{"id":2258,"date":"2024-12-01T14:24:30","date_gmt":"2024-12-01T13:24:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=2258"},"modified":"2025-01-09T15:03:38","modified_gmt":"2025-01-09T14:03:38","slug":"beneficios-de-comer-jamon-iberico-de-jabugo-todo-el-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/beneficios-de-comer-jamon-iberico-de-jabugo-todo-el-ano\/","title":{"rendered":"Beneficios de comer jam\u00f3n ib\u00e9rico de Jabugo todo el a\u00f1o"},"content":{"rendered":"

El jam\u00f3n de Jabugo<\/strong>, m\u00e1s que un alimento, es un sentimiento. En S\u00e1nchez Romero Carvajal<\/strong>, la pureza de la raza de sus cerdos, su alimentaci\u00f3n durante el engorde con bellotas y pastos naturales en libertad en la dehesa, y una curaci\u00f3n muy lenta en unas condiciones microclim\u00e1ticas singulares, dan como resultado uno de los alimentos m\u00e1s preciados de la gastronom\u00eda mundial. Es verdad que en \u00e9pocas navide\u00f1as se disparan las ventas de jamones, pero desde Casa Gourmet<\/strong><\/a> apostamos por consumir este producto todo el a\u00f1o y aqu\u00ed te contamos sus beneficios.<\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, el jam\u00f3n ib\u00e9rico de Jabugo<\/strong> se ha ganado un espacio dentro del mundo de la gastronom\u00eda internacional. Destaca por su especial sabor, aroma y textura, as\u00ed como los numerosos beneficios que aporta a la salud del consumidor. En Casa Gourmet apostamos por los Ib\u00e9ricos de Jabugo de S\u00e1nchez Romero Carvajal<\/strong>. Y adem\u00e1s, este a\u00f1o tanto el jam\u00f3n de 7-8 kg como la paleta de Bellota 100% Ib\u00e9rica de Jabugo de 5 kg y el pack de 12 loncheados, te llegan con una botella de un cl\u00e1sico riojano: Montecillo Reserva<\/strong>.<\/p>\n

El jam\u00f3n ib\u00e9rico de Jabugo es uno de los embutidos m\u00e1s exquisitos del mundo. Este alimento cuenta con m\u00faltiples minerales y vitaminas que dejan un efecto positivo sobre la salud general de las personas. Por ejemplo, contiene \u00e1cido oleico, un \u00e1cido monoinsaturado y que se encuentra en el 55 % de la grasa del jam\u00f3n ib\u00e9rico. Es importante recordar que la grasa del cerdo 100 % de raza ib\u00e9rica es muy diferente a los cerdos rosados que se encuentran com\u00fanmente en el mercado.
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La distinci\u00f3n Brida Negra<\/h2>\n

El factor diferenciador se encuentra en el m\u00e9todo de crianza y engorde del cerdo ib\u00e9rico. Esta raza vive en completa libertad en la dehesa, caminando hasta 14 kil\u00f3metros diariamente en busca de su alimento. La actividad f\u00edsica que realiza d\u00eda a d\u00eda el cerdo ib\u00e9rico hace que la calidad de su grasa sea superior al de otras carnes.<\/p>\n

En S\u00e1nchez Romero Carvajal todos sus jamones son Brida Negra, la certificaci\u00f3n de calidad m\u00e1s alta que existe. Esto significa que sus cerdos 100% Ib\u00e9ricos tienen, entre otras cosas, m\u00e1s del doble de espacio que la normativa exige para que puedan vivir y alimentarse.<\/p>\n

El microclima de la zona en la que se encuentran las bodegas de S\u00e1nchez Romero Carvajal<\/strong> (Grupo Osborne<\/strong>) tiene unas condiciones perfectas para una curaci\u00f3n lenta y rigurosa. Esta situaci\u00f3n privilegiada aporta a sus ib\u00e9ricos el aroma y sabor aut\u00e9ntico de Jabugo.<\/p>\n

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Un efectivo antioxidante<\/h2>\n

Una raci\u00f3n de jam\u00f3n ib\u00e9rico contiene f\u00f3sforo, potasio, calcio, hierro, cobre, \u00e1cido f\u00f3lico, zinc y sodio. Adem\u00e1s, esta carne tambi\u00e9n es rica en vitamina B1; B2; B5, B6; B8 y B12, as\u00ed como vitamina E.<\/p>\n

