{"id":1930,"date":"2024-08-01T09:00:52","date_gmt":"2024-08-01T07:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=1930"},"modified":"2024-07-31T12:27:08","modified_gmt":"2024-07-31T10:27:08","slug":"monovarietales-con-caracter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/monovarietales-con-caracter\/","title":{"rendered":"Monovarietales con car\u00e1cter"},"content":{"rendered":"

Casa Gourmet<\/strong> incluye en su selecci\u00f3n de vinos de agosto<\/strong><\/a> tres blancos de categor\u00eda: un Gran Vino de Rueda<\/strong> de uva verdejo, un albari\u00f1o<\/strong> de vi\u00f1edo emparrado y un verdil<\/strong>, variedad redescubierta para tu deleite. La selecci\u00f3n de 6 botellas tiene un coste de 100 \u20ac, pero solo en Casa Gourmet se encuentra a 54 \u20ac. Incluye: De Alberto 80 Aniversario 2021<\/strong>, DO Rueda, Vi\u00f1a Caeira Albari\u00f1o 2022<\/strong>, DO R\u00edas Baixas, y Clos Cor V\u00ed Corsalvatge 2022<\/strong>, de la DO Valencia.<\/p>\n

Un vino superior<\/strong> es aquel que destaca por su alta calidad, obtenida a trav\u00e9s de una dedicaci\u00f3n meticulosa y la pasi\u00f3n por la excelencia en cada etapa de su elaboraci\u00f3n. Estos vinos de Casa Gourmet<\/strong> se caracterizan por su complejidad arom\u00e1tica y notable sabor, con un equilibrio perfecto entre sus componentes.<\/p>\n

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Selecci\u00f3n de vinos de Casa Gourmet, monovarietales con car\u00e1cter<\/strong><\/em><\/p><\/div>\n

De Alberto 80 Aniversario 2021, Gran Vino de Rueda<\/h2>\n

Este vino de Edici\u00f3n Limitada<\/strong> conmemora el 80 aniversario de Bodegas De Alberto<\/strong> y es una apuesta por la calidad y la singularidad. Representa una nueva interpretaci\u00f3n de la variedad verdejo<\/strong>. Ha sido elaborado con uvas provenientes de vi\u00f1as viejas, recolectadas por vendimia manual. Es un blanco complejo y cremoso, que combina el agradable amargor de la variedad con el car\u00e1cter bals\u00e1mico del roble. Es ideal para maridar con arroces, carnes blancas, pescados y mariscos.<\/p>\n

Rueda es la segunda Denominaci\u00f3n de Origen m\u00e1s consumida en Espa\u00f1a y la primera en vino blanco. Ha conseguido generar atenci\u00f3n entre los prescriptores m\u00e1s influyentes del mundo, tras el informe del cr\u00edtico Tim Atkin \u201cTop 100 de Rueda 2024\u201d<\/strong>. El brit\u00e1nico aseguraba en su informe que, tras seis d\u00edas en Rueda y despu\u00e9s de catar 332 referencias de 62 productores, ha actualizado su percepci\u00f3n de la DO y de sus vinos \u201cbasada en conocimientos obsoletos\u201d, afirma. \u201cDe hecho, no ser\u00eda exagerado decir que el viaje cambi\u00f3 nuestra comprensi\u00f3n de la regi\u00f3n de manera profunda. Nuestra conclusi\u00f3n es que la verdejo, la uva emblem\u00e1tica de Rueda, pertenece a una de las mejores uvas blancas de Espa\u00f1a y, de hecho, del mundo\u201d.<\/p>\n

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Impresionante playa de damajuanas en la bodega de Rueda De Alberto<\/strong><\/em><\/p><\/div>\n

