{"id":2282,"date":"2025-01-23T10:11:55","date_gmt":"2025-01-23T09:11:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=2282"},"modified":"2025-01-23T10:18:59","modified_gmt":"2025-01-23T09:18:59","slug":"el-pimenton-de-la-vera-la-chinata-cumple-50-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/el-pimenton-de-la-vera-la-chinata-cumple-50-anos\/","title":{"rendered":"El piment\u00f3n de la Vera de La Chinata cumple 50 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"

\u00ab50 a\u00f1os a tu vera<\/strong>\u00bb este es el eslogan de la celebraci\u00f3n del 50 aniversario<\/strong> de la empresa La Chinata<\/strong><\/a>. Su fundador Florentino Oliva empez\u00f3 a comercializar este reconocido producto, el piment\u00f3n de la Vera, en 1975. 50 a\u00f1os despu\u00e9s, su hijo y nietos, siguen con su ilusionante labor, aportando peque\u00f1as innovaciones que no distorsionen el tradicional proceso productivo. De hecho, la Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong> seleccion\u00f3 a La Chinata para que llevara la m\u00e1xima distinci\u00f3n, como marca de calidad y garant\u00eda. Sin duda, este va a ser un a\u00f1o de celebraciones para esta empresa de Plasencia, con multitud de actividades gastron\u00f3micas para celebrarlo.<\/p>\n

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El nombre de \u00abLa Chinata<\/strong>\u00bb proviene del gentilicio de Malpartida de Plasencia<\/strong> (Extremadura) tierra natal de Florencio Oliva. A los oriundos de este pueblo les llaman chinatos, dicen ellos mismos que es porque tienen fama de brutos y, de peque\u00f1os, se peleaban con chinas ‘piedrecitas’. Actualmente, la tercera generaci\u00f3n de los Oliva, es la que est\u00e1 al frente de esta empresa extreme\u00f1a que es experta en ahumados<\/strong>. Esta t\u00e9cnica artesanal es el coraz\u00f3n de su producci\u00f3n y, gracias a su compromiso inquebrantable con la calidad, ha sido reconocida en el mundo entero. Podr\u00edamos decir que el piment\u00f3n de la Vera de La Chinata ha llegado hasta a \u00abla China\u00bb.<\/p>\n

De la Vera al mundo gourmet<\/h2>\n

\u00bfPero por qu\u00e9 son tan buenos sus productos? La materia prima es la base, utilizan pimientos seleccionados y siguen el proceso de ahumado<\/strong> tradicional con madera de roble que les otorga un aroma y sabor \u00fanicos. Adem\u00e1s del piment\u00f3n, han desarrollado otros productos gourmet como escamas de piment\u00f3n y pimientos secos, productos esenciales para cualquier cocina.<\/p>\n

El secreto reside en el ahumado. El proceso comienza con la selecci\u00f3n de los mejores pimientos, que luego se secan lentamente sobre fuego de madera de roble. Este proceso otorga al piment\u00f3n de la Vera su color vibrante, su aroma profundo y su sabor inconfundible. Esta misma t\u00e9cnica ancestral la aplican tambi\u00e9n en su otra marca, Finca La Barca<\/strong>, para elaborar su famoso aceite de oliva ahumado. La combinaci\u00f3n de tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n es la clave de su \u00e9xito.<\/p>\n

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Eventos gastron\u00f3micos para el 50 aniversario<\/h2>\n

La empresa ha creado una imagen conmemorativa<\/strong> para el a\u00f1o 2025, con el eslogan \u201c50 a\u00f1os a tu Vera\u201d y durante las pr\u00f3ximas semanas se presentar\u00e1 una lata de edici\u00f3n limitada que servir\u00e1 de recuerdo para los fans de la marca.<\/p>\n

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Tambi\u00e9n se van a ir anunciando en los pr\u00f3ximos d\u00edas los eventos gastron\u00f3micos que La Chinata va a realizar durante todo el a\u00f1o. El principal va a ser la organizaci\u00f3n de un gran concurso de recetas<\/strong> elaboradas con su piment\u00f3n de la Vera. Para el veredicto, la empresa contar\u00e1 con la presencia de un gran jurado de expertos gastron\u00f3micos.<\/p>\n

Entre las ideas est\u00e1 asimismo la posibilidad de obtener un R\u00e9cord Guinness<\/strong> elaborando una receta con piment\u00f3n a gran escala para multitud de personas en Plasencia, su tierra natal.\u00a0 \u00abTenemos que celebrarlo por todo lo alto. No todos los a\u00f1os se cumplen 50\u201d, explica Carlos Oliva, responsable de Marketing de La Chinata. \u201cComo tercera generaci\u00f3n estamos muy felices de continuar elaborando un producto \u00fanico en el mundo como el piment\u00f3n de la Vera\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00ab50 a\u00f1os a tu vera\u00bb este es el eslogan de la celebraci\u00f3n del 50 aniversario de la empresa La Chinata. Su fundador Florentino Oliva empez\u00f3 a comercializar este reconocido producto, el piment\u00f3n de la Vera, en 1975. 50 a\u00f1os despu\u00e9s, sus hijos y nietos, siguen con su ilusionante labor, aportando peque\u00f1as innovaciones que no distorsionen el tradicional proceso productivo. De hecho, la Denominaci\u00f3n de Origen seleccion\u00f3 a La Chinata entre sus miembros para que llevara la m\u00e1xima distinci\u00f3n, como marca de calidad y garant\u00eda. Sin duda, este va a ser un a\u00f1o de celebraciones para esta empresa de Plasencia, con multitud de actividades gastron\u00f3micas para celebrarlo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2293,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[36,80,128],"tags":[997,6,905,996,138],"class_list":["post-2282","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-casa-gourmet","category-productos-gourmet","tag-50-aniversario","tag-casa-gourmet","tag-la-chinata","tag-pimenton-de-la-vera","tag-productos-gourmet"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2282"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2282\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2301,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2282\/revisions\/2301"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}