{"id":3034,"date":"2026-02-18T12:08:12","date_gmt":"2026-02-18T11:08:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=3034"},"modified":"2026-03-24T14:34:51","modified_gmt":"2026-03-24T13:34:51","slug":"experiencias-enoturisticas-ribeira-sacra-toro-somontano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/experiencias-enoturisticas-ribeira-sacra-toro-somontano\/","title":{"rendered":"Gana una experiencia enotur\u00edstica completa en Ribeira Sacra, Toro o Somontano"},"content":{"rendered":"

La selecci\u00f3n de vinos de febrero de Casa Gourmet<\/a> no se queda en la copa. Todos los y las lectoras que adquieran el pack \u2014que re\u00fane referencias de la Ribeira Sacra, Toro y Somontano<\/strong>\u2014 podr\u00e1n ganar una de tres experiencias de enoturismo en origen, una en cada una de las bodegas participantes<\/strong>, con visita y cata para dos personas.<\/p>\n

La iniciativa re\u00fane a tres proyectos con fuerte identidad territorial: Ponte da Boga<\/strong>, referente de la viticultura heroica gallega; Teso La Monja<\/strong>, uno de los nombres clave en la transformaci\u00f3n contempor\u00e1nea de Toro; y Bodega LAUS<\/strong>, ejemplo de integraci\u00f3n paisaj\u00edstica y precisi\u00f3n enol\u00f3gica en el Somontano.<\/p>\n

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Ponte da Boga, en Castro Caldelas, es uno de los proyectos hist\u00f3ricos de la Ribeira Sacra y referente en la recuperaci\u00f3n de vi\u00f1edos singulares<\/strong><\/p><\/div>\n

No se trata solo de visitar una bodega, sino de acceder a propuestas pensadas para comprender el territorio desde dentro: recorrer vi\u00f1edos en pendiente sobre el Sil, adentrarse en una de las casas m\u00e1s discretas de Toro \u2014que no abre habitualmente al p\u00fablico\u2014 o pasear entre l\u00e1minas de agua y vi\u00f1as a los pies del Pirineo.<\/p>\n

Solo por el hecho de adquirir la selecci\u00f3n de febrero<\/strong><\/a> \u2014compuesta por Pizarras y Esquistos 2024 (Ribeira Sacra), Valdebuey 2021 (Toro) y LAUS 700 alt. 2021 (Somontano)\u2014 los compradores acceden autom\u00e1ticamente a ganar una de estas tres visitas enotur\u00edsticas para dos personas, que incluyen recorrido por las instalaciones y cata guiada en cada territorio.<\/p>\n

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La selecci\u00f3n re\u00fane Pizarras y Esquistos 2024, Valdebuey 2021 y LAUS 700 alt. 2021, tres interpretaciones de territorio que ahora abren la puerta al enoturismo en origen<\/strong><\/p><\/div>\n

Ponte da Boga: la emoci\u00f3n vertical de la Ribeira Sacra<\/h2>\n

En Castro Caldelas, entre bancales imposibles y laderas que caen hacia el r\u00edo Sil, Ponte da Boga<\/strong> es uno de los proyectos hist\u00f3ricos de la denominaci\u00f3n<\/strong>. Su trayectoria est\u00e1 ligada a la recuperaci\u00f3n de vi\u00f1edos singulares y a la defensa de una viticultura heroica que exige trabajo manual, conocimiento del terreno y respeto por el entorno.<\/p>\n

La experiencia que propone comienza con un recorrido por su bodega centenaria y contin\u00faa en el vi\u00f1edo Costa de Alais<\/strong>, donde el paisaje explica por s\u00ed solo el car\u00e1cter de los vinos. La visita culmina con una cata maridaje de cuatro referencias<\/strong> \u2014A Albari\u00f1o, Bancales Olvidados, Capricho de Merenzao y Porto de Lobos\u2014 acompa\u00f1adas de productos gallegos. Una inmersi\u00f3n directa en la identidad atl\u00e1ntica de la Ribeira Sacra.<\/p>\n

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Vi\u00f1edos de tinta de toro en oto\u00f1o: estructura, concentraci\u00f3n y car\u00e1cter definen el paisaje y los vinos de esta denominaci\u00f3n castellana<\/strong><\/p><\/div>\n

Teso La Monja: la elegancia contempor\u00e1nea de Toro<\/h2>\n

La familia Eguren acumula m\u00e1s de 150 a\u00f1os de historia<\/strong> vit\u00edcola y ha sido determinante en la evoluci\u00f3n cualitativa de la DO Toro<\/strong>. En Teso La Monja<\/strong> trabajan vi\u00f1edos viejos, muchos de ellos de entre 40 y 50 a\u00f1os, con rendimientos ajustados y una elaboraci\u00f3n precisa orientada a expresar la tinta de toro con equilibrio y profundidad.<\/p>\n