Una de las apuestas del Consejo Regulador es fomentar la calidad y la singularidad, creando categor\u00edas como la de Gran Vino de Rueda<\/strong>, a la que pertenece De Alberto 80 Aniversario 2021<\/strong> (94 puntos Atkin y 100% verdejo). Esta significa cumplir con tres requisitos fundamentales: ser un vino elaborado con el fruto de vi\u00f1edos de m\u00e1s de 30 a\u00f1os, con menores rendimientos y con un tiempo en bodega de por lo menos un a\u00f1o.<\/p>\n

Las Bodegas de Alberto est\u00e1n ubicadas en Serrada, una peque\u00f1a localidad situada a 25 kil\u00f3metros de Valladolid. Sus or\u00edgenes la sit\u00faan como una de las m\u00e1s antiguas de Rueda, pues data de 1657. Cinco generaciones siguen manteniendo vivo el legado familiar, conservando la tradici\u00f3n y el arte de elaborar el vino de manera artesanal. Los vinos De Alberto llegan a todo el mundo desde sus bodegas subterr\u00e1neas siglo XVII dignas de una visita.<\/p>\n

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Las bodegas subterr\u00e1neas del siglo XVII de De Alberto son dignas de una visita<\/em><\/strong><\/p><\/div>\n

Vi\u00f1a Caeira Albari\u00f1o 2022, el proyecto de Matarromera en R\u00edas Baixas<\/h2>\n

Es puro albari\u00f1o, elaborado en Salvaterra de Mi\u00f1o, en el Condado do Tea (provincia de Pontevedra). La vendimia de esta uva es manual, ya que el emparrado de su vi\u00f1edo as\u00ed lo requiere.<\/p>\n

El sistema de cultivo emparrado es el m\u00e1s tradicional en las R\u00edas Baixas<\/strong>. Las parras se cultivan en lo alto de unos postes de madera por los que crece la planta. As\u00ed pueden captar la m\u00e1xima luz del sol y se a\u00edslan de la humedad del suelo.<\/p>\n

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Vi\u00f1a Caeira nace con el firme compromiso de Matarromera de potenciar la uva Albari\u00f1o<\/strong><\/em><\/p><\/div>\n

La fermentaci\u00f3n de las uvas de Vi\u00f1a Caeira Albari\u00f1o<\/strong> se hace a temperatura baja para preservar la integridad arom\u00e1tica de la variedad. Tras ella, se hace una crianza sobre l\u00edas durante aproximadamente 4 meses, donde se adquiere el equilibrio justo entre la acidez, el frescor y el volumen.<\/p>\n

En Vi\u00f1a Caeira Albari\u00f1o<\/strong> destacan notas c\u00edtricas de lima, afrutadas de manzana verde y albaricoque. En boca es un vino equilibrado, de car\u00e1cter atl\u00e1ntico, con una acidez y salinidad bien integrada. Es sublime con quesos gallegos como los de Arz\u00faa-Ulloa, zamburi\u00f1as y navajas a la plancha o unos deliciosos mejillones de r\u00eda. Los pescados se rinden ante vinos como Vi\u00f1a Caeira: besugo, rodaballo y bacalao. Tambi\u00e9n es perfecto con comida japonesa como sushi y sashimi.<\/p>\n

Vi\u00f1a Caeira nace con el firme compromiso de Matarromera<\/strong> de potenciar la uva Albari\u00f1o, aut\u00f3ctona de la Denominaci\u00f3n de Origen R\u00edas Baixas. Esta uva, con el gallego como lengua materna, se corona como una de las variedades m\u00e1s apreciadas y valoradas en todo el mundo.<\/p>\n

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La verdil de Clos Cor V\u00ed Corsalvatge procede de vi\u00f1edos ecol\u00f3gicos certificados<\/strong><\/em><\/p><\/div>\n

Clos Cor V\u00ed Corsalvatge 2022, una variedad singular recuperada<\/h2>\n

Este vino se elabora al 100% con uva verdil<\/strong>, variedad singular y aut\u00f3ctona de Fontanars dels Alforins, Valencia. Es una variedad blanca muy poco conocida, casi en extinci\u00f3n. Clos Cor V\u00ed<\/strong> ha apostado por mantener esta variedad, ya que da vinos muy frescos, mediterr\u00e1neos, arom\u00e1ticos y muy agradables para servir en copas.<\/p>\n

