{"id":2917,"date":"2025-12-10T13:20:18","date_gmt":"2025-12-10T12:20:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=2917"},"modified":"2025-12-11T09:19:43","modified_gmt":"2025-12-11T08:19:43","slug":"premiados-gala-i-premios-casa-gourmet-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/premiados-gala-i-premios-casa-gourmet-2025\/","title":{"rendered":"La gala de los I Premios Casa Gourmet reconoce a los grandes referentes del vino y la gastronom\u00eda en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"

El sector del vino y la gastronom\u00eda se dio cita anoche en Barcelona para celebrar la primera edici\u00f3n de los Premios Casa Gourmet<\/strong>, un evento organizado por Casa Gourmet<\/strong><\/a> y Prensa Ib\u00e9rica<\/strong> que nace para reconocer a las bodegas, empresas, proyectos y profesionales que est\u00e1n impulsando la excelencia vinogastron\u00f3mica en Espa\u00f1a. La gala reuni\u00f3 a productores, directivos y marcas de referencia en un encuentro que aspira a consolidarse como una cita anual del sector.<\/p>\n

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Aitor Moll, consejero delegado de Prensa Ib\u00e9rica<\/strong><\/p><\/div>\n

La gala se celebr\u00f3 en The Sea Garden<\/strong>, en Marina Port Vell, un espacio emblem\u00e1tico frente al Mediterr\u00e1neo que aport\u00f3 el marco ideal para un encuentro concebido para proyecci\u00f3n sectorial y eventos de alto nivel.<\/p>\n

Han asistido\u00a0Cristina Massot<\/strong>, secretaria general del Departamento de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Alimentaci\u00f3n de la Generalitat de Catalu\u00f1a;\u00a0Aitor Moll<\/strong>, consejero delegado de Prensa Ib\u00e9rica;\u00a0Sergi Guillot<\/strong>, director general de Prensa Ib\u00e9rica y\u00a0Sergi Cuesta<\/strong>, director general de\u00a0Casa Gourmet<\/strong>.<\/p>\n

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Sergi Cuesta, director de Casa Gourmet<\/strong><\/p><\/div>\n

El acto estuvo conducido por el prestigioso sumiller Ferran Centelles<\/strong>, ex jefe de sumilleres de elBulli y actual Wine Director de elBulli Foundation, una de las voces m\u00e1s influyentes de la divulgaci\u00f3n vitivin\u00edcola en Espa\u00f1a y colaborador habitual de la cr\u00edtica brit\u00e1nica Jancis Robinson.<\/p>\n

Los Premios, uno a uno<\/h2>\n

El compromiso social tuvo nombre propio: Alemany<\/strong>, elegida como Empresa Gourmet con Compromiso Social 2025<\/strong>. Cinco generaciones de historia, su colaboraci\u00f3n con centros especiales de trabajo y su apuesta por una gastronom\u00eda \u00e9tica fueron motivos clave para el galard\u00f3n. Lo recogi\u00f3 Ferran Alemany<\/strong>, propietario y CEO de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n

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Ferran Alemany, propietario y CEO de Alemany, recoge el galard\u00f3n a la Empresa Gourmet con Compromiso Social 2025<\/strong><\/p><\/div>\n

La sostenibilidad <\/strong>tuvo un protagonismo especial con el Premio a la Bodega M\u00e1s Sostenible 2025<\/strong>, otorgado a Ravent\u00f3s Codorn\u00edu<\/strong> por su liderazgo en viticultura ecol\u00f3gica y por su s\u00f3lida estrategia ambiental y social, avalada por su certificaci\u00f3n B Corp. Maria Vidal Tom\u00e1s<\/strong>, directora de Comunicaci\u00f3n y Sostenibilidad, fue la encargada de recibir el reconocimiento.<\/p>\n

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Maria Vidal Tom\u00e1s, directora de Comunicaci\u00f3n y Sostenibilidad de Ravent\u00f3s Codorn\u00edu, recoge el premio a la Bodega M\u00e1s Sostenible 2025<\/strong><\/p><\/div>\n

El Premio Trayectoria 2025<\/strong> fue para Collverd<\/strong>, una empresa con m\u00e1s de 40 a\u00f1os dedicada al foie gras y productos del pato desde el Empord\u00e0. Su control integral del proceso, la constancia en la calidad y su vinculaci\u00f3n con el territorio justificaron un reconocimiento que recogi\u00f3 Marc Sol\u00e0<\/strong>, director general.<\/p>\n

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Marc Sol\u00e0, director general de Collverd, recibe el Premio Trayectoria 2025<\/strong><\/p><\/div>\n

