>\n

Retrasa el envejecimiento<\/h2>\n

Consumir una copa de vino al d\u00eda nos ayuda a retrasar el proceso del envejecimiento debido a sus propiedades vasodilatadoras que combaten algunas enfermedades originadas por la oxidaci\u00f3n de las c\u00e9lulas. Tambi\u00e9n es recomendado para la memoria.<\/p>\n

Previene el c\u00e1ncer de pecho<\/h2>\n

Beber cualquier tipo de bebida alcoh\u00f3lica aumenta el riesgo de c\u00e1ncer de mama. Sin embargo, el consumo de vino tinto tiene el efecto contrario, seg\u00fan concluy\u00f3 un estudio del Cedars-Sinai Medical Center en Los Angeles (EE.UU) y que recogi\u00f3 la revista Journal of Women’s Health. El motivo es que los productos qu\u00edmicos en la piel y semillas de las uvas rojas reducen los niveles de estr\u00f3geno y aumentan los niveles de testosterona en las mujeres premenop\u00e1usicas, lo que se traduce en un menor riesgo de desarrollar c\u00e1ncer de mama.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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