{"id":2753,"date":"2025-09-26T10:26:44","date_gmt":"2025-09-26T08:26:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=2753"},"modified":"2026-01-29T09:55:20","modified_gmt":"2026-01-29T08:55:20","slug":"numanthia-2020-terraza-martinez-barcelona-maridaje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/numanthia-2020-terraza-martinez-barcelona-maridaje\/","title":{"rendered":"Numanthia 2020 se presenta en primicia en Terraza Mart\u00ednez"},"content":{"rendered":"

Barcelona acoge la primera experiencia gastron\u00f3mica con la nueva a\u00f1ada de Bodega Numanthia<\/strong>. El restaurante Terraza Mart\u00ednez<\/strong> ofrecer\u00e1 durante un mes un men\u00fa maridaje que tiene como protagonista a Numanthia 2020, la \u00faltima a\u00f1ada de la bodega zamorana, referente en la D.O. Toro.<\/p>\n

El almuerzo de presentaci\u00f3n reuni\u00f3 a prensa y amantes del vino en un escenario privilegiado, con vistas sobre el Mediterr\u00e1neo y la ciudad de Barcelona. La cita marc\u00f3 el estreno oficial de Numanthia 2020<\/strong>, un vino elaborado a partir de cepas de entre 70 y 100 a\u00f1os de antig\u00fcedad, que llega al mercado con la impronta de la Tinta de Toro en su m\u00e1xima expresi\u00f3n: potencia arom\u00e1tica, elegancia y car\u00e1cter vibrante.<\/p>\n

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Un vino llamado a perdurar<\/h2>\n

Numanthia 2020<\/strong> se define por su complejidad y armon\u00eda. En nariz despliega intensidad de fruta negra, hierbas mediterr\u00e1neas y notas bals\u00e1micas, mientras que en boca ofrece amplitud, sedosidad y taninos maduros que conducen a un final largo y persistente. Un tinto concebido como reflejo moderno de un vi\u00f1edo hist\u00f3rico y elaborado tras a\u00f1os de cuidado y paciencia.<\/p>\n

\u201cPara nosotros es un orgullo presentar Numanthia 2020 en primicia en Barcelona\u201d, afirm\u00f3 Mart\u00edn Derrier, director de Marketing y Ventas de Bodega Numanthia. \u201cEste vino refleja la esencia de Toro y nuestra pasi\u00f3n por preservar un legado \u00fanico. Creemos que su complejidad y finura encontrar\u00e1n en la cocina mediterr\u00e1nea el compa\u00f1ero perfecto para una experiencia memorable\u201d.<\/p>\n

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El maridaje: Mediterr\u00e1neo y Toro en sinton\u00eda<\/h2>\n

El recorrido gastron\u00f3mico dise\u00f1ado por Terraza Mart\u00ednez comenz\u00f3 con Termes Blanco 2023, que acompa\u00f1\u00f3 la ostra Fine du Galon d\u2019Or con ajo blanco y granizado de manzana, y un tatin de chalota y queso Tou del Llu\u00e7an\u00e8s.<\/p>\n

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El momento central lleg\u00f3 con Numanthia 2020, servido junto a dos elaboraciones de gran personalidad: un canel\u00f3n de pollo Pota Blava del Prat con cigala y un cochinillo asado con parmentier trufada. Dos maridajes que resaltaron la fuerza arom\u00e1tica y la elegancia del nuevo vino.<\/p>\n

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La experiencia concluy\u00f3 con un cl\u00e1sico de la casa, la tarta de queso, acompa\u00f1ada por Numanthia 2013, que aport\u00f3 profundidad y madurez en el cierre del men\u00fa.<\/p>\n

Una experiencia disponible durante un mes<\/h2>\n

Con esta propuesta, Terraza Mart\u00ednez, uno de los restaurantes m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la Ciudad Condal, ofrece a sus comensales la oportunidad de disfrutar durante un mes de una experiencia exclusiva que une tradici\u00f3n mediterr\u00e1nea y el esp\u00edritu eterno de Toro. El men\u00fa estar\u00e1 disponible previa reserva a partir del 15 de octubre.<\/p>\n

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Dos referentes en su terreno<\/h2>\n

Bodega Numanthia, fundada en 1998 en Valdefinjas, Zamora, es sin\u00f3nimo de excelencia y arraigo en la D.O. Toro. Sus vi\u00f1edos prefilox\u00e9ricos de m\u00e1s de 150 a\u00f1os y su filosof\u00eda basada en la devoci\u00f3n por la tierra la han convertido en un icono del vino espa\u00f1ol. Sus vinos, intensos y longevos, son admirados por su potencia equilibrada y su capacidad de emocionar.<\/p>\n

Por su parte, Terraza Mart\u00ednez, situada en Montju\u00efc, se ha consolidado como un referente gastron\u00f3mico en Barcelona. Reconocido por su carta de arroces, carnes a la brasa y pescados frescos, combina producto de proximidad y creatividad culinaria en un ambiente acogedor, con el paisaje mediterr\u00e1neo como tel\u00f3n de fondo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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