En el \u00e1mbito del enoturismo, el premio viaj\u00f3 hasta el Empord\u00e0. Grup Peralada<\/strong> obtuvo el Premio a la Mejor Propuesta Enotur\u00edstica 2025<\/strong> por su experiencia integral que une vino, arquitectura de autor, paisaje, gastronom\u00eda y hoteler\u00eda de lujo. Subi\u00f3 a recoger el galard\u00f3n Maria Bar\u00f2<\/strong>, responsable de Enoturismo, en un a\u00f1o en que Perelada ha vuelto a figurar entre las mejores experiencias del mundo seg\u00fan The World\u2019s 50 Best Vineyards<\/em>.<\/p>\n

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Maria Bar\u00f2, responsable de Enoturismo de Grup Peralada, recoge el premio a la Mejor Propuesta Enotur\u00edstica 2025<\/strong><\/p><\/div>\n

Creatividad, tendencias y talento innovador<\/h2>\n

Entre los productos gourmet, el aplauso fue para el Aceite Ahumado de Finca La Barca<\/strong>, distinguido como Producto Gourmet 2025<\/strong> en una votaci\u00f3n de los socios de Casa Gourmet. Su proceso de ahumado natural con madera de encina y su capacidad de transformar un plato con unas gotas lo han convertido en un icono culinario. El premio fue recogido por Javier Oliva<\/strong>, director comercial de Finca La Barca.<\/p>\n

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Javier Oliva, director comercial de Finca La Barca, recoge el galard\u00f3n al Producto Gourmet 2025 por su Aceite Ahumado<\/strong><\/p><\/div>\n

La noche continu\u00f3 con el Premio al Mejor Vino Sin Alcohol 2025<\/strong>, que distingui\u00f3 a WIN, de Bodegas Familiares Matarromera<\/strong>. Tras m\u00e1s de dos d\u00e9cadas de investigaci\u00f3n en desalcoholizaci\u00f3n avanzada, la marca ha logrado preservar el alma del vino en versiones sin alcohol que responden a un consumidor cada vez m\u00e1s interesado en la moderaci\u00f3n. Beatriz Moro<\/strong>, presidenta de WIN Sin Alcohol, subi\u00f3 al escenario para recibir el premio.<\/p>\n

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Beatriz Moro, presidenta de WIN Sin Alcohol, recoge el premio al Mejor Vino Sin Alcohol 2025<\/strong><\/p><\/div>\n

La innovaci\u00f3n lleg\u00f3 de la mano de Caviaroli<\/strong>, galardonada con el Premio a la Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica 2025<\/strong>. Su tecnolog\u00eda de esferificaci\u00f3n de aceites \u2014pionera y hoy presente en cocinas de todo el mundo\u2014 ha marcado un antes y un despu\u00e9s en la creatividad culinaria. Ramon Ramon<\/strong>, director general, recogi\u00f3 el premio de manos de Oriol Castro,<\/strong> chef del restaurante Disfrutar (3 estrellas Michelin y n\u00ba1 en The World’s 50 Best Restaurants en 2024) y del restaurante Compartir. Castro, que fue mano derecha de Ferran Adri\u00e0 en El Bulli, form\u00f3 parte del equipo que populariz\u00f3 la esferificaci\u00f3n y revolucion\u00f3 la cocina contempor\u00e1nea.<\/p>\n

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Ramon Ramon, director general de Caviaroli, recibe el Premio a la Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica 2025<\/strong><\/p><\/div>\n

Excelencia enol\u00f3gica y liderazgo empresarial<\/h2>\n

El vino Bassus<\/strong>, de Bodegas Hispano+Suizas<\/strong>, fue uno de los nombres propios de la noche. Elegido por los socios de Casa Gourmet<\/strong> como Mejor Vino 2025<\/strong>, destac\u00f3 por demostrar que la pinot noir<\/em> puede alcanzar una elegancia extraordinaria en Utiel-Requena. Su en\u00f3logo y socio fundador de la bodega, Pablo Ossorio<\/strong>, recogi\u00f3 un premio que celebra su finura arom\u00e1tica, su frescura y una personalidad que lo sit\u00faan entre los tintos m\u00e1s admirados de Espa\u00f1a.<\/p>\n

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Pablo Ossorio, en\u00f3logo y socio fundador de Bodegas Hispano+Suizas, recoge el premio al Mejor Vino 2025 por Bassus<\/strong><\/p><\/div>\n

El universo empresarial tuvo su gran momento al finalizar la entrega con el Premio al Mejor Directivo 2025<\/strong>, que recay\u00f3 en \u00c0ngel Velasco<\/strong>, art\u00edfice de la transformaci\u00f3n de Torrons Vicens<\/strong>. Convertir un obrador tradicional en un grupo innovador e internacional fue clave para obtener un reconocimiento que \u00e9l mismo recogi\u00f3 entre una ovaci\u00f3n prolongada.<\/p>\n

