{"id":113,"date":"2022-07-07T13:13:08","date_gmt":"2022-07-07T11:13:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/?p=113"},"modified":"2022-07-14T13:12:48","modified_gmt":"2022-07-14T11:12:48","slug":"nuevos-vinos-se-incorporan-a-la-d-o-penedes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casagourmet.es\/blog\/nuevos-vinos-se-incorporan-a-la-d-o-penedes\/","title":{"rendered":"Nuevos vinos se incorporan a la D.O. Pened\u00e8s como Vino de Mas y Gran Vino de Mas"},"content":{"rendered":"

El \u00faltimo pleno del Consejo Regulador de la D.O. Pened\u00e8s<\/strong> ha aprobado la incorporaci\u00f3n de 4 vinos m\u00e1s a las categor\u00edas Vino de Mas<\/strong> y Gran Vino de Mas<\/strong> provenientes de 3 bodegas de la D.O. Pened\u00e8s. Concretamente, los vinos que lucir\u00e1n en sus etiquetas estas categor\u00edas son el Mas La Plana de Familia Torres<\/strong> y el Parat\u00f3 Sams\u00f3 Can Campany de Parat\u00f3<\/strong>, como Gran Vino de Mas<\/strong>, y los vinos Blanc Xarel\u00b7lo Mas Llinda<\/strong> y el Tinto Cabernet Sauvignon Mas Llinda de Covides<\/strong> como Vino de Mas<\/strong>. Estas nuevas categor\u00edas aprobadas a finales de 2021 dentro del Plan Estrat\u00e9gico D.O. Pened\u00e8s 2030, certifican vinos de alta calidad, vinculadas a una mas\u00eda centenaria y siguiendo unos estrictos procesos de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

Estos 4 vinos de las 3 bodegas de la D.O. Pened\u00e8s que se incorporan dentro de este paraguas, se a\u00f1aden a los 12 vinos aprobados de las bodegas Viladellops, Mas Rod\u00f3, Sumarroca, Alsina Sard\u00e0<\/strong> y Can Feixes<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es un Mas?<\/strong><\/h2>\n

Un Mas se refiere en Catalu\u00f1a a la explotaci\u00f3n agr\u00edcola que integra una mas\u00eda (casa), sus tierras de cultivo y bosques. La creaci\u00f3n de las categor\u00edas Vino de Mas y Gran Vino de Mas se engloba dentro de las acciones que la D.O. Pened\u00e8s est\u00e1 trabajando para potenciar el reconocimiento de la calidad de sus vinos y la tradici\u00f3n vitivin\u00edcola del territorio con la mas\u00eda como referencia.<\/p>\n

Criterios de la D.O. Pened\u00e8s<\/strong><\/h2>\n

Para cumplir con estos criterios de la D.O. Pened\u00e8s<\/strong><\/a>, el vino debe elaborarse a partir de uvas de vi\u00f1edos cercanos a la mas\u00eda, de una finca propiedad de la bodega o con un contrato de gesti\u00f3n de m\u00ednimo de 7 a\u00f1os.<\/p>\n

Entre la mas\u00eda \u2013que debe ser centenaria, bien conservada y situada en un entorno de alto valor paisaj\u00edstico\u2013 y los vi\u00f1edos, no podr\u00e1 haber m\u00e1s de 2 kil\u00f3metros lineales.
\nLos vi\u00f1edos deben ser ecol\u00f3gicos, cosechados a mano y con una edad m\u00ednima de las cepas de 10 a\u00f1os en el caso del Vino de Mas y de 25 a\u00f1os en el caso del Gran Vino de Mas.<\/p>\n

Los rendimientos por hect\u00e1rea de vi\u00f1edo deben ser un 15% inferiores a los autorizados por la DO Pened\u00e8s. Se potencian las variedades propias del Pened\u00e8s y la crianza debe ser de un m\u00ednimo de 8 meses en el caso de los vinos blancos y 20 meses en el caso de los tintos.<\/p>\n

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