{"id":1837,"date":"2024-05-15T10:26:41","date_gmt":"2024-05-15T08:26:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=1837"},"modified":"2024-05-15T10:31:21","modified_gmt":"2024-05-15T08:31:21","slug":"la-mujer-tiene-un-papel-fundamental-en-el-sector-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/la-mujer-tiene-un-papel-fundamental-en-el-sector-del-vino\/","title":{"rendered":"La mujer tiene un papel fundamental en el sector del vino"},"content":{"rendered":"

El Semanario EMPORD\u00c0<\/strong> y Prensa Ib\u00e9rica han dedicado su evento anual de enoturismo<\/a>,<\/strong> al papel de la mujer en el mundo de la vi\u00f1a y el vino. Por segundo a\u00f1o consecutivo, la nueva Bodega de Peralada<\/strong> ha sido el escenario de este encuentro, celebrado este lunes 13 de mayo, reuniendo a bodegas, profesionales de la hosteler\u00eda y del turismo para hablar sobre el momento actual y reflexionar sobre el papel de la mujer en todas las fases del proceso vitivin\u00edcola, desde su producci\u00f3n hasta su promoci\u00f3n.<\/p>\n

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Bajo el t\u00edtulo \u00abEl mundo del vino con ojos de mujer\u00bb, la jornada ha contado con cuatro ponentes expertas del mundo del vino: la gerente del Grupo Oliveda, \u00cdngrid Teixidor<\/strong>; la en\u00f3loga de la Cooperativa de Garriguella, Nat\u00e0lia Duran<\/strong>; la divulgadora del mundo del vino, Laura Masramon<\/strong>; y la comunicadora y sumiller, Meritxell Falgueras<\/strong>. La jornada ha sido conducida por el periodista y gerente d’EMPORD\u00c0<\/strong>, Carles Ayats.<\/strong><\/p>\n

Mujeres con otra perspectiva<\/h2>\n

La jornada ha contado con el patrocinio del Patronato de Turismo Costa Brava Girona de la Diputaci\u00f3n de Girona, el Consejo Regulador de la denominaci\u00f3n de origen (DO) Empord\u00e0, el Consejo Comarcal del Alt Empord\u00e0, la Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda del Alt Empord\u00e0, Cocina del Viento y Bodega Peralada.<\/p>\n

\u00abLas mujeres tenemos otra perspectiva y una sensibilizaci\u00f3n que los hombres no tienen\u00bb, ha apuntado para empezar Nat\u00e0lia Duran<\/strong>, en\u00f3loga e ingeniera, quien lleg\u00f3 a la Cooperativa Agr\u00edcola de Garriguella en el 2011. Duran ha sido una de las impulsoras del incremento de calidad de sus vinos y, en Celler Gerisena, ha creado una gama exclusiva, reconocida en diversos cert\u00e1menes de Catalu\u00f1a y Europa.<\/p>\n

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Por su parte, \u00cdngrid Teixidor<\/strong>, hija de viticultores de Garriguella y diplomada en Turismo por la Universidad de Girona, ha recordado que entr\u00f3 en el grupo de Capmany como jefe de exportaciones de la bodega Oliveda hace unos veintid\u00f3s a\u00f1os. Teixidor ha trabajado para una multinacional alemana y ha dirigido un hotel de lujo en el Empord\u00e0. Desde hace m\u00e1s de veinte a\u00f1os, trabaja en Grup Oliveda, donde ahora es gerente y directora de Celler Mass\u00eds de l’Albera.<\/p>\n

Laura Masramon<\/strong>, ha asegurado que \u00abhay que asumir tareas y hacer la conciliaci\u00f3n porque hacer vino es como hacer pol\u00edtica\u00bb. Despu\u00e9s de llevar la comunicaci\u00f3n y el enoturismo de una bodega ampurdanesa y de trabajar un tiempo en la Borgo\u00f1a francesa, Masramon iniciaba su propia empresa para hacer disfrutar a todo el mundo del vino y, al mismo tiempo, para contribuir a poner los vinos del Empord\u00e0 en el mapamundi vin\u00edcola.<\/p>\n

Meritxell Falgueras<\/strong>, sumiller formada en Inglaterra, Francia, Italia y Estados Unidos, que ha recibido varios premios internacionales, ofreci\u00f3 la ponencia final de la jornada. Falgueras colabora en varios medios de comunicaci\u00f3n, como Woman<\/strong> y El Peri\u00f3dico<\/strong>, tambi\u00e9n es autora de cinco libros. \u00abEl uso de la met\u00e1fora en la degustaci\u00f3n de vinos no es un ornamento, sino el elemento central para poder hablar de sus aromas\u00bb, ha afirmado. \u00abEl lenguaje del vino es metaf\u00f3rico\u00bb.<\/p>\n

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