{"id":2587,"date":"2025-06-02T09:00:26","date_gmt":"2025-06-02T07:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=2587"},"modified":"2025-05-29T14:53:46","modified_gmt":"2025-05-29T12:53:46","slug":"seleccion-junio-casa-gourmet-vinos-con-alma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/seleccion-junio-casa-gourmet-vinos-con-alma\/","title":{"rendered":"Garnachas con alma y un nuevo Vino de Pago"},"content":{"rendered":"

Tres vinos, tres paisajes y una misma intenci\u00f3n: mostrar la pureza del origen. Casa Gourmet<\/strong> presenta su selecci\u00f3n de junio<\/strong><\/a> con una propuesta que viaja desde las alturas de Guadalajara hasta las laderas de marga en Arag\u00f3n, pasando por las arenas toledanas. Tres tintos para entender por qu\u00e9 la garnacha<\/strong> sigue siendo una de las variedades m\u00e1s vers\u00e1tiles del vi\u00f1edo espa\u00f1ol y por qu\u00e9 el nuevo Vino de Pago Finca R\u00edo Negro<\/strong> ya forma parte de la \u00e9lite vitivin\u00edcola del pa\u00eds.<\/p>\n

Cada botella representa un paisaje distinto, una mirada sincera al vi\u00f1edo y al trabajo del productor. Garnachas con estilos opuestos y complementarios, y un tinto de altura con distinci\u00f3n europea. Una selecci\u00f3n pensada para quienes disfrutan explorando la identidad del vino.<\/p>\n

Por solo 49 euros (valorada en 80 \u20ac), esta selecci\u00f3n est\u00e1 disponible en Casa Gourmet, y puede adquirirse como compra puntual o a trav\u00e9s del Club de Vinos, que ofrece ventajas exclusivas como el env\u00edo gratuito sin compromiso de permanencia.<\/p>\n

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Finca R\u00edo Negro 2019: el ascenso a Vino de Pago<\/h2>\n

El tinto m\u00e1s ambicioso de esta selecci\u00f3n proviene de Cogolludo (Guadalajara), a m\u00e1s de 1.000 metros de altitud, donde la bodega Finca R\u00edo Negro ha convertido la dureza del clima y la pobreza del suelo en una ventaja enol\u00f3gica. Su a\u00f1ada 2019, elaborada con tempranillo, cabernet sauvignon, syrah y merlot, acaba de ser reconocida oficialmente como Vino de Pago, el m\u00e1ximo distintivo de calidad que concede la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n

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\nCasa Gourmet ya apost\u00f3 por este vino en su selecci\u00f3n de enero de 2023, dedicada a los vinos de altura. M\u00e1s de un a\u00f1o despu\u00e9s, su inclusi\u00f3n en la lista de Pagos espa\u00f1oles confirma aquella intuici\u00f3n. En cata, destaca por su estructura potente, equilibrio, frescura y una persistencia excepcional. Una etiqueta ideal para quienes buscan tintos con profundidad, complejidad y personalidad. Combina bien con embutidos, guisos tradicionales o carnes de caza menor.<\/p>\n

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Atalaque 2022: garnacha fresca y sin maquillaje<\/h2>\n

Este vino es un homenaje a la garnacha joven y directa, nacida en las arenas del Pleistoceno de Fuensalida (Toledo). El proyecto Atalaque, capitaneado por Pepe Rodr\u00edguez de Vera, recupera vi\u00f1edos de m\u00e1s de 40 a\u00f1os a 650 metros de altitud para mostrar una cara fresca, ligera y sin artificios de esta variedad.
\nAtalaque 2022 es un vino sin crianza, ligero, sedoso y con una acidez vibrante. Arom\u00e1ticamente, despliega fruta roja fresca (fresa, cereza), pimienta blanca y hierbas de monte. Solo se elaboraron 7.000 botellas de esta cosecha. Un vino ideal para tapas, arroces o platos de temporada que se disfruta mejor en copa grande y algo fresco, entre 12 y 14 \u00b0C.<\/p>\n

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Las Margas 2020: mineralidad aragonesa con vocaci\u00f3n sostenible<\/h2>\n

Desde los vi\u00f1edos familiares de Bodem Bodegas, en plena Sierra de Algair\u00e9n (Cari\u00f1ena), llega el tercer tinto de la selecci\u00f3n. Elaborado con garnacha cultivada entre 450 y 725 metros de altitud, Las Margas 2020 es un vino vegano que combina autenticidad, frescura y un perfil arom\u00e1tico profundo. Se cr\u00eda en una combinaci\u00f3n poco habitual: un 25 % en barricas, otro 25 % en dep\u00f3sitos ovoides y el 50 % restante en acero inoxidable.
\nEl resultado es un vino de textura aterciopelada y car\u00e1cter vibrante, con notas de fruta roja madura, flores silvestres y especias suaves. Perfecto para acompa\u00f1ar platos veganos, legumbres, tofu o carnes blancas a la parrilla. Su nombre es tambi\u00e9n un gui\u00f1o al tipo de suelo (marga) que define el car\u00e1cter mineral de esta garnacha aragonesa.<\/p>\n

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D\u00f3nde conseguir la selecci\u00f3n de junio<\/h2>\n

La caja de 6 botellas est\u00e1 valorada en 80 \u20ac, pero Casa Gourmet<\/strong> la encuentras a 49 \u20ac. Si te haces socio o socia del Club de Vinos<\/strong>, disfrutar\u00e1s de env\u00edo gratuito y otras ventajas exclusivas, como precios especiales, regalos de bienvenida y la posibilidad de cancelar la entrega mensual entre el 1 y el 5 de cada mes, sin compromiso de permanencia.
\nDisponible ya en: casagourmet.es<\/strong><\/a> y en la nueva app<\/strong><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tres vinos, tres paisajes y una misma intenci\u00f3n: mostrar la pureza del origen. Casa Gourmet presenta su selecci\u00f3n de junio con una propuesta que viaja desde las alturas de Guadalajara hasta las laderas de marga en Arag\u00f3n, pasando por las arenas toledanas. Tres tintos para entender por qu\u00e9 la garnacha sigue siendo una de las variedades m\u00e1s vers\u00e1tiles del vi\u00f1edo espa\u00f1ol y por qu\u00e9 el nuevo Vino de Pago Finca R\u00edo Negro ya forma parte de la \u00e9lite vitivin\u00edcola del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2590,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[36,63,80,3],"tags":[1172,6,15,1051,1174,1175,1171,8,1173,579,1169,1178,243,1181,1182,1179,1039,1180,7,582,1176,1170,1052,1177,1042],"class_list":["post-2587","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-bodegas","category-casa-gourmet","category-seleccion-de-vinos","tag-atalaque-las-carcavas-2022","tag-casa-gourmet","tag-club-de-vinos","tag-comprar-vino-online","tag-do-mentrida","tag-dop-carinena","tag-finca-rio-negro-2019","tag-garnacha","tag-las-margas-2020","tag-maridaje","tag-seleccion-de-junio","tag-seleccion-mensual-de-vinos","tag-vinedos-de-altura","tag-vino-de-aragon","tag-vino-de-calidad","tag-vino-de-castilla","tag-vino-de-pago","tag-vino-de-toledo","tag-vino-tinto","tag-vino-vegano","tag-vinos-artesanos","tag-vinos-con-alma","tag-vinos-espanoles","tag-vinos-sin-permanencia","tag-vinos-singulares"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2587"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2596,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2587\/revisions\/2596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}