{"id":2644,"date":"2025-08-01T09:00:42","date_gmt":"2025-08-01T07:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=2644"},"modified":"2025-07-28T14:11:28","modified_gmt":"2025-07-28T12:11:28","slug":"blancos-monovarietales-con-caracter-propio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/blancos-monovarietales-con-caracter-propio\/","title":{"rendered":"Blancos monovarietales con car\u00e1cter propio"},"content":{"rendered":"

Casa Gourmet<\/strong> lanza su Selecci\u00f3n de vinos de agosto 2025<\/a><\/strong> con una apuesta clara por la pureza varietal y el origen. La propuesta re\u00fane tres vinos frescos y gastron\u00f3micos, elaborados exclusivamente con una sola uva cada uno y firmados por bodegas de referencia en sus respectivas regiones: Galicia, Catalu\u00f1a y Castilla-La Mancha.<\/p>\n

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La selecci\u00f3n<\/strong> est\u00e1 compuesta por el albari\u00f1o Fillaboa 2023<\/strong>, considerado Mejor Vino Blanco sin Barrica de Espa\u00f1a<\/em> por la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV); Nutt Macabeu 2019<\/strong>, un blanco ecol\u00f3gico con cuerpo y car\u00e1cter mediterr\u00e1neo; y Finca Antigua Viura 2024<\/strong>, un vino joven con volumen y equilibrio, elaborado a gran altitud en La Mancha.<\/p>\n

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Fillaboa 2023, el albari\u00f1o m\u00e1s premiado del a\u00f1o<\/h2>\n

Con 94 puntos en la Gu\u00eda Proensa y altas valoraciones de cr\u00edticos internacionales como Tim Atkin o James Suckling, este albari\u00f1o elaborado por Bodegas Fillaboa (Grupo Masaveu)<\/strong> es el reflejo m\u00e1s fino del car\u00e1cter atl\u00e1ntico. Criado sobre l\u00edas durante seis meses, ofrece una boca estructurada, vibrante y persistente, con notas de fruta madura y c\u00edtricos. Su origen est\u00e1 en una finca hist\u00f3rica de 74 hect\u00e1reas \u201450 de ellas de vi\u00f1edo propio\u2014 que permanece indivisible desde hace siglos y que convierte a Fillaboa en la \u00fanica bodega de Galicia integrada en la Asociaci\u00f3n Grandes Pagos de Espa\u00f1a<\/strong>. Un vino con identidad, territorio y excelencia reconocida.<\/p>\n

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Nutt Macabeu 2019, un blanco ecol\u00f3gico con alma artesanal<\/h2>\n

Procedente del coraz\u00f3n del Pened\u00e8s y elaborado por la bodega familiar Mas Bertran<\/strong>, este 100% macabeo certificado en agricultura ecol\u00f3gica combina frescura, volumen y una vinificaci\u00f3n respetuosa. Vendimia manual, fermentaci\u00f3n a baja temperatura y una producci\u00f3n limitada (2.328 botellas) dan como resultado un blanco expresivo y sedoso. Ha sido distinguido con 92 puntos en los Premios Andreas Larsson y 91 en la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn.<\/p>\n

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Finca Antigua Viura 2024, equilibrio y altura desde La Mancha<\/h2>\n

Cierra la selecci\u00f3n un blanco joven pero ambicioso, fermentado en acero y criado durante cinco meses sobre sus l\u00edas. Elaborado con viura del vi\u00f1edo El Palomar, a m\u00e1s de 900 metros de altitud, este vino destaca por su frescura, su retronasal intensa y su elegancia en boca. Finca Antigua<\/strong>, parte de la Familia Mart\u00ednez Bujanda<\/strong>, es uno de los proyectos m\u00e1s s\u00f3lidos de La Mancha por su capacidad para combinar tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n con resultados muy personales.<\/p>\n

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Una experiencia gourmet con ventajas para socios<\/h2>\n

La selecci\u00f3n de agosto puede adquirirse por 49\u202f\u20ac (valorada en 80\u202f\u20ac) a trav\u00e9s de la web<\/strong> o app de Casa Gourmet<\/strong><\/a>. Los socios del Club de Vinos Casa Gourmet<\/strong><\/a> disfrutan de env\u00edo gratuito y regalo de bienvenida sin compromiso de permanencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Casa Gourmet lanza su Selecci\u00f3n de vinos de agosto 2025 con una apuesta clara por la pureza varietal y el origen. La propuesta re\u00fane tres vinos frescos y gastron\u00f3micos, elaborados exclusivamente con una sola uva cada uno y firmados por bodegas de referencia en sus respectivas regiones: Galicia, Catalu\u00f1a y Castilla-La Mancha.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2657,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[36,63,80,3,21,321],"tags":[739,1202,1206,6,15,1205,1210,1209,1204,1208,1207,99,67,68,1203,93],"class_list":["post-2644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-bodegas","category-casa-gourmet","category-seleccion-de-vinos","category-vinos","category-vinos-blancos","tag-albarino","tag-blancos-monovarietales","tag-bodegas-fillaboa","tag-casa-gourmet","tag-club-de-vinos","tag-fillaboa-2023","tag-finca-antigua","tag-finca-antigua-viura-2024","tag-macabeo","tag-mas-bertran","tag-nutt-macabeu-2019","tag-seleccion-de-vinos","tag-vino-blanco","tag-vino-ecologico","tag-vinos-de-agosto","tag-viura"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2644"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2644\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2661,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2644\/revisions\/2661"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}