{"id":2326,"date":"2025-02-06T10:13:23","date_gmt":"2025-02-06T09:13:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=2326"},"modified":"2025-02-06T10:15:08","modified_gmt":"2025-02-06T09:15:08","slug":"tres-vinos-de-variedades-emblematicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/tres-vinos-de-variedades-emblematicas\/","title":{"rendered":"Tres vinos de variedades emblem\u00e1ticas"},"content":{"rendered":"

Espa\u00f1a es un mosaico vin\u00edcola \u00fanico en el mundo, donde la diversidad de suelos, climas y tradiciones ha dado lugar a un patrimonio enol\u00f3gico excepcional. Entre sus uvas tintas m\u00e1s emblem\u00e1ticas destacan la bobal, la tempranillo <\/strong>y la garnacha<\/strong>, variedades que han conquistado a cr\u00edticos y amantes del vino por su autenticidad y car\u00e1cter. En la selecci\u00f3n de febrero<\/strong><\/a>, Casa Gourmet<\/strong> presenta tres vinos multipremiados que encarnan la esencia de estas cepas: Las Hoces 2022 (bobal, Utiel-Requena), Finca Valpiedra Reserva 2016 (tempranillo, Rioja Alta)<\/strong> y Laquarta 2021 (garnacha peluda, Terra Alta)<\/strong>. Tres joyas que ning\u00fan amante del vino deber\u00eda dejar pasar.
\n\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Las Hoces 2022: la expresi\u00f3n m\u00e1s pura de la bobal<\/strong>
\nLa bobal, aut\u00f3ctona de la Comunidad Valenciana y especialmente arraigada en la DO Utiel-Requena<\/strong>, es una variedad con car\u00e1cter y personalidad. Sus vinos se distinguen por su frescura, acidez vibrante y notas profundas de frutas negras y especias. Las Hoces 2022, elaborado por Clos Cor V\u00ed<\/strong><\/a>, lleva esta expresi\u00f3n a un nivel superior.<\/p>\n

Procedente de los suelos m\u00e1s austeros y profundos de la finca, donde la vid lucha por cada gota de agua, este monovarietal se beneficia de una crianza de 16 meses en barrica de roble franc\u00e9s y 6 meses en tinaja de arcilla, logrando un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia. Su aroma es complejo, evolucionando con el tiempo hacia frutas frescas y matices minerales. En boca es persistente y seductor, con un final largo y armonioso. Ideal para acompa\u00f1ar ternera lechal, aves y platos de pasta.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Finca Clos Cor V\u00ed<\/strong> se ha consolidado en las \u00faltimas dos d\u00e9cadas como una de las bodegas valencianas con mayor proyecci\u00f3n. Ubicada en el entorno privilegiado del Parque Natural de Las Hoces del Cabriel<\/strong>, su apuesta por la calidad ha sido reconocida con altas puntuaciones en gu\u00edas especializadas y premios internacionales.<\/p>\n

Finca Valpiedra Reserva 2016: el arte del Rioja moderno<\/strong>
\nSi hay una variedad que define el vino espa\u00f1ol, esa es la tempranillo. Dominante en Rioja, Ribera del Duero, Toro y La Mancha, da origen a tintos equilibrados y elegantes, con taninos sedosos y aromas a frutos rojos, cuero y vainilla.<\/p>\n

Finca Valpiedra<\/a>,<\/strong> una de las bodegas m\u00e1s singulares de Rioja Alta<\/strong>, elabora vinos que reflejan con fidelidad su terru\u00f1o de suelos pedregosos, ideales para una maduraci\u00f3n \u00f3ptima de la uva. Finca Valpiedra Reserva 2016<\/strong>, un coupage de tempranillo, graciano y maturana tinta, es un rioja de gran sofisticaci\u00f3n, con una estructura t\u00e1nica refinada y una intensidad arom\u00e1tica que lo hace irresistible.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Su crianza de 24 meses en barrica de roble franc\u00e9s le otorga profundidad y elegancia. En nariz destacan los frutos rojos y negros con sutiles notas minerales, mientras que en boca es voluminoso, con un final largo y equilibrado. Su versatilidad lo convierte en un compa\u00f1ero perfecto para quesos curados, carnes rojas estofadas, cordero y platos de caza mayor.<\/p>\n