Valdebuey 2021<\/strong> sintetiza esa filosof\u00eda: estructura, fruta y tanino pulido tras 16 meses de crianza en roble franc\u00e9s. La visita a la bodega \u2014que no forma parte de los circuitos habituales\u2014 permite acceder a un proyecto reservado y exigente, donde el foco est\u00e1 puesto en el vi\u00f1edo y en la identidad del terru\u00f1o. Una oportunidad poco frecuente para conocer desde dentro una de las casas m\u00e1s s\u00f3lidas de la denominaci\u00f3n.<\/p>\n

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La arquitectura sobria de Teso La Monja, en Toro, refleja la filosof\u00eda de una familia que ha hecho del vi\u00f1edo viejo y la precisi\u00f3n enol\u00f3gica su se\u00f1a de identidad<\/strong><\/p><\/div>\n

Bodega LAUS: naturaleza y arquitectura en el Somontano<\/h2>\n

En Barbastro, al pie de los Pirineos, Bodega LAUS<\/strong> ha construido un discurso donde paisaje, sostenibilidad y arquitectura dialogan en equilibrio. Fundada en 2002, la bodega se integra en el entorno como una \u201cisla\u201d rodeada por una amplia l\u00e1mina de agua y arropada por 100 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo propio.<\/p>\n

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Integrada en el paisaje del Somontano, Bodega LAUS se alza como una \u201cisla\u201d rodeada por una l\u00e1mina de agua, s\u00edmbolo de su apuesta por la naturaleza y la arquitectura contempor\u00e1nea<\/strong><\/p><\/div>\n

LAUS 700 alt. 2021<\/strong> se explica desde el vi\u00f1edo y la altitud, sin apoyarse en reconocimientos externos, como una interpretaci\u00f3n honesta del Somontano. La experiencia enotur\u00edstica incluye paseo por vi\u00f1edos, visita a instalaciones y cata guiada con aperitivo<\/strong>, dentro de una filosof\u00eda slow que invita a comprender el vino desde la calma y el territorio.<\/p>\n

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Las vi\u00f1as del Somontano, con el Pirineo como tel\u00f3n de fondo, explican la altitud y el equilibrio que marcan el estilo de LAUS 700 alt<\/strong><\/p><\/div>\n

Tres territorios, tres paisajes y tres maneras de entender el vino. La propuesta convierte la compra en algo m\u00e1s que una selecci\u00f3n de botellas: la transforma en una puerta abierta al origen<\/strong>.<\/p>\n

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(*)\u00a0 Ya tenemos ganadores de la experiencia enotur\u00edstica<\/strong> vinculada a la selecci\u00f3n de febrero de Casa Gourmet. Joan Espinalt viajar\u00e1 al Somontano para descubrir Bodega LAUS; Francisco Sala Aniorte visitar\u00e1 Teso La Monja, en Toro; y Jordi Puig i Ferrer se adentrar\u00e1 en la Ribeira Sacra de la mano de Ponte da Boga. \u00a1Enhorabuena a los tres! Recibir\u00e9is un mail de confirmaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La selecci\u00f3n de vinos de febrero de Casa Gourmet no se queda en la copa. Todos los y las lectoras que adquieran el pack \u2014que re\u00fane referencias de la Ribeira Sacra, Toro y Somontano\u2014 podr\u00e1n ganar tres experiencias de enoturismo en origen, una en cada una de las bodegas participantes, con visita y cata para dos personas.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3035,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[36,63,80,295,3,21],"tags":[1506,1236,1348,1504,1455,1449,1450,1508,1314,481,1453,1228,1452,1510,1505],"class_list":["post-3034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-bodegas","category-casa-gourmet","category-enoturismo","category-seleccion-de-vinos","category-vinos","tag-bodegas-laus","tag-do-toro","tag-enoturismo-en-espana","tag-experiencias-enoturisticas","tag-laus-700-alt-2021","tag-pizarras-y-esquistos-2024","tag-ponte-da-boga","tag-ribeira-sacra","tag-seleccion-de-vinos-casa-gourmet","tag-somontano","tag-teso-la-monja","tag-turismo-del-vino","tag-valdebuey-2021","tag-viaje-enoturistico","tag-visitar-bodega-con-cata"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3034"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3034\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3076,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3034\/revisions\/3076"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}