{"id":2663,"date":"2025-08-05T09:00:08","date_gmt":"2025-08-05T07:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=2663"},"modified":"2025-08-05T10:01:05","modified_gmt":"2025-08-05T08:01:05","slug":"quinta-da-corte-vinos-douro-casa-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/quinta-da-corte-vinos-douro-casa-gourmet\/","title":{"rendered":"Quinta da C\u00f4rte: el alma del Douro en estado puro"},"content":{"rendered":"

Casa Gourmet<\/strong> ampl\u00eda su cat\u00e1logo con una incorporaci\u00f3n excepcional: Quinta da C\u00f4rte<\/strong>, una bodega boutique del coraz\u00f3n del Douro portugu\u00e9s<\/strong> que representa la uni\u00f3n perfecta entre paisaje, arquitectura y vino. <\/p>\n

\"\"En el coraz\u00f3n de la regi\u00f3n del Douro, donde los vi\u00f1edos se escalonan como versos sobre laderas imposibles, se encuentra Quinta da C\u00f4rte<\/strong>, una bodega que parece haberse esculpido en la memoria del paisaje. Situada en el llamado \u201cTri\u00e1ngulo de Oro\u201d del Cima Corgo, apenas a tres kil\u00f3metros de Pinh\u00e3o, esta finca centenaria ha renacido como uno de los proyectos m\u00e1s personales y conmovedores del vino portugu\u00e9s contempor\u00e1neo.<\/p>\n

Su historia no es nueva: durante d\u00e9cadas, la finca cultiv\u00f3 uva para los prestigiosos Vintage Port de algunas de las casas m\u00e1s c\u00e9lebres de Oporto. Sin embargo, su verdadero renacer comienza en 2013, cuando entra a formar parte del grupo Vignobles Austruy<\/strong>, bajo la mirada visionaria de Philippe Austruy<\/strong>. Lo que entonces era una bodega con pasado, se convierte en una bodega con alma.<\/p>\n

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Arquitectura con sentido, vino con identidad<\/h2>\n

Austruy no se limit\u00f3 a restaurar los edificios y replantar vi\u00f1edos. Apost\u00f3 por algo mucho m\u00e1s profundo: convertir la finca en una experiencia est\u00e9tica total. El encargo se lo confi\u00f3 al reconocido dise\u00f1ador Pierre Yovanovitch<\/strong>, responsable de un proyecto arquitect\u00f3nico sobrio, elegante y profundamente integrado en el entorno. Una nueva bodega moderna y minimalista, excavada en la roca, dialoga con la casa del siglo XIX, rehabilitada con materiales regionales como pizarra, azulejos y madera maciza.<\/p>\n

El resultado es una atm\u00f3sfera que funde tradici\u00f3n y modernidad<\/strong>, donde los lagares de granito conviven con salas de cata abiertas al paisaje y piezas de dise\u00f1o artesanal franc\u00e9s. Todo pensado para crear una experiencia \u00fanica: vivir el vino desde la belleza.<\/p>\n

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La mirada de una mujer en un mundo de hombres<\/h2>\n

En la direcci\u00f3n t\u00e9cnica est\u00e1 Marta Casanova<\/strong>, una en\u00f3loga exigente, perfeccionista, y con una sensibilidad especial para interpretar el terroir del Douro. Con experiencia previa en el universo del vino de Oporto, Casanova ha sabido llevar a Quinta da C\u00f4rte a una nueva dimensi\u00f3n, manteniendo la identidad del lugar y explorando la riqueza de las variedades aut\u00f3ctonas.<\/p>\n

Para reforzar esta visi\u00f3n, la bodega ha contado tambi\u00e9n con la colaboraci\u00f3n del c\u00e9lebre consultor franc\u00e9s St\u00e9phane Derenoncourt<\/strong>, figura clave en la elaboraci\u00f3n de los vinos tranquilos DOC Douro. Juntos han conseguido que cada botella cuente una historia que huele a tierra caliente, a piedra antigua, a fruta madura y a noches de vendimia.<\/p>\n

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Los vinos que llegan a Casa Gourmet<\/h2>\n

Casa Gourmet incorpora en exclusiva dos vinos que resumen el alma de Quinta da C\u00f4rte. El primero es Quinta da C\u00f4rte Reserva Princesa 2020<\/strong><\/a>, un tinto profundo, elaborado a partir de variedades tradicionales como touriga nacional y touriga franca. Su nombre rinde homenaje a la hija del propietario, pero tambi\u00e9n al car\u00e1cter noble y sutil del vino. En nariz es complejo, con notas de fruta negra, especias y mineralidad. En boca es estructurado, largo, con taninos pulidos y final envolvente. Un Douro de altura, con elegancia borgo\u00f1ona.<\/p>\n

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El segundo es el Quinta da C\u00f4rte Branco 2023<\/strong><\/a>, una apuesta por la frescura y la verticalidad. Un blanco refinado y expresivo, que combina castas como rabigato y gouveio procedentes de zonas altas, donde la altitud imprime tensi\u00f3n y ligereza. El vino despliega aromas c\u00edtricos, florales y herb\u00e1ceos, con una boca vibrante, ligeramente salina, ideal para acompa\u00f1ar platos de mar, quesos frescos o cocina vegetal.<\/p>\n

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Un destino donde el vino se vive<\/h2>\n

M\u00e1s all\u00e1 del vino, Quinta da C\u00f4rte se ha convertido en un referente de enoturismo emocional<\/strong>. La casa rehabilitada acoge solo ocho habitaciones, pensadas para desconectar del mundo y reconectar con lo esencial. Piscina con vistas al valle, terrazas donde disfrutar de cenas al atardecer, una biblioteca, catas guiadas y hasta vendimias tradicionales donde se pisa la uva con los pies: todo est\u00e1 pensado para que el visitante se sumerja en una experiencia sensorial completa.<\/p>\n

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En su espacio Boutique Rendez-vous<\/strong>, ubicado en Valen\u00e7a do Douro, se puede degustar toda la gama de vinos, aceites ecol\u00f3gicos y productos de proximidad mientras cae el sol sobre las terrazas del valle. Porque en Quinta da C\u00f4rte, el vino no es solo una bebida, sino una forma de vivir<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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