{"id":1445,"date":"2024-01-29T15:17:40","date_gmt":"2024-01-29T14:17:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=1445"},"modified":"2024-01-29T15:17:40","modified_gmt":"2024-01-29T14:17:40","slug":"la-vinyeta-premiada-por-sus-buenas-practicas-en-materia-ambiental-y-laboral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/la-vinyeta-premiada-por-sus-buenas-practicas-en-materia-ambiental-y-laboral\/","title":{"rendered":"La Vinyeta premiada por sus buenas pr\u00e1cticas en materia ambiental y laboral"},"content":{"rendered":"

Te hemos hablado de la bodega La Vinyeta<\/strong><\/a>, situada en el coraz\u00f3n del Empord\u00e0, en nuestra selecci\u00f3n de vinos de garnacha<\/strong><\/a> de enero. Hoy queremos compartir su alegr\u00eda por haber conseguido el reconocimiento de Respon.cat<\/strong>, por su voluntad de crear un modelo de empresa con conciencia en l\u00edneas de trabajo relacionadas con el agua, el suelo, la energ\u00eda, el desperdicio alimentario, la producci\u00f3n ecol\u00f3gica, la econom\u00eda circular, la biodiversidad, los residuos, la formaci\u00f3n y la comunicaci\u00f3n. Sigue leyendo para saber m\u00e1s.<\/p>\n

\"\"Respon.cat<\/strong> es una iniciativa empresarial para el desarrollo de la responsabilidad social<\/strong> (RSE) en Catalu\u00f1a. Es una asociaci\u00f3n que agrupa a m\u00e1s de un centenar de empresas comprometidas con el progreso de la RSE. Su objetivo es hacer de Catalu\u00f1a un territorio socialmente responsable. En su octava edici\u00f3n, ha reconocido a cinco empresas, un territorio y una persona.<\/p>\n

La bodega La Vinyeta<\/strong> ha conseguido el premio, junto a Basetis y Kern Pharma, en el \u00e1mbito empresa-sociedad 2024<\/strong>, por su voluntad de crear un modelo de negocio con conciencia.<\/p>\n

Se han analizado y premiado la gesti\u00f3n realizada con\u00a0el agua, el suelo, la energ\u00eda, el desperdicio alimentario, la producci\u00f3n ecol\u00f3gica, la econom\u00eda circular, la biodiversidad, los residuos, la formaci\u00f3n y la comunicaci\u00f3n.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Esp\u00edritu emprendedor y creatividad<\/h2>\n

El esp\u00edritu emprendedor, el dise\u00f1o, la internacionalizaci\u00f3n, la innovaci\u00f3n y la sostenibilidad son algunos de los puntos fuertes de La Vinyeta. Esta bodega ha sido recomendado por la afamada cr\u00edtica inglesa de vino y Master of Wine Jancis Robinson<\/strong> en Financial Times<\/strong><\/em>, como lo mejor de l\u2019Empord\u00e0.<\/p>\n

Este reconocimiento se suma a otros que ya ha obtenido la de l’Empord\u00e0 como el de Mejor Bodega de Catalu\u00f1a<\/strong>, concedido en 2018 por la la Asociaci\u00f3n Catalana de Sommeliers, el Premio Nacional de Enoturismo <\/strong>o las \u2018Gold Medals\u2019 en el prestigioso certamen de Grenaches du Monde.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Una bodega socialmente comprometida<\/h2>\n

La Vinyeta naci\u00f3 de la mano de Josep Serra<\/strong> y su equipo con ilusi\u00f3n y gran profesionalidad en 2002 con la adquisici\u00f3n de unos vi\u00f1edos con cepas de garnacha y cari\u00f1ena de edades comprendidas entre los 50 y 75 a\u00f1os.<\/p>\n

La bodega ofrece una amplia gama de vinos de calidad (tintos j\u00f3venes y envejecidos en barrica, blancos, rosados y dulces) y una imagen atractiva y muy cuidada, gracias a la colaboraci\u00f3n del hermano de Josep, Llu\u00eds Serra, dise\u00f1ador gr\u00e1fico.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Su respeto respeto por el entorno se reconoce ahora con el reconocimiento de Respon.cat.<\/strong> La Vinyeta funciona con placas solares fotovoltaicas que proveen de energ\u00eda el\u00e9ctrica a la bodega y al resto de instalaciones de la explotaci\u00f3n. De esta forma se acercan a la plena autosuficiencia energ\u00e9tica y minimizan las emisiones de gases de efecto invernadero.<\/p>\n

La Vinyeta tambi\u00e9n colabora con la Fundaci\u00f3n TRESC para la inserci\u00f3n laboral de personas con diversidad y ha participado en el proyecto Visens para el desarrollo de sensores de \u00faltima generaci\u00f3n. Estos sensores aseguran el control de los procesos y la calidad de los vinos en el transcurso de su vida, desde la fermentaci\u00f3n al envejecimiento.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tierra de Garnachas<\/h2>\n

La Vinyeta forma parte tambi\u00e9n del proyecto Tierra de Garnachas<\/strong>, que hemos presentado este mes en nuestro club de vinos<\/strong><\/a>. Y se ha unido junto a las otras 6 bodegas del proyecto (Clos Figueras, Edet\u00e0ria, Finca Viladellops, Lagravera y Vinyes Dom\u00e8nech) para crear un vino contra el c\u00e1ncer infantil.<\/p>\n

Este vino solidario, llamado ‘La Garnatxa Valenta’,<\/strong> busca recaudar fondos para el proyecto ‘Para los Valientes’ del Hospital Sant Joan de D\u00e9u de Barcelona, a trav\u00e9s del SJD Pediatric Cancer Center Barcelona, el centro oncol\u00f3gico infantil m\u00e1s grande de Europa.<\/p>\n

Se trata de una edici\u00f3n muy limitada de tan solo 400 botellas, numeradas y elaboradas 100% con garnachas de las bodegas implicadas. Un coupage<\/em> que refleja las diferentes garnachas que se pueden encontrar en el territorio, as\u00ed como los diferentes tipos de suelo, alturas y climatolog\u00eda.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Te hemos hablado de la bodega La Vinyeta, situada en el coraz\u00f3n del Empord\u00e0, en nuestra selecci\u00f3n de vinos de garnacha de enero. Hoy queremos compartir su alegr\u00eda por haber conseguido el reconocimiento de Respon.cat, por su voluntad de crear un modelo de empresa con conciencia en l\u00edneas de trabajo relacionadas con el agua, el suelo, la energ\u00eda, el desperdicio alimentario, la producci\u00f3n ecol\u00f3gica, la econom\u00eda circular, la biodiversidad, los residuos, la formaci\u00f3n y la comunicaci\u00f3n. Sigue leyendo para saber m\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1447,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[36,63,80,21],"tags":[687,6,677,262,688,686,672],"class_list":["post-1445","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-bodegas","category-casa-gourmet","category-vinos","tag-bodega-sostenible","tag-casa-gourmet","tag-la-vinyeta","tag-premio","tag-respon-cat","tag-responsabilidad-social-empresarial","tag-terra-de-garnatxes"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1445","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1445"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1457,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1445\/revisions\/1457"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}