{"id":1857,"date":"2024-06-01T09:00:08","date_gmt":"2024-06-01T07:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=1857"},"modified":"2024-06-03T09:20:43","modified_gmt":"2024-06-03T07:20:43","slug":"levante-tierra-de-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/levante-tierra-de-vinos\/","title":{"rendered":"Levante, tierra de vinos"},"content":{"rendered":"

Levante<\/strong> es la mejor zona del mundo para la monastrell<\/strong>. Esta variedad, de gran calidad, ha colonizado vi\u00f1edos en Provenza, Australia y California, pero es en Levante donde desarrolla todo su car\u00e1cter. En esta selecci\u00f3n de Casa Gourmet<\/strong><\/a> te descubrimos tres vinos diferentes de Valencia, Murcia y Alicante para entender y apreciar esta uva reina: Julia de Moya 2021<\/strong>, monastrell de la Vall d\u2019Albaida, Juan Gil Etiqueta Plata 2021<\/strong>, monastrell murciana de vi\u00f1as viejas y Sopla Levante 2022<\/strong>, monastrell alicantina de monta\u00f1a. Este pack de vinos tiene un coste de 90 \u20ac, pero solo en Casa Gourmet se consigue por 54 \u20ac<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/a>Las ra\u00edces de la monastrell<\/strong> se remontan a la \u00e9poca romana, cuando se cultivaba ampliamente en la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica. Con el tiempo, su plantaci\u00f3n se ha extendido a otras regiones c\u00e1lidas y secas, donde tambi\u00e9n ha ganado gran reconocimiento, pero sigue siendo un tesoro del Mediterr\u00e1neo, la reina del Levante espa\u00f1ol.<\/p>\n

Esta uva crece en una cepa vigorosa y resistente. Es rica en az\u00facares y taninos, lo que la convierte en ideal para elaborar vinos con cuerpo y car\u00e1cter, con buena estructura y acidez, que, incluso, pueden envejecer en barrica durante largos per\u00edodos de tiempo, desarrollando a\u00fan m\u00e1s complejidad y elegancia.<\/p>\n

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Julia de Moya 2021, monastrell de la Vall d\u2019Albaida<\/h2>\n

Julia es un monovarietal procedente de vi\u00f1edos ubicados en la Vall d’Albaida, cultivados mediante viticultura sostenible. Las cepas que dan lugar a este vino tienen 60 a\u00f1os de antig\u00fcedad y apenas dan un kilogramo de uva por vi\u00f1a, por lo que se trata de un tinto de producci\u00f3n realmente limitada. Tiene un a\u00f1o y medio de crianza en barrica de roble franc\u00e9s y combina estupendamente las notas frutales con aquellas procedentes de su envejecimiento en madera.<\/p>\n

La filosof\u00eda de la Bodega De Moya<\/strong> es la de capturar la esencia del Mediterr\u00e1neo, explorando los vi\u00f1edos de Valencia para usar las variedades locales y combinar lo mejor de dos mundos: la historia de las viejas vi\u00f1as con las t\u00e9cnicas m\u00e1s modernas de vinificaci\u00f3n. De Moya es una bodega familiar fundada por Yves y Sofie Laurijssens, construida sobre la base de valores familiares, trabajo duro y tradici\u00f3n.
\nPara este tinto seleccionaron una serie de vi\u00f1edos donde esta uva tiene las mejores condiciones climatol\u00f3gicas para su perfecto desarrollo y madurez. \u201cNuestros vinos de monastrell son un tributo a la provincia capturando la esencia de una regi\u00f3n de sol, fiestas y ambiente mediterr\u00e1neo\u201d. Marida este vino con platos sabrosos e intensos.<\/p>\n

Juan Gil Etiqueta Plata 2021, monastrell murciana de vi\u00f1as viejas<\/h2>\n

De intenso color rojo picota, este tinto potente proviene de un vi\u00f1edo viejo de m\u00e1s de 50 a\u00f1os situado a 700 metros sobre el nivel del mar en la DO Jumilla<\/strong>. Tiene una excelente concentraci\u00f3n arom\u00e1tica, textura aterciopelada, explosiva carga frutal y jugosidad.<\/p>\n

Es una referencia que exhibe el car\u00e1cter cautivador de la uva monastrell. Desde 2018 adem\u00e1s, cuenta con el sello ecol\u00f3gico. Su crianza de 12 meses en roble franc\u00e9s le ha aportado complejidad y elegancia. Este vino est\u00e1 avalado por la cr\u00edtica vin\u00edcola con 93 puntos Parker<\/strong> y 93 puntos<\/strong> tambi\u00e9n de la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn de los vinos de Espa\u00f1a<\/strong>.<\/p>\n