La verdil procede de vi\u00f1edos ecol\u00f3gicos certificados. Para expresar al m\u00e1ximo su tipicidad, se interviene al m\u00ednimo en la bodega. El resultado es un vino de fresco, largo y con una vibrante acidez.<\/p>\n

Corsalvatge (92 Pe\u00f1\u00edn y 91 Suckling)<\/strong>, nace como un icono para la bodega Clos Cor V\u00ed, por ello su etiqueta viene representada por un duende, protagonista de las f\u00e1bulas de los bosques, libre y salvaje. En el mensaje de la etiqueta pone \u201cdejad que la naturaleza se exprese\u201d y se refiere a la parte salvaje del vino. Es un blanco singular y fresco con aromas c\u00edtricos, flores blancas y hierbas mediterr\u00e1neas. Ideal para tomar con marisco, pescado y con el aperitivo en copas.<\/p>\n

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Momento de consumo de Clos Cor V\u00ed Corsalvatge, un blanco singular y fresco<\/em><\/strong><\/p><\/div>\n

Casa Gourmet m\u00e1s que un club de vinos<\/h2>\n

Casa Gourmet es la tienda online de vinos exclusivos y productos gastron\u00f3micos del grupo Prensa Ib\u00e9rica<\/strong>. Los lectores y lectoras pueden comprar esta selecci\u00f3n de 6 botellas de vinos<\/strong><\/a> o recibirla, sin costes de env\u00edo, tras darse de alta en el Club de Vinos<\/strong><\/a>. El alta al club es gratuita y los socios se benefician de todas sus ventajas: regalos de bienvenida de la marca top de accesorios Le Creuset, env\u00edo gratuito en las selecciones mensuales y precios exclusivos con importantes descuentos.<\/p>\n

Y todo sin compromiso de compra, de manera que el socio o socia puede saltar la selecci\u00f3n de vinos el mes que no le interese. Se puede comprar la selecci\u00f3n de vinos tambi\u00e9n sin ser socios en casagourmet.es.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Casa Gourmet incluye en su selecci\u00f3n de vinos de agosto tres blancos de categor\u00eda: un Gran Vino de Rueda de uva verdejo, un albari\u00f1o de vi\u00f1edo emparrado y un verdil, variedad redescubierta para tu deleite. La selecci\u00f3n de 6 botellas tiene un coste de 100 \u20ac, pero solo en Casa Gourmet se encuentra a 54 \u20ac. Incluye: De Alberto 80 Aniversario 2021, DO Rueda, Vi\u00f1a Caeira Albari\u00f1o 2022, DO R\u00edas Baixas, y Clos Cor V\u00ed Corsalvatge 2022, de la DO Valencia.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1933,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[36,63,80,3,21],"tags":[739,871,6,872,869,15,867,852,107,870,873,387,864,538,220,742,170,364,96,863,868,865,92,866],"class_list":["post-1930","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-bodegas","category-casa-gourmet","category-seleccion-de-vinos","category-vinos","tag-albarino","tag-bodegas-de-alberto","tag-casa-gourmet","tag-clos-cor-vi","tag-clos-cor-vi-corsalvatge-2022","tag-club-de-vinos","tag-de-alberto-80-aniversario-2021","tag-do-rias-baixas","tag-do-rueda","tag-do-valencia","tag-e-commerce-de-vinos","tag-fontanars-dels-alforins","tag-gran-vino-de-rueda","tag-le-creuset","tag-matarromera","tag-monovarietales","tag-prensa-iberica","tag-tim-atkin","tag-verdejo","tag-verdil","tag-vina-caeira-albarino-2022","tag-vino-superior","tag-vinos-blancos","tag-vinos-de-alta-calidad"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1930","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1930"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1930\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1943,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1930\/revisions\/1943"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1933"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1930"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}