Este vino ha recibido el respaldo un\u00e1nime de la cr\u00edtica, con 95 puntos de Tim Atkin,<\/strong> 94 de James Suckling, 93 de Robert Parker<\/strong> (The Wine Advocate) y 93 de la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn, entre otros reconocimientos. The Wine Advocate<\/strong> lo define como \u00abun rioja tradicional con un toque moderno\u00bb, mientras que Suckling destaca \u00absu acidez vibrante y su final largo y delicioso\u00bb.<\/p>\n

La bodega, fundada en 1999 por la familia Mart\u00ednez Bujanda<\/strong>, forma parte de una saga de viticultores con m\u00e1s de un siglo de historia. Hoy, con la cuarta y quinta generaci\u00f3n al frente, Finca Valpiedra sigue apostando por la excelencia y la identidad riojana.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Laquarta 2021: la frescura de la garnacha peluda<\/strong>
\nOriginaria de Arag\u00f3n, la garnacha se ha convertido en una de las variedades m\u00e1s apreciadas de Espa\u00f1a, encontrando en regiones como Priorat, Campo de Borja, Calatayud y Madrid su mejor expresi\u00f3n. Sin embargo, dentro de esta familia existe una variante menos conocida pero fascinante: la garnacha peluda, c\u00e9lebre por su frescura y su capacidad para ofrecer vinos equilibrados y expresivos.<\/p>\n

De la mano de Sant Josep Vins,<\/strong> bodega cooperativa con m\u00e1s de 60 a\u00f1os de historia en la DO Terra Alta, llega Laquarta negre 3r any vinyes velles 2021, un tinto monovarietal que pone en valor esta variedad singular. En nariz es afrutado y bals\u00e1mico, con notas delicadas y frescas. En boca, su equilibrio entre volumen y acidez lo hace vibrante y ligero a la vez, con una estructura fina y una gran persistencia. Un vino ideal para maridar con carnes rojas, at\u00fan y verduras escalivadas.<\/p>\n

Laquarta es uno de los vinos m\u00e1s celebrados de Sant Josep Vins, un proyecto en el que m\u00e1s de un centenar de familias trabajan para mantener viva la tradici\u00f3n vin\u00edcola de la comarca de Terra Alta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Espa\u00f1a es un mosaico vin\u00edcola \u00fanico en el mundo, donde la diversidad de suelos, climas y tradiciones ha dado lugar a un patrimonio enol\u00f3gico excepcional. Entre sus uvas tintas m\u00e1s emblem\u00e1ticas destacan la bobal, la tempranillo y la garnacha, variedades que han conquistado a cr\u00edticos y amantes del vino por su autenticidad y car\u00e1cter. En la selecci\u00f3n de febrero, Casa Gourmet presenta tres vinos multipremiados que encarnan la esencia de estas cepas: Las Hoces 2022 (bobal, Utiel-Requena), Finca Valpiedra Reserva 2016 (tempranillo, Rioja Alta) y Laquarta 2021 (garnacha peluda, Terra Alta). Tres joyas que ning\u00fan amante del vino deber\u00eda dejar pasar.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2335,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[36,63,80,3],"tags":[314,6,872,1005,1007,468,1004,1001,1006,1003,1008,170,547,1009,99,165,623,1002],"class_list":["post-2326","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-bodegas","category-casa-gourmet","category-seleccion-de-vinos","tag-bobal","tag-casa-gourmet","tag-clos-cor-vi","tag-do-rioja-alta","tag-do-terra-alta","tag-do-utiel-requena","tag-finca-valpiedra-reserva-2016","tag-garnacha-peluda","tag-laquarta-negre-3r-any-vinyes-velles-2021","tag-las-hoces-2022","tag-las-hoces-del-cabriel","tag-prensa-iberica","tag-robert-parker","tag-sant-josep-vins","tag-seleccion-de-vinos","tag-tempranillo","tag-the-wine-advocate","tag-variedades-emblematicas"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2326","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2326"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2326\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2338,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2326\/revisions\/2338"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2335"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}