{"id":3053,"date":"2026-03-01T09:00:17","date_gmt":"2026-03-01T08:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=3053"},"modified":"2026-02-26T11:18:28","modified_gmt":"2026-02-26T10:18:28","slug":"ribera-del-duero-y-dos-garnachas-del-moncayo-a-gredos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/ribera-del-duero-y-dos-garnachas-del-moncayo-a-gredos\/","title":{"rendered":"Ribera del Duero y dos garnachas: del Moncayo a Gredos"},"content":{"rendered":"

La selecci\u00f3n de vinos de marzo de Casa Gourmet<\/strong> propone un recorrido por tres territorios clave del vino espa\u00f1ol contempor\u00e1neo: la Ribera del Duero, Campo de Borja y la Sierra de Gredos<\/strong>. Tres paisajes, tres climas y una misma variedad \u2014la garnacha<\/strong>\u2014 dialogando con la estructura cl\u00e1sica de la tempranillo<\/strong> ribere\u00f1a.<\/p>\n

La propuesta re\u00fane seis botellas por 49 euros<\/strong><\/a>, frente a un valor real de 80 euros, lo que supone un ahorro del 39 %<\/strong>. La selecci\u00f3n incluye un vino firmado por Bodega Matarromera<\/strong> y dos garnachas reconocidas con altas puntuaciones en gu\u00edas nacionales e internacionales<\/a><\/strong>. Una oportunidad clara para descubrir c\u00f3mo el paisaje transforma el car\u00e1cter del vino.<\/p>\n

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La selecci\u00f3n de marzo incluye como regalo para los nuevos socios un sacacorchos profesional Vinak y una l\u00e1mina antigoteo<\/strong><\/p><\/div>\n

No es una selecci\u00f3n por denominaciones, sino por identidad. Del equilibrio t\u00e9cnico<\/strong> de Ribera del Duero<\/strong> a la fruta mediterr\u00e1nea del Moncayo<\/strong> y la frescura gran\u00edtica de Gredos<\/strong>, marzo se articula como un ejercicio comparativo sobre clima, altitud y suelo.<\/p>\n

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Garnacha de Prados 2021, expresi\u00f3n mediterr\u00e1nea del Moncayo con crianza de diez meses en barrica<\/strong><\/p><\/div>\n

Garnacha de Prados 2021, identidad mediterr\u00e1nea desde el Moncayo<\/h2>\n

En la Sierra del Moncayo, Pagos del Moncayo<\/strong> trabaja la garnacha con vendimia manual y fermentaci\u00f3n en lagar abierto, incluyendo pisado tradicional. El vino permanece diez meses en barrica, con una madera que acompa\u00f1a sin imponerse.
\nEn nariz despliega fruta roja madura, hierbas arom\u00e1ticas \u2014romero y tomillo\u2014 y un fondo especiado limpio. En boca es amplio, con tanino pulido y una frescura que equilibra la madurez propia de la zona. Una garnacha mediterr\u00e1nea que conserva tensi\u00f3n y definici\u00f3n y que ha sido reconocida con 91 puntos en la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn<\/strong> y la medalla de oro del certamen internacional Garnachas del Mundo.<\/strong><\/p>\n

Con una trayectoria consolidada en la DO Campo de Borja y participaci\u00f3n en proyectos europeos de sostenibilidad, Pagos del Moncayo<\/strong> se ha posicionado como uno de los nombres s\u00f3lidos de la denominaci\u00f3n, combinando tradici\u00f3n y control t\u00e9cnico.<\/p>\n

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Melior 9 meses 2024, la l\u00ednea m\u00e1s accesible de Matarromera en Ribera del Duero, con nueve meses de crianza en roble<\/strong><\/p><\/div>\n

Melior 9 meses 2024, la precisi\u00f3n accesible de Ribera<\/h2>\n

Melior es la l\u00ednea m\u00e1s directa de Bodega Matarromera<\/strong>. Procede de vi\u00f1edos situados en Valbuena de Duero y Villanueva de Gumiel<\/strong>, por encima de los 700 metros de altitud, donde la amplitud t\u00e9rmica preserva frescura y estructura.
\nLa crianza de nueve meses en roble franc\u00e9s y americano afina el conjunto sin ocultar la fruta. Aromas de frutas negras, notas tostadas y un fondo mineral definen un perfil cl\u00e1sico, con tanino dulce y final persistente.<\/p>\n

Fundada en 1988 por Carlos Moro, Matarromera<\/strong> inici\u00f3 su andadura con una Gran Medalla de Oro en el International Wine Competition y hoy es uno de los grupos vitivin\u00edcolas m\u00e1s influyentes del pa\u00eds<\/strong>, con fuerte apuesta por la innovaci\u00f3n y la sostenibilidad.<\/p>\n

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Las Moradas de San Mart\u00edn Senda Eco 2022, garnacha de monta\u00f1a cultivada en ecol\u00f3gico sobre suelos gran\u00edticos en la Sierra de Gredos<\/strong><\/p><\/div>\n

Las Moradas de San Mart\u00edn Senda Eco 2022, garnacha de monta\u00f1a<\/h2>\n

En la vertiente madrile\u00f1a de la Sierra de Gredos, a casi 900 metros de altitud, Las Moradas de San Mart\u00edn<\/strong> cultiva vi\u00f1as de entre 40 y 85 a\u00f1os en ecol\u00f3gico sobre suelos gran\u00edticos.<\/p>\n

Senda Eco<\/strong> fermenta con levaduras propias y envejece diez meses en barricas de 500 litros. El resultado es un vino arom\u00e1tico \u2014flores, ciruela, frutos silvestres y un sutil recuerdo de grafito\u2014 con una boca \u00e1gil, larga y vertical. Ha sido reconocido con 90 puntos en la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn y 91 puntos en la Gu\u00eda Gourmets<\/strong>, confirmando el momento que vive la garnacha de Gredos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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