Juan Gil Etiqueta Plata 2021 demuestra el excelente trabajo con la monastrell por parte de Bodegas Juan Gil, una firma que ha situado el nombre de Jumilla y los vinos de esta variedad tinta emblem\u00e1tica, en lo m\u00e1s alto del escalaf\u00f3n internacional. Los vinos de Bodegas Juan Gil<\/strong> llevaron al cr\u00edtico Robert Parker<\/strong> a vaticinar el ascenso de Jumilla a la primera l\u00ednea del vino espa\u00f1ol. Y es que la familia Gil ha sido clave a la hora de demostrar que la uva monastrell, elaborada con mimo, produce vinos que brillan a gran altura.
\nEste vino que tiene una a\u00f1ada excelente seg\u00fan la DO es ideal con arroces, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa.<\/p>\n

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Sopla Levante 2022, monastrell alicantina de monta\u00f1a<\/h2>\n

Este vino es la apuesta de Pepe Rodr\u00edguez de Vera<\/strong> por la monastrell de monta\u00f1a de Alicante, con un perfil fresco, debido a la altitud, pero con la madurez necesaria y un gran protagonismo de la fruta. Viene de una \u00fanica parcela con vi\u00f1as de m\u00e1s de 40 a\u00f1os y con 6 meses de crianza en roble americano. Largo, \u00fanico, diferente y, sobre todo, singular.<\/p>\n

Es el estilo de tinto reconociblemente mediterr\u00e1neo, con capacidad para adaptarse a un amplio abanico de recetas, desde carnes, pastas y arroces, hasta pescados. Sin duda, un estilo de monastrell diferente.<\/p>\n

Pepe Rodr\u00edguez de Vera es un joven productor con diferentes proyectos a lo largo de Espa\u00f1a y candidato a Master of Wine. Tiene una forma \u00fanica de entender el vino. Siempre busca vi\u00f1edos singulares (parcelas con una identidad propia y un gran potencial), con elaboraciones artesanas, haciendo peque\u00f1as producciones e interviniendo lo justo para reflejar al m\u00e1ximo cada terroir en el que trabaja. A lo largo de estos a\u00f1os ha creado proyectos como Sopla Levante, donde recupera variedades olvidadas en parajes m\u00edticos del Levante a escasos metros del mar.<\/p>\n

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Casa Gourmet m\u00e1s que un club de vinos<\/h2>\n

Casa Gourmet es la tienda online de vinos exclusivos y productos gastron\u00f3micos del grupo Prensa Ib\u00e9rica<\/strong>. Los lectores y lectoras pueden comprar esta selecci\u00f3n de 6 botellas de vinos<\/strong><\/a> o recibirla, sin costes de env\u00edo, tras darse de alta en el Club de Vinos<\/strong>. El alta al club es gratuita y los socios se benefician de todas sus ventajas: regalos de bienvenida de la marca top de accesorios LeCreuset<\/strong>, env\u00edo gratuito en las selecciones mensuales y precios exclusivos con importantes descuentos.<\/p>\n

Y todo sin compromiso de compra, de manera que el socio o socia puede saltar la selecci\u00f3n de vinos el mes que no le interese. Se puede comprar la selecci\u00f3n de vinos tambi\u00e9n sin ser socios en casagourmet.es<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Levante es la mejor zona del mundo para la monastrell. Esta variedad, de gran calidad, ha colonizado vi\u00f1edos en Provenza, Australia y California, pero es en Levante donde desarrolla todo su car\u00e1cter. En esta selecci\u00f3n de Casa Gourmet te descubrimos tres vinos diferentes de Valencia, Murcia y Alicante para entender y apreciar esta uva reina: Julia de Moya 2021, monastrell de la Vall d\u2019Albaida, Juan Gil Etiqueta Plata 2021, monastrell murciana de vi\u00f1as viejas y Sopla Levante 2022, monastrell alicantina de monta\u00f1a. Este pack de vinos tiene un coste de 90 \u20ac, pero solo en Casa Gourmet se consigue por 54 \u20ac.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1862,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[36,63,80,3,21],"tags":[816,818,6,15,817,814,813,718,812,811,448,99,815],"class_list":["post-1857","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-bodegas","category-casa-gourmet","category-seleccion-de-vinos","category-vinos","tag-bodega-de-moya","tag-bodegas-juan-gil","tag-casa-gourmet","tag-club-de-vinos","tag-do-jumilla","tag-juan-gil-etiqueta-plata-2021","tag-julia-de-moya-2021","tag-lecreuset","tag-levante","tag-monastrell","tag-pepe-rodriguez-de-vera","tag-seleccion-de-vinos","tag-sopla-levante-2022"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1857"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1857\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1872,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1857\/revisions\/1872"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}