El jam\u00f3n ib\u00e9rico de Jabugo act\u00faa tambi\u00e9n en el organismo como un efectivo antioxidante, previniendo el envejecimiento. Esto es gracias a sus compuestos qu\u00edmicos, que hacen que el cuerpo pueda defenderse mejor ante la proliferaci\u00f3n de radicales libres que aceleran la oxidaci\u00f3n de las c\u00e9lulas.<\/p>\n

Los ib\u00e9ricos de Jabugo de S\u00e1nchez Romero Carvajal<\/strong> se caracterizan por su carne jugosa y sus cautivadores aromas que no dejan indiferente a nadie. Adem\u00e1s, gracias a sus propiedades nutricionales, se consideran productos gourmet que no deben faltar en una dieta saludable y equilibrada todo el a\u00f1o.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n te presentamos los productos de S\u00e1nchez Romero Carvajal que puedes adquirir en Casa Gourmet<\/strong> a un precio excepcional (hasta fin de existencias) y que este a\u00f1o van con una botella de Montecillo Reserva.<\/p>\n

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Paleta S\u00e1nchez Romero Carvajal 4,5-5 kg con Montecillo Reserva<\/h2>\n

Elaborada de forma artesanal y tradicional, con todos los sabores, aromas, matices y texturas que distinguen al aut\u00e9ntico Jabugo. Tiene la distinci\u00f3n ‘brida negra’, que representa la mayor calidad en productos ib\u00e9ricos.<\/p>\n

Disfr\u00fatala acompa\u00f1ada de Montecillo Reserva, un cl\u00e1sico riojano reconocido por su excelencia y fiabilidad durante sus m\u00e1s de 150 a\u00f1os de historia. Compuesto por un ensamblaje de tempranillo con un porcentaje de mazuelo que aporta color y una agradable acidez. Elegante y potente.<\/p>\n

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Jam\u00f3n S\u00e1nchez Romero Carvajal 7-8 kg con Montecillo Reserva<\/h2>\n

Disfruta del sabor original de Jabugo con esta pieza de Casa Gourmet de 7-8 kg que ha tenido una curaci\u00f3n natural y artesanal de 40 meses. Este producto ha sido galardonado con el Premio Sabor Superior durante tres a\u00f1os consecutivos, con 3 Estrellas de Oro del International Taste Institute.<\/p>\n

Se elabora a partir de una selecci\u00f3n de los mejores cerdos ib\u00e9ricos puros. Todos los cerdos de S\u00e1nchez Romero Carvajal son criados en libertad en las dehesas del sur de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica y reciben un cuidado excepcional durante toda su vida. Su alimentaci\u00f3n natural y ese mimo que ponen en cuidarles explican la exquisitez que notar\u00e1s en cada bocado. Acomp\u00e1\u00f1alo tambi\u00e9n con el rioja Montecillo Reserva.<\/p>\n

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Paleta loncheada 12 x 70 g con Montecillo Reserva<\/h2>\n

Lista para consumir f\u00e1cilmente en casa. Disfruta de sus matices rosados, sus aromas aut\u00e9nticos y su exquisitez. Una paleta 100% Ib\u00e9rica loncheada, elaborada siguiendo el m\u00e9todo artesanal y tradicional. Disfruta de las vetas, su salaz\u00f3n perfecta y el punto justo de curaci\u00f3n. Es el m\u00e1s aut\u00e9ntico sabor original de Jabugo. Y este a\u00f1o va tambi\u00e9n acompa\u00f1ada del vino Montecillo Reserva, solo en Casa Gourmet.<\/p>\n

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El jam\u00f3n de Jabugo, m\u00e1s que un alimento, es un sentimiento. En S\u00e1nchez Romero Carvajal, la pureza de la raza de sus cerdos, su alimentaci\u00f3n durante el engorde con bellotas y pastos naturales en libertad en la dehesa, y una curaci\u00f3n muy lenta en unas condiciones microclim\u00e1ticas singulares, dan como resultado uno de los alimentos m\u00e1s preciados de la gastronom\u00eda mundial. Es verdad que en \u00e9pocas navide\u00f1as se disparan las ventas de jamones, pero desde Casa Gourmet apostamos por consumir este producto todo el a\u00f1o y aqu\u00ed te contamos sus beneficios.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2265,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[36,80,253,322],"tags":[992,6,994,256,991,993,255],"class_list":["post-2258","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-casa-gourmet","category-ibericos","category-promociones","tag-beneficios-salud","tag-casa-gourmet","tag-comer-jamon-todo-el-ano","tag-jamon-de-jabugo","tag-jamon-iberico-de-jabugo","tag-montecillo-reserva","tag-sanchez-romero-carvajal"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2258"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2270,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2258\/revisions\/2270"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}