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\u00c0ngel Velasco, director general de Torrons Vicens, recibe el premio al Mejor Directivo 2025<\/strong><\/p><\/div>\n

Un encuentro impulsado por el apoyo de grandes marcas<\/h2>\n

Los I Premios Casa Gourmet contaron con el patrocinio principal de CaixaBank<\/strong> y Peugeot<\/strong>, as\u00ed como con la colaboraci\u00f3n de Alemany, Bodegas Hispano+Suizas, Caviaroli, Caviar Riofr\u00edo, Collverd, Finca La Barca, Grupo Pascual, Ravent\u00f3s Codorn\u00edu, S\u00e1nchez Romero Carvajal y WIN<\/strong>. Su participaci\u00f3n permiti\u00f3 dar forma a una gala que aspira a convertirse en referencia anual del sector vinogastron\u00f3mico espa\u00f1ol.<\/p>\n

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Selecci\u00f3n de vinos de la gala de los I Premios Casa Gourmet: Vi\u00f1a Caeira albari\u00f1o y WIN Espumoso verdejo de Bodegas Matarromera, Bassus Pinot Noir de Bodegas Hispano+Suizas y Codorn\u00edu Ars Collecta<\/strong><\/p><\/div>\n

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S\u00e1nchez Romero Carvajal colabor\u00f3 en la gala con su jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong><\/p><\/div>\n

(*) Foto de portada de los I Premios Casa Gourmet<\/strong>. Atr\u00e1s, de izquierda a derecha: Ferran Centelles, sumiller y Wine Director de elBulli Foundation; Sergi Guillot, director general de Prensa Ib\u00e9rica; Javier Oliva, director comercial de Finca La Barca; Sergi Cuesta, director de Casa Gourmet; Aitor Moll, consejero delegado de Prensa Ib\u00e9rica; Cristina Massot, secretaria general del Departamento de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Alimentaci\u00f3n de la Generalitat de Catalu\u00f1a; Marc Sol\u00e0, director general de Collverd; Raquel Berenguer, directora de segmentos de negocio de CaixaBank; y Jes\u00fas Doncel, director comercial de Prensa Ib\u00e9rica. Sentados, de izquierda a derecha: Ferran Alemany, propietario y CEO de Alemany; Maria Bar\u00f2, responsable de Enoturismo de Grup Peralada; Pablo Ossorio, en\u00f3logo y socio fundador de Bodegas Hispano+Suizas; \u00c0ngel Velasco, director general de Torrons Vicens; Ramon Ramon, director general de Caviaroli; Beatriz Moro, presidenta de Bodegas Familiares Matarromera y de WIN Sin Alcohol; y Maria Vidal, directora de Comunicaci\u00f3n y Sostenibilidad de Ravent\u00f3s Codorn\u00edu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El sector del vino y la gastronom\u00eda se dio cita anoche en Barcelona para celebrar la primera edici\u00f3n de los Premios Casa Gourmet, un evento organizado por Casa Gourmet y Prensa Ib\u00e9rica que nace para reconocer a las bodegas, empresas, proyectos y profesionales que est\u00e1n impulsando la excelencia vinogastron\u00f3mica en Espa\u00f1a. La gala reuni\u00f3 a productores, directivos y marcas de referencia en un encuentro que aspira a consolidarse como una cita anual del sector.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2931,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[36,63,80,998,966,1411],"tags":[1029,1429,1423,1416,6,232,938,1414,904,178,1418,1422,1431,1426,1419,1424,1421,1417,1412,1428,400,1415,1430,1425,4,1420,1427],"class_list":["post-2917","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-bodegas","category-casa-gourmet","category-eventos","category-gourmet","category-premios-casa-gourmet","tag-alemany","tag-barcelona","tag-bassus","tag-bodega-mas-sostenible","tag-casa-gourmet","tag-caviaroli","tag-collverd","tag-empresa-gourmet-con-compromiso-social","tag-finca-la-barca","tag-gastronomia","tag-grup-peralada","tag-innovacion-tecnologica","tag-marina-port-vell","tag-mejor-directivo","tag-mejor-propuesta-enoturistica","tag-mejor-vino","tag-mejor-vino-sin-alcohol","tag-premio-trayectoria","tag-premios-casa-gourmet","tag-premios-vino-espana","tag-producto-gourmet","tag-raventos-codorniu","tag-the-sea-garden","tag-torrons-vicens","tag-vinos","tag-win-sin-alcohol","tag-ios-gastronomia-espana"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2917","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2917"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2917\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2938,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2917\/revisions\/2938"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2917"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2917"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2917"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}