{"id":1389,"date":"2023-11-29T13:31:17","date_gmt":"2023-11-29T12:31:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=1389"},"modified":"2023-11-29T13:31:17","modified_gmt":"2023-11-29T12:31:17","slug":"eleva-tus-menus-navidenos-al-siguiente-nivel-con-oliquida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/eleva-tus-menus-navidenos-al-siguiente-nivel-con-oliquida\/","title":{"rendered":"Eleva tus men\u00fas navide\u00f1os al siguiente nivel con Ol\u00edquida"},"content":{"rendered":"

Ol\u00edquida<\/strong> es la nueva marca de salsa de oliva l\u00edquida<\/strong> para cocinillas y foodies<\/em> de Caviaroli<\/strong>, la empresa pionera en esferificaci\u00f3n y encapsulado de aceite de oliva, creada en colaboraci\u00f3n con el chef Albert Adri\u00e0<\/strong>. Este es un aderezo perfecto para ali\u00f1ar, elaborar y cocinar sorprendentes men\u00fas navide\u00f1os, con todo el car\u00e1cter y el sabor de la aceituna. Ahora Casa Gourmet<\/strong><\/a> lanza un pack especial con las tres versiones de salsas texturizadas elaboradas a base de zumo de aceituna: original, piparra y chipotle. Aqu\u00ed te las presentamos.<\/p>\n

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Ol\u00edquida <\/strong>es un complemento ideal para todo tipo de platos salados y tiene infinidad de utilidades dentro del mundo de la cocina.<\/p>\n

Como aderezo<\/h2>\n

Para acompa\u00f1ar ensaladas, arroces, pasta, carnes, pescados, hamburguesas, bocadillos, etc. Podemos ali\u00f1ar nuestros platos con la salsa tal cual o podemos emulsionarla con aceite de oliva, con salsa de soja o con salsa Ponzu, convirti\u00e9ndola en una deliciosa vinagreta.<\/p>\n

Como un ingrediente m\u00e1s<\/h2>\n

A la hora de preparar una salsa casera como una mayonesa. Cualquiera de las tres variedades (original, piparra y chipotle) nos servir\u00e1n, si queremos apostar por un marcado sabor a oliva. Original<\/strong> (botella verde claro) est\u00e1 elaborada a base de aceitunas verdes encurtidas (variedad sevillana), Chipotle<\/strong> (botella roja) se ha hecho \u00a0a base de aceitunas verdes encurtidas con sabor de chipotle (pimiento picante y ahumado); y Piparra<\/strong> (botella verde oscuro) a base aceitunas verdes encurtidas con piparra (guindilla vasca \u00e1cida y picante).<\/p>\n

Para cocinar<\/h2>\n

Al ser un producto apto para ser calentado, podemos usarlo en todas nuestras recetas. Marida a la perfecci\u00f3n con carnes, pescados y verduras. La variedad de chipotle es ideal para sorprender a nuestros invitados y preparar salsas picantes, como la t\u00edpica salsa italiana puttanesca o para acompa\u00f1ar cualquier plato de pasta.<\/p>\n

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Con el sello de un gran chef<\/h2>\n

La creaci\u00f3n de este producto, en colaboraci\u00f3n con Albert Adri\u00e0, surgi\u00f3 durante la pandemia, quien desarroll\u00f3 todo el proceso creativo y elabor\u00f3 diferentes recetas.
\nPensadas originariamente para la restauraci\u00f3n y el catering en formato de 500 ml., fueron galardonadas como producto m\u00e1s innovador en la categor\u00eda de acc\u00e9sit dentro del marco de los Premios InnoForum (Gastronomic Forum Barcelona 2022) y con el Premio Innoval de la Categor\u00eda de Aceites, Vinagres y Condimentos 2022 at The Alimentaria Hub, dentro del marco de Alimentaria 2022.<\/p>\n

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Pru\u00e9balos ahora en este pack de Casa Gourmet por solo 32 \u20ac, <\/strong>que incluye adem\u00e1s:<\/p>\n

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  • 1 Salsa de Oliva Verde Ol\u00edquida 100 ml<\/span><\/li>\n
  • 1 Salsa de Oliva Verde con Piparra Ol\u00edquida 100 ml<\/span><\/li>\n
  • 1 Salsa de Oliva Verde con Chipotle Ol\u00edquida 100 ml<\/span><\/li>\n
  • Filetes de Anchoa Sanfilippo en Aceite de Oliva (9\/10 Lomos)<\/span><\/li>\n
  • Sardinas Ortiz en Aceite de Oliva a la Antigua Lata 140 g<\/span><\/li>\n
  • Patatas chips a la Flor de Sal de Ibiza 125 g<\/span><\/li>\n
  • Vermouth Mart\u00ednez Lacuesta Rojo 75 cl<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

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    Ostra con Ol\u00edquida piparra<\/strong><\/em><\/p><\/div>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Ol\u00edquida es la nueva marca de salsa de oliva l\u00edquida para cocinillas y foodies de Caviaroli, la empresa pionera en esferificaci\u00f3n y encapsulado de aceite de oliva, creada en colaboraci\u00f3n con el chef Albert Adri\u00e0. Este es un aderezo perfecto para ali\u00f1ar, elaborar y cocinar sorprendentes men\u00fas navide\u00f1os, con todo el car\u00e1cter y el sabor…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1400,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[36,63,80,128,368,35],"tags":[233,6,232,650,651,653,235,652],"class_list":["post-1389","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-bodegas","category-casa-gourmet","category-productos-gourmet","category-seleccion-gourmet","category-vermut","tag-albert-adria","tag-casa-gourmet","tag-caviaroli","tag-oliquida","tag-oliva-liquida","tag-packs-gourmet","tag-recetas","tag-salsas"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1389","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1389"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1389\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1406,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1389\/revisions\/1406"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1389"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}