{"id":241,"date":"2022-08-01T09:00:25","date_gmt":"2022-08-01T07:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=241"},"modified":"2022-07-25T09:22:43","modified_gmt":"2022-07-25T07:22:43","slug":"nunca-digas-de-este-verdejo-no-bebere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/nunca-digas-de-este-verdejo-no-bebere\/","title":{"rendered":"Nunca digas de este verdejo no beber\u00e9"},"content":{"rendered":"

En Casa Gourmet<\/strong> este mes de agosto encontrar\u00e1s una selecci\u00f3n de tres vinos 100% verdejo, frescos, afrutados y muy vers\u00e1tiles. El pack incluye: 2 botellas de Celeste Verdejo 2020<\/strong>, 2 de Liberso Curioso Verdejo 2017<\/strong> y 2 de Aura Vendimia Nocturna 2020<\/strong>. Los tres monovarietales de la DO Rueda, se caracterizan por su frescura, ideales para los d\u00edas de calor. Y lo mejor es la propuesta de valor de Casa Gourmet<\/strong><\/a>: 6 botellas (2 de cada bodega) a 39 euros (siendo su valor real de 65 euros).<\/p>\n

La variedad verdejo de la DO Rueda<\/strong><\/a> no defrauda. Seg\u00fan Jose Pe\u00f1\u00edn, creador de la afamada Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn de los Vinos de Espa\u00f1a y colaborador de Casa Gourmet, si existe una variedad con un largo curr\u00edculum, esa es la verdejo: \u00abpuedo constatar que pocas cepas son capaces de transmitir su personalidad aun con elevados rendimientos como la verdejo, sobre todo de la DO Rueda… Es una uva que no defrauda\u00bb, explica.<\/p>\n

Vi\u00f1edos que dialogan con las estrellas<\/h2>\n

Celeste Verdejo 2020<\/strong> es un fant\u00e1stico y moderno vino blanco producido por la familia Torres<\/strong> en los vi\u00f1edos de su bodega Pago del Cielo<\/strong><\/a>, cercana al r\u00edo Duero, en su paso por Villafranca del Duero.<\/p>\n

Como estos vi\u00f1edos est\u00e1n a casi 900 metros sobre el nivel del mar, desde la bodega dicen que las vides \u201cdialogan con las estrellas\u00bb. Y de ah\u00ed viene su nombre Celeste y la imagen de su etiqueta que evoca a los magn\u00edficos cielos estrellados de las noches de vendimia en Rueda.<\/p>\n

Hablamos de un monovarietal que destaca por su equilibrada acidez, su frescura y su agradable intensidad arom\u00e1tica. Tiene un color dorado p\u00e1lido, limpio y brillante. En boca es sedoso, firme, con una fina y elegante acidez.<\/p>\n

Es un verdejo perfecto como aperitivo, es ideal para acompa\u00f1ar mariscos y pescado fresco como as\u00ed tambi\u00e9n frito. Se combina muy bien con ensaladas verdes.<\/p>\n

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Un vino hecho arte<\/h2>\n

Liberso Curioso Verdejo 2017<\/strong> es el fruto del inconformismo y de otra manera de ver y elaborar la variedad de uva verdejo, reina de la DO Rueda. Un vino hecho arte en cada a\u00f1ada, untuoso y sensual, para los amantes de los vinos blancos complejos y elegantes. Su sabor es jugoso y a la vez \u00e1cido. Es sedoso y su final es placentero, largo y reconfortante.<\/p>\n

La producci\u00f3n de este vino est\u00e1 limitada a 12.000 botellas por a\u00f1o para garantizar unos par\u00e1metros de calidad muy exigentes. Liberso Curioso Verdejo es el resultado de ensamblar 18 micro elaboraciones diferentes; 17 de estos vinos se fermentan y envejecen en barricas de roble franc\u00e9s y h\u00fangaro de 225 y 300 litros. El vino restante se elabora criado sobre l\u00edas a temperatura controlada.<\/p>\n

Liberso es el primer vino de la DO Rueda caracterizado y comercializado por a\u00f1adas. Cada vino es fiel reflejo de las peculiaridades de su a\u00f1o marcado por un estilo com\u00fan e inconfundible.<\/p>\n

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Proteger los aromas<\/h2>\n

Aura Vendimia Nocturna 2020<\/strong> debe su nombre al velo luminoso que envuelve los racimos al atardecer, durante las horas previas a la vendimia que curiosamente se realiza de noche \u00bfSabes por qu\u00e9?<\/p>\n

Para garantizar que la uva entre en bodega a una temperatura entre 10 y 15 \u00ba C, ya que cuanto menor es la temperatura, mayor es la protecci\u00f3n de los aromas. Adem\u00e1s, vendimiar de noche supone asimismo un importante ahorro energ\u00e9tico.<\/p>\n

Los vi\u00f1edos de Aura est\u00e1n a uno 730 m sobre el nivel del mar, donde la uva soporta temperaturas extremas que favorecen una \u00f3ptima maduraci\u00f3n. Por todo ello, este verdejo, conserva ese frescor y frutalidad. Es un vino de gran armon\u00eda, que una vez catado invita a continuar con la degustaci\u00f3n.<\/p>\n

Es ideal para pescado blanco a la parrilla, ensaladas poco condimentadas, quesos y entrantes suaves, as\u00ed como aperitivos.<\/p>\n

Una cosa m\u00e1s, en su etiqueta hay un b\u00faho. Esta ave trasnochadora por excelencia observa a los recolectores por la noche, qui\u00e9nes aseguran que la uva preserve todo su aroma y precioso color amarillo brillante.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo funciona el club de vinos de Casa Gourmet?<\/h2>\n

En Casa Gourmet<\/strong> se puede adquirir esta selecci\u00f3n de 6 botellas de verdejos de la DO Rueda, bien a trav\u00e9s de la tienda online casagourmet.es<\/strong><\/a> o bien por tel\u00e9fono al 900 303 606.<\/p>\n

Los lectores y lectoras tambi\u00e9n pueden darse de alta en el Club de Vinos<\/strong><\/a>, sin coste, y beneficiarse de todas sus ventajas: un enfriador gratis de vino y cava de Pulltex para nuevos socios, gastos de env\u00edo gratuitos en las selecciones mensuales y precios exclusivos con importantes descuentos. Y todo sin compromiso de compra, de manera que el socio o socia puede saltar la selecci\u00f3n del mes que no le interese.<\/p